Faluról vásárolnak a városiak

A látogatók jó része már régi ügyfél, a Fókusz Öko Központ (FÖK) pedig most alkalmat biztosított számukra, hogy megismerhessék azokat a körülményeket, amelyek között a termékek készülnek: van itt fejőgép, tejfölöző, hűtőberendezés egyaránt. A látogatás célja az is, hogy a termelő és a vásárló között kölcsönös bizalom alakuljon ki – mondta el Friss Zsuzsa programvezető. A FÖK közvetlen termékértékesítési projektjét – amelynek keretében ezt a látogatást is szervezték a városlakók számára – Izland, Norvégia és Liechtenstein kormányai finanszírozzák az Európai Gazdasági Térség Fejlesztési Mechanizmusa program keretében.

Házi kenyér, tejföl, tehéntúró

A vendégek az adorjáni családnál megkóstolhatták azokat a termékeket, amelyeket a gazda hetente beszállít számukra Marosvásárhelyre: házikenyeret, olvasztott sajtot, tejfölt, tehéntúrót, de a hagyományos Nyárád menti vendéglátásból nem maradhatott ki a kürtős kalács, bor és pálinka sem. A látogatók többsége már ismeri Feketéék termékeit, de akadtak olyanok is, akik csak ezután kapcsolódnának be a FÖK által kezdeményezett értékesítési rendszerbe.

Demeter Anna most ismerkedett meg a gazdával, és elégedetten nyilatkozott a tapasztaltakról. „Hűséges vásárlója leszek a családnak akkor is, ha tovább bővítik majd a termékskálát. És biztosan ajánlani fogom őket mások figyelmébe is.” Nemcsak a vendégek, hanem a házigazdák is elégedettek lehettek a nap végén: az összes készleten levő termék elfogyott szombaton.

Hetente kétszer szállítanak

Fekete Árpád és családja tavaly márciusban csatlakozott a FÖK termékértékesítési rendszeréhez: hetente kétszer, kedden és pénteken szállítanak Marosvásárhelyre. Kezdetben csak tejjel, utána kenyérrel és helyben feldolgozott tejtermékekkel szolgálták ki a vásárlókat. A család nyolc fejőstehénnel rendelkezik, és jelenleg inkább megéri eladni a feldolgozott termékeket, mint eladni a felvásárlónak a nyers tejet – tudtuk meg a Nyárád menti gazdától. A napi 80–100 liter tejből a család 60-at feldolgoz. A tej literét 2,50, a tehéntúró kilóját 10, a 200 grammos vajat 3, az ugyanakkora kiszerelésű tejfölt 2 lejért vásárolják fel a marosvásárhelyiek. Hetente tíz, egyenként 2 kg-os házikenyérre is igény van, ennek 7 lej darabja, míg a szilvalekvár kilója 10 lejbe, a tojás darabja 40 baniba kerül Feketéék farmjáról.