A jó szándék bizonyítéka: felajánlásokkal telt meg a szekér
Fotó: Gergely Imre
Nem elég szerelmesek a gyergyói háziasszonyok – állapította meg a gyergyószentmiklósi gazdanapi kamramustra zsűrije. A zakuszkába kevesebb só került, és talán a termések sem nőttek olyan nagyra, mint tavaly. A puliszka azonban nagyobb, hosszabb lett, és a jó szándék sem csökkent egy év alatt.
2017. október 08., 22:002017. október 08., 22:00
A szokásosnál is nagyobb volt a sürgés-forgás szombaton a gyergyószentmiklósi zöldségpiac környékén. Nemcsak a kamrák, pincék feltöltése miatt, az ilyenkor szokásos befőznivalók alapanyagának beszerzésért mentek aznap az emberek piacolni, ismét Őszi Gazdanapi Sokadalomba várták a városiakat és a térség falvaiból érkezőket.
A piac bejáratánál lovasszekér állomásozott, és akik már voltak korábbi gazdanapokon, tudták:
Azért van ott, hogy a lehetőségekhez képest hozzájáruljanak az emberek ahhoz, hogy megteljen a szekérderék kertek, mezők terményeivel. A gazdák, kertészkedő gazdasszonyok közül voltak, akik készültek, otthonról hoztak egy zsák pityókát, almát, pár kilónyi zöldséget. Mások, akik amúgy is vásárolni szokták ezeket az alapélelmiszereket, a piacon többet vettek egy kötés murokkal, egy zacskó hagymával, és a szekérbe helyezték. Kora délutánra meg is telt a szekérderék, jelezve, hogy a jó szándék még él.
A sokadalom jól megszokott eleme, hogy a termelők közszemlére teszik a földjeiken termett legnagyobb zöldségeket, gyümölcsöket. Ez szombaton is megtörtént, de
Kevesebb volt ugyanis a kiállított termény és a méretük is kisebb volt, mint 2016-ban. Idén például 101 centis volt a legnagyobb kiállított kígyótök, míg tavaly 163 centis példányt láthattunk. Tavaly közel négy kilós céklát, idén ennél jóval kisebbet állítottak ki. Ellenben az 1,6 kilós fehér és az 1,80 kilós piros pityóka mindenképpen tekintélyt parancsoló volt.
Újdonságnak számított az asztalon a gyergyói szőlő. A kiállított termékek egyébként szintén a Szeretetkonyhára induló szekérbe kerültek.
Fotó: Gergely Imre
Nagyobb szüksége lenne a szerelemre a gyergyói háziasszonyoknak – állapította meg a kamramustra zsűrije. Amint azt Jánosi Aliz, az egyik zsűritag elmondta, azt állapították meg, hogy a zakuszkák ízesítésénél túlságosan óvatosan bántak a sóval a készítőik. Emiatt a többi fűszer hatása is kevésbé érezhető. Persze, azért mindegyik finom volt a maga nemében. Ezzel szemben a cukorral, édesítéssel már sikeresebbek voltak. Markáns ízvilágú lekvárokból bőséges volt a felhozatal, de a savanyúságok is elnyerték a kóstolók tetszését.
Idén egyébként nemcsak az ízlelésen volt a hangsúly, és nem csak látnivalók várták az érdeklődőket, hanem a szaglásnak is fontos szerep jutott. Párnácskákba csomagolt gyógynövényeket kellet felismerni illatukról a Halasági Csibi teák készítői által szervezett vetélkedő keretében. Ugyanakkor Ferencz Lehel kertész a talajműveléshez nyújtott tanácsokat, míg Simonfi Ildikó a befőzés, tartósítás terén osztotta meg tudását.
A száz kilogrammos, 60 méter hosszú puliszka és nagyon sok kóstoló piacos
Fotó: Gergely Imre
Elszámolta magát a szakács, de ezt senki nem bánta.
A Bíró Boér Attila irányításával főzött, ízesített és tekert finomságból így jóval többen kaphattak 1–2 szeletet. Azt nem tudjuk pontosan, hogy hányan ehettek a Meszes utcában kinyújtott puliszkából, azonban az biztos, hogy az öt méteres többlet nem ment az íz és a minőség kárára. Az étel 50 kilogramm puliszkalisztből és 40 kilogramm túróból készült, 10 kiló szalonna-tepertővel ízesítették.
Az esemény célja, mint minden évben, ezúttal is többszörös volt. Egyrészt a hálaadás az év munkájának eredményéért, másrészt a jótékonyság, és ugyanakkor az is, hogy felhívják a figyelmet a helyi kistermelők, gazdák, háziasszonyok által előállított értékekre.
– állapította meg egy a helyzetet jól ismerő vásárló.
Voltak, akik erre a napra időzítették a pityóka, vagy kései zakuszkafőzés alapanyagainak beszerzését
Fotó: Gergely Imre
Elmondása alapján évek óta arra törekszik, hogy olyan termelőktől vásároljon, akiket személyesen ismer. Másoknak is ezt javasolná – tette hozzá.
Fegyvercsempészet és a fegyvertartási szabályok megsértése miatt tartott házkutatást a Maros megyei rendőrség egy 54 éves szászkézdi férfi lakhelyén.
Szombat elmúltával, a hét első napjának hajnalán, elment a magdalai Mária és a másik Mária, hogy megnézzék a sírt. És íme, nagy földrengés volt, az Úr angyala leszállt a mennyből, odament, elhengerítette a követ, és leült rá.
Verőfényes napsütésben zajlott az idei szabadtéri ételszentelés Csíkszeredában, amely már hagyománnyá vált a hargitai megyeszékhelyen. Rövid videóösszefoglalónk az egyházi szertartás 2024-es kiadásáról.
Minden eddiginél többen, közel ezren voltak jelen húsvétvasárnap reggel a Magyar Erdélyi Egyesület (MERT) szervezésében harmadik alkalommal megszervezett ételszentelésen Sepsiszentgyörgy főterén.
Méltóságteljesen, fegyelmezetten énekelték több ezren a magyar és a székely himnuszt húsvétvasárnap a csíkszeredai Szabadság téren, a Kárpát-medence legnagyobb ételszentelésén.
Több ezer, ünneplőbe öltözött hívő, nemzetiszínű szalaggal átkötött és díszes terítőkkel lefödött kosarak, szebbnél szebb viseletek, ünnepi találkozások. Mindez húsvétvasárnap reggel Csíkszeredában, a Szabadság téren.
Talán még az idősek sem emlékeznek ilyen enyhe időjárásra húsvétkor: ezúttal sem fagy, sem eső, sem pedig havazás, de még egy kósza felhő sem árnyékolta be a Kárpát-medence legnagyobb szabadtéri ételszentelését Csíkszeredában. Fotókon mutatjuk.
Bár a nyári időszámítás életbe lépése miatt gyakorlatilag egy órával hamarabb kezdődött, így is rengetegen tartják fontosnak, hogy részt vegyenek a Kárpát-medence legnagyobb ételszenteléseként nyilvántartott, húsvétvasárnapi szabadtéri eseményen.
A feltámadás örömhírét hirdetve tartották meg idén is nagyszombaton a vigíliával kezdődő feltámadási szentmisét és az azt követő ünnepi körmenetet a csíkszeredai Millenniumi templom körül. Fotókon mutatjuk.
Kigyúlt egy istálló Disznajón, ugyanakkor több helyen is lángra kapott a növényzet megyeszerte.
szóljon hozzá!