Fűszer az olajban – különleges ízesítési módszerek a Főnix Konyhában

Fűszer az olajban – különleges ízesítési módszerek a Főnix Konyhában

Nem csak a friss zöldfűszerekkel vagy azok szárított változatával érdemes ízesíteni az ételeinket, hiszen a belőlük készült olajjal is különleges hatást érhetünk el. Ezúttal egyebek mellett a fűszerolajak felhasználásáról beszélgettünk Bándi Sándor Domokossal, a Főnix Konyha szakácsával.

Nassolni, egészségesen – házi készítésű chipsek a Főnix Konyhában

Miért vennénk chipset a boltban, ha mi magunk is elkészíthetjük házilag? Erről és az alapanyagok változatosságáról beszélgettünk Bándi Sándor Domokossal, a Főnix Konyha szakácsával, aki az ízesítés és a mártogatók összeállításának rejtelmeibe is beavatott.

Nassolni, egészségesen – házi készítésű chipsek a Főnix Konyhában
2019. augusztus 07., szerda

Ízletes, egészséges saláták a Főnix Konyhától

Meglehetősen népszerűek, hiszen könnyen elkészíthetők, ízletesek és egészségesek is a különböző nyári saláták, ezért is döntött úgy Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa, hogy ezekből mutat be néhányat e heti rovatunkban. Édes, sós és savanyú ízek keverednek majd a receptekben.

Ízletes, egészséges saláták a Főnix Konyhától
2019. augusztus 01., csütörtök

Gyors éhségcsillapítás: az előételek szerepe

Legyen szó egy nagyobb rendezvényre vagy éppen családi ebédre hamarabb érkező vendégekről, mindig jól fog egy különleges előétel, hiszen az emberek általában ilyenkor a legéhesebbek – ezért is mutat be a témához kapcsolódó, többféleképpen elkészíthető recepteket Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa.

Gyors éhségcsillapítás: az előételek szerepe
Gyors éhségcsillapítás: az előételek szerepe
2019. augusztus 01., csütörtök

Gyors éhségcsillapítás: az előételek szerepe

2019. július 17., szerda

Kiadós vendégváró: kalóriadús menüvel készült a Főnix Konyha

Könnyen elkészíthető, kiadós menüt állított össze ezúttal Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa, aki legfőképpen azoknak ajánlja a felsorakoztatott ételek elkészítését, akik nem bánják a pluszkalóriákat, vagy éppen szünetet tartanának a diétájukban.

Kiadós vendégváró: kalóriadús menüvel készült a Főnix Konyha
2019. július 11., csütörtök

A kürtőskalács kerül a gasztro-kulturális napok középpontjába

Gasztro-kulturális napokat tartanak Csíkdánfalván a hétvégén, amelynek fő attrakciója a kürtőskalácssütő verseny lesz. A gasztronómiai élmények mellett koncertekkel és előadásokkal várják az érdeklődőket a felcsíki községbe.

A kürtőskalács kerül a gasztro-kulturális napok középpontjába
2019. július 10., szerda

Könnyed, nyárias finomságok – újabb receptek a Főnix Konyhából

Használjuk ki, hogy rengeteg vitamindús gyümölcs beszerezhető az üzletekből és kertekből, hiszen ezekből könnyed leveseket, desszerteket készíthetünk – fogalmazott portálunknak Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa, aki ezúttal a témához illő recepteket mutatott be.

Könnyed, nyárias finomságok – újabb receptek a Főnix Konyhából
2019. július 03., szerda

Szárnyaló fantázia – csirkehús a Főnix Konyha asztalán

Rengeteg módon elkészíthetők, ráadásul meglehetősen közkedveltnek számítanak a szárnyasokból összeállított ételek, ezért is döntött úgy Bándi Sándor Domokos, a székelyudvarhelyi Főnix Konyha szakácsa, hogy portálunkon bemutat néhány egyszerű, csirkehúsos finomságot.

Szárnyaló fantázia – csirkehús a Főnix Konyha asztalán
2019. június 26., szerda

Kiszolgálni a vendégeket – bepillantás az éttermi konyhában dolgozók mindennapjaiba

Minőségi felszerelések, konyhai kisegítők és pincérek is kellenek ahhoz, hogy egy étterem kiszolgálhassa vendégeit. Ezúttal a kliensek által kevésbé ismert ipari konyhák működését mutatta be lapunknak Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa, aki egy különleges ételt is elkészített nekünk.

Kiszolgálni a vendégeket – bepillantás az éttermi konyhában dolgozók mindennapjaiba
2019. június 19., szerda

Finomságokra kiélezve – egy igazi szakács számára nélkülözhetetlenek a jó eszközök

Lényegesen könnyebb egy szakács munkája, ha megfelelő késekkel rendelkezik a különböző ételek elvágásához, legyen szó egy sajt feldarabolásáról, a zöldség felaprításáról vagy nyers, illetve főtt hús felvágásáról. Ebben hisz a Főnix Konyhában dolgozó Bándi Sándor Domokos is.

Finomságokra kiélezve – egy igazi szakács számára nélkülözhetetlenek a jó eszközök
2019. június 18., kedd

Odapirítanak a húsoknak – újabb receptek a Főnix Konyhától a kinti sütés szerelmeseinek

A grillezés nemcsak az ételek szabadtéri sütéséről szól, hanem egy igazi élmény is – vallja Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha szakácsa. Ezúttal hurkapálcára tűzött húsokkal, egy igazi sertéssteakkel, valamint fetasajttal töltött csirkemellel borzolja az ízlelőbimbókat.

Odapirítanak a húsoknak – újabb receptek a Főnix Konyhától a kinti sütés szerelmeseinek
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
A Kárpát-medence legnagyobb ételszentelése két percben
Megnyitás

A Kárpát-medence legnagyobb ételszentelése két percben

Verőfényes napsütésben zajlott az idei szabadtéri ételszentelés Csíkszeredában, amely már hagyománnyá vált a hargitai megyeszékhelyen. Rövid videóösszefoglalónk az egyházi szertartás 2024-es kiadásáról.

2019. június 17., hétfő

Tűzről pattant fogások – a nyárral együtt a grillszezon is elkezdődött

Mindenki volt már kerti sütésen, és jó eséllyel maga is készített húsokat szén hevítette rácson, de a kérdés az, hogy ezt megfelelő szakértelemmel tette-e. Mit tegyünk, hogy ne ragadjon oda a hús, ne legyen száraz, vagy hogy minél jobban megmaradjon a tápértéke?

Tűzről pattant fogások – a nyárral együtt a grillszezon is elkezdődött
2019. június 17., hétfő

Főzőműsor a kamerák mögött – gyorsan elkészíthető, különleges receptek a Főnix Konyhától

Mindössze négy munkatárs és rengeteg kreativitás kell ahhoz, hogy a Főnix Konyha minden héten érdekes receptekkel és hasznos tanácsokkal lássa el azokat, akik nyitottak az újdonságokra, továbbá szívesen főznek otthon.

Főzőműsor a kamerák mögött – gyorsan elkészíthető, különleges receptek a Főnix Konyhától
2019. május 16., csütörtök

Közösségi ünnep a hétvégi oltszemi BBQ Fesztivál

Gasztronómiai különlegességekkel, gyerekfoglalkozásokkal, élő főzőműsorral, lovashintózással és koncertekkel várják az érdeklőket a hétvégén, az oltszemi Mikó-kastély udvarán szervezett Transylvanian BBQ Fesztiválon.

Közösségi ünnep a hétvégi oltszemi BBQ Fesztivál
2019. március 03., vasárnap

Tartani kellene a lépést a vendéglátásban megjelenő irányzatokkal

Egyre több háromszéki vendéglátásban dolgozó vállalkozó részéről fogalmazódik meg az igény, hogy szövetségbe tömörülve oldják meg a problémáikat, közösen képviseljék az érdekeiket. A trendek is változtak a vendéglátásban, már csak a lépést kellene tartani.

Tartani kellene a lépést a vendéglátásban megjelenő irányzatokkal
2018. november 11., vasárnap

A borsikabogyós kolbász vitte a prímet

Családias hangulatban zajlott szombaton a sepsiszentgyörgyi Szabó Kati Sportcsarnokban a 16. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivál.

A borsikabogyós kolbász vitte a prímet
A borsikabogyós kolbász vitte a prímet
2018. november 11., vasárnap

A borsikabogyós kolbász vitte a prímet

2018. október 31., szerda

Több mint tizenöt sepsiszentgyörgyi vendéglő ételkülönlegessége található meg egy helyen

Steakkel, csülökkel, pizzával, szendvicsekkel, székelyes hagymás rostélyossal, balzsamecetes narancsos körtével, gorgonzolás rizottóval tálalt kacsamellel csábítják többek között a potenciális vendégeket közös térképükön a sepsiszentgyörgyi vendéglők.

Több mint tizenöt sepsiszentgyörgyi vendéglő ételkülönlegessége található meg egy helyen
2018. október 31., szerda

Az ország legjobbjai között az udvarhelyi séfpáros

Negyedik helyezést ért el a Selgros Románia Arena Bucătarilor nevű versenyének országos döntőjén Balázs Hunor és csapattársa, Lukács István. A székelyudvarhelyi Páva Étterem séfduója két egyedi fogással rukkolt elő. Figyelmeztetjük olvasóinkat: éhgyomorra nem ajánlott tovább olvasni!

Az ország legjobbjai között az udvarhelyi séfpáros

Szavazógép

Szavazás Meg kellett volna akadályozni a fakeresztek kihelyezését?

Szavazás eredménye