Több alkalommal jártunk már Szakács Gyula csíkszentmiklósi asztalosműhelyében, ahonnan évek óta igényesen elkészített, egyedi bútorok kerülnek ki. De faragott már székely kaput, restaurált régi bútorokat is az asztalosmester, keze munkája nyomán látszik, hogy szereti és érti, amivel foglalkozik. Ezúttal az ugrapataki különleges nyaralójukhoz látogattunk el, amelyet ő maga álmodott meg és épített, és mint mondta, egy élet tapasztalata kellett hozzá.
2020. augusztus 20., 15:552020. augusztus 20., 15:55
Elérhető közelségben van a kerti konyha is
Fotó: Veres Nándor
Több alkalommal jártunk már Szakács Gyula csíkszentmiklósi asztalosműhelyében, ahonnan évek óta igényesen elkészített, egyedi bútorok kerülnek ki. De faragott már székely kaput, restaurált régi bútorokat is az asztalosmester, keze munkája nyomán látszik, hogy szereti és érti, amivel foglalkozik. Ezúttal az ugrapataki különleges nyaralójukhoz látogattunk el, amelyet ő maga álmodott meg és épített, és mint mondta, egy élet tapasztalata kellett hozzá.
2020. augusztus 20., 15:552020. augusztus 20., 15:55
Egy fába vésett dombormű fogad, amikor áthaladunk a Szakács házaspár gyimesi területéhez vezető pallón. Mint kiderül, az István a király című rockopera inspirálta, hogy Koppány arcát fába vésse. „Annak idején, amikor csak úgy lehetett hozzájutni a lemezhez, hogy átcsempésztük Magyarországról, éjjelente hallgattam. Volt, hogy egy éjjel kétszer is meghallgattam és akkor hallottam olyan dolgokat, amilyeneket addig nem. A hatása alá kerültem, ahogy dúlt a harc, soha el nem felejtem, történelemóra volt az nekem, minden lepergett a szemem előtt. Akkor engem úgy megfogott, hogy egy alkalommal leültem ide és egyszerűen nekifogtam faragni. Korábban már faragtam székely kapukat, féldomborműveket, most próbálok szintet lépni. Keresztény, vallásos ember vagyok, de ezt adta az én gondolatom, hogy Koppányt faragjam, ilyen az én Koppányom” – magyarázta a vendéglátónk, miközben a ház felé sétáltunk.
Fába vésett Koppány
Fotó: Veres Nándor
Útközben azt is elmesélte, hogy a területet felesége, Mária örökölte a szüleitől, és már rég óta szerettek volna egy hétvégi házat építeni ide. Először egy kicsi, tornácos gyimesi házra gondoltak, festett bútorokkal berendezve. „De én állandóan utazok, tíz év alatt a világot összejártam motorral, repülővel, hajóval és a sok minden, amit láttam, összegyűlt bennem.
Könnyű szerkezetű ház, nekem asztalosként nagyon megtetszett, úgyhogy emellett tettem le a garast. Három évig érleltem magamban. Elképzeltem, hogy Gyimes olyan mint Svájc, csak más az infrastruktúra, de gyönyörű házakat készítettek az emberek, és ugyanígy szanaszét laknak, mint itt. Gondoltam, ha oda jó egy ilyen ház, ide is jó. A faluban nem, de itt bármelyik völgybe szépen illeszkedne.”
A Nap és a Hold motívuma is felfedezhető
Fotó: Veres Nándor
Amint kívülről nézegetjük a házat, a Napot és a Holdat idéző ablakokban gyerekfejek jelennek meg, négy unokájuk is itt töltötte a hétvégét. Gyula felesége, Mária örömmel hív be, hogy belülről is tekintsük meg a minden elemében jól átgondolt teret.
Sok tervező és építész barátommal konzultáltam, én nem vagyok tervező, mindenkinek értékelem a munkáját. Ez itt több évi munkának és tapasztalatának az eredménye” – mutatott körbe Gyula. A házaspár elmondta, egyik év májusában fogtak neki az építésnek, szeptemberben már az új házban aludtak. Igaz, a csíkszentmiklósi műhelyben már korábban sok mindent elő lehetett készíteni.
A benti konyhában is minden a helyén
Fotó: Veres Nándor
A konyha-nappaliból nyílik egy hálószoba, illetve egy fürdőszoba. Ezt is Gyula tervezte, a kivitelezés pedig a veje munkáját dicséri. „A formát megcsináltam, de ő vitelezte ki. Az én részem maga a megálmodás, a formának a kigyúrása volt, de családon belül nagy segítséget kaptam a kivitelezéshez. Itt minden egyedi, még a kagylóállvány is, külön ide terveztem.”
Fürdőszoba a formához és igényekhez igazítva
Fotó: Veres Nándor
Szakács Gyula kifejtette, a takarékosság is szempont volt a ház megtervezésekor, ezért választotta a könnyűszerkezetet. A házban villanyfűtés van, amelyet távirányítással is tudnak szabályozni, hiszen arra is törekedtek, hogy kényelmes legyen, kikapcsolódni járnak ide.
Bármilyen hideg van télen öt Celsius-foknál alább nem esik a benti hőmérséklet, nem fagy el a víz, és amikor jövök, a falak, padló nem hidegek. Mielőtt jönnék, távvezérléssel felemelem a hőmérsékletet, és semmivel sem drágább a villany, mint a fa, gáz” – magyarázta. Mária hozzátette, ő sem szerette volna, ha itt bent tüzet kell tegyenek, s noha álmodoztak korábban egy szép kandallóról, végül letettek róla. A kéményt is nehéz lett volna kivezetni, a tető ugyanis napozónak van kialakítva. Igaz, „feladta a leckét”, hogy mivel födjék be, hogy ne ázzon, és hogy szellőzőt is legyen rajta.
Napozóhely remek kilátással
Fotó: Veres Nándor
„Ha nem építünk ide valamit, kicsit bajban lettem volna, hogy hová menjek haza. A szüleim itt laktak Gyimesben, a fiútestvérem örökölte a szülői házat, én ezt a területet. A gyökereimet mindig védtem, abban jártam. Én Nagyszalontán születtem, Bákóban végeztem az elemi osztályokat, ötödikes korom óta jártam Gyimesbe iskolába. Nekem itt volt az otthon, kötődöm ide. Negyven éve, hogy férjhez mentem Szépvízre, de ragaszkodtam, hogy legyen itt valami, tudjak hazajönni” – avatott be Mária.
Hangsúlyozták, mivel
ezért is volt fontos számukra, hogy itt építsenek. „Nagyon sokat tanultam ettől a háztól, folyamatosan tanultam, amíg építettem. Sokat olvastam, beszélgettem szakemberekkel, nagy kihívások elé állított a kivitelezés. Maga a forma egyedi, az én álmaim, gondolataim öltöttek formát” – emelte ki Szakács Gyula.
Kis területen nagy kényelem
Fotó: Veres Nándor
A ház mellett kerti konyhát, szaunát és egy földbe ásott merülőt is építettek, melegvizes dézsát is terveznek, amelyik szintén nem lesz szokványos. A szauna is különleges, szigetelt, nagy ablakán keresztül rálátni a tájra. „Sokan egy deszkából megcsinálják a szaunát, belül éri nyolcvan Celsius-fok meleg, kívül éri az eső, hó. Lehet, hogy ezt egy idő után nem fogja szeretni a deszka. Itt tettem egy rend deszkát kívül, egy rendet belül, a kettő között tíz centi kőzetgyapot és fólia van. Biztos más is csinál ilyent, de én erre magamtól kellett rájöjjek. Nekem ez a forma megtetszett, ezért minden olyan kerek. A szakemberektől és mástól sem hallottam rossz visszajelzést, hogy elcsúfítom itt a tájat Gyimesben. Ugyanakkor, nem a pénzről szól, hanem arról, hogy próbáltam valamit megcsinálni. Ahhoz, hogy az ember ilyeneket tudjon alkotni, rendben kell legyen az élete, a cége, a családja, mindene, nyugodt kell lenni, rendben kell lennie önmagával. Ez is fontos. Mert különben nem lehet alkotni. Igaz, hogy én terveztem, de a feleségemmel és a család többi tagjával is folyamatosan beszélgettünk, hogy mit és hogyan kellene, mindenki besegített, tette a dolgát és ez ennek a végeredménye.”
Diófából készült ágy
Fotó: Veres Nándor
Szauna ablakkal
Fotó: Veres Nándor
Földbe ásott merülőbe csobbanhatnak a szaunázás után
Fotó: Veres Nándor
A kerti konyha - ahogyan ők nevezik
Fotó: Veres Nándor
Csíkszentsimonban a hit megtartó erejét állította középpontba az a kiállításmegnyitóval és filmbemutatóval egybekötött esemény, amely a 20. századi erdélyi egyházi személyek sorsát idézte meg.
A hawaii csirkemell egy igazi klasszikus: egyszerre sós a sonkától és a sajttól, és kellemesen édes az ananásztól. Ráadásul szupergyorsan elkészül, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy lusta vasárnapi ebédre is.
Képzőművészeti gasztrosorozatunkban ezúttal olyan alkotásokat választottunk, melyek sokak számára ismerősek lehetnek – különösen azoknak, akik érték a ’70-es, ’80-as éveket.
Április 16-a 2001 óta a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja. 1944-ben ezen a napon indult a gettósítás Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján – a tragédia lenyomatai ma is ott élnek a lelkekben és a művészetben.
Április 23–29. között a Táncvilágnap Csíkszereda rendezvénysorozat pezsdíti fel a várost: előadások, workshopok, közösségi tánc és meglepetések várják az érdeklődőket, lelkes szervezők összefogásával.
A tavaszi csapadék áldása még mindig tart, kucsmagombák után kutatunk továbbra is – a hegyes kucsmagombák ritkább találatnak számítanak. Gombás ételekhez jól társítható ehető vadnövény a vadkomló, zsenge hajtásai begyűjtésének most van az ideje.
Gyermekek személyes hitélményei, díjnyertes színdarab és egy megrendítő dokumentumfilm találkozik A hit arcai című rendezvényen, amely pénteken egész napos kulturális és lelki programot kínál Csíkszentsimonban.
Egyszerű, laktató, és szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé tökéletesen illik a hagymás tört burgonya.
Elhatároztam,
hogy százéves koromban
kiadatok egy verseskönyvet,
száz válogatott versemmel...
A hónapos retek a tavasz egyik első, roppanós jelképe: nemcsak friss ízt visz az étrendbe, hanem élénkíti az emésztést, és a legegyszerűbb fogásoktól a kreatív konyhai megoldásokig sokféleképpen felhasználható.
szóljon hozzá!