Hirdetés
Hirdetés

Iskolai étkeztetés: nehéz megfelelni a gyerek és a szakorvos elvárásainak

Balázs András cégvezető •  Fotó: Makkay József

Balázs András cégvezető

Fotó: Makkay József

Az iskolai étkeztetés a gasztronómia kevésbé ismert szakterülete, amelyre a szülők egész napos elfoglaltsága miatt egyre nagyobb igény van. Az ágazatot keményen megviselte az elmúlt két esztendő koronavírus-járványa. A Hangadó e heti vendége a kolozsvári Culina Nostra cég vezetője, Balázs András.

Székelyhon

2022. június 01., 13:472022. június 01., 13:47

Napjainkban hamvaiból éled újra az erdélyi vendéglátás. Sok cég megszűnt, sok étterem bezárt, az újrakezdésnek azonban biztató jelei is vannak az olyan vendéglátóipari egységek soraiban, ahol kitartottak, és komoly újratervezést hajtottak végre. Közéjük tartozik az iskolai étkeztetéssel és rendezvényszervezéssel foglalkozó Culina Nostra Kft. is. A cég vezetőjével, Balázs András közgazdásszal azt jártuk körül, milyen nyomokat hagyott vállalkozásukban a koronavírus-járvány kétéves időszaka, illetve hogyan befolyásolja munkájukat a magas infláció. A beszélgetésből kiderül, hogy iskoláinkban mennyire népszerű az étkeztetés, amit a legtöbb tanintézetben a szülő fizet. A kormány által pár megyében és néhány iskolában elindított ingyenes iskolai étkeztetési program nehezen működik, és remény sincs rá, hogy kiterjesszék az egész országra.

Hirdetés

A kolozsvári cégvezető szerint nehéz kompromisszumot kötni a gyerekek, a szülők és az iskolai étkeztetést ellenőrző szakorvos elvárásai között. Az elszabaduló élelmiszerárak szorításában a hasonló szolgáltatásokat vállaló cégek arra törekednek, hogy napi rendszerességgel megfizethető ebédet szállítsanak a gyerekek számára.

Balázs András cégvezetővel Makkay József beszélgetett.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. október 18., szombat

Beperelte az Európai Bizottságot a Romgaz

Beperelte az Európai Bizottságot a román állami gázipari vállalat, a Romgaz – írta az economedia.ro a cég közleménye alapján.

Beperelte az Európai Bizottságot a Romgaz
Beperelte az Európai Bizottságot a Romgaz
2025. október 18., szombat

Beperelte az Európai Bizottságot a Romgaz

Hirdetés
2025. október 17., péntek

Budapesti békecsúcs: Orbán Viktor telefonon egyeztetett Vlagyimir Putyinnal

Vlagyimir Putyin orosz elnök telefonon beszélt Orbán Viktor magyar miniszterelnökkel az Oroszország és az Egyesült Államok közötti csúcstalálkozó előkészületeiről – közölte Dmitrij Peszkov, a Kreml szóvivője újságírókkal pénteken Moszkvában.

Budapesti békecsúcs: Orbán Viktor telefonon egyeztetett Vlagyimir Putyinnal
2025. október 17., péntek

Donald Trump szerint két héten belül lehet találkozója Vlagyimir Putyinnal Budapesten

Donald Trump szerint két héten belül létrejöhet a találkozója Vlagyimir Putyin orosz elnökkel Budapesten. Az amerikai elnök erről egy fehér házi eseményen beszélt csütörtökön.

Donald Trump szerint két héten belül lehet találkozója Vlagyimir Putyinnal Budapesten
2025. október 16., csütörtök

Budapesten találkozik Donald Trump és Vlagyimir Putyin

Budapesten találkozik Donald Trump amerikai és Vlagyimir Putyin orosz elnök – ezt az amerikai elnök jelentette be csütörtökön, miután telefonon egyeztetett az orosz államfővel.

Budapesten találkozik Donald Trump és Vlagyimir Putyin
Hirdetés
2025. október 16., csütörtök

Hárommillió euró értékű csempészett cigarettát foglaltak le a román-bolgár határnál – videóval

Rekordmennyiségű, több mint hárommillió euró értékű csempészett cigarettát foglaltak le a román hatóságok a bolgár-román határ közelében – közölte csütörtökön a román határrendészet.

Hárommillió euró értékű csempészett cigarettát foglaltak le a román-bolgár határnál – videóval
2025. október 16., csütörtök

Máért – Orbán Viktor: az amerikai békeerőfeszítések kicsorbultak az európaiak ellenállásán

Ha az európai vezetők nem tennének meg mindent annak érdekében, hogy az amerikai elnök sikertelen legyen a végrehajtásukkal, akkor már létrejött volna az orosz-ukrán, európai és amerikai megállapodás – jelentette ki Orbán Viktor.

Máért – Orbán Viktor: az amerikai békeerőfeszítések kicsorbultak az európaiak ellenállásán
2025. október 15., szerda

Feltörte két rab a börtön informatikai rendszerét, majd módosítottak pár adatot

Feltörte két fogvatartott a Târgu Jiu-i börtön informatikai rendszerét, és módosította a büntetésekkel, az intim látogatásokkal és a rabok vásárlásaival kapcsolatos adatokat.

Feltörte két rab a börtön informatikai rendszerét, majd módosítottak pár adatot
Hirdetés
2025. október 15., szerda

Meghaladták a kétmilliárdos bevételt a magyar filmek a mozikban

Meghaladták a kétmilliárdos bevételt a Nemzeti Filmintézet (NFI) által támogatott magyar filmek az első három negyedévben a mozikban.

Meghaladták a kétmilliárdos bevételt a magyar filmek a mozikban
2025. október 15., szerda

Trump: a Hamászt szükség esetén erővel kényszerítjük fegyverletételre

Donald Trump közlése szerint ha a Hamász nem teszi le a fegyvert, akkor erővel fogják erre kényszeríteni. Az amerikai elnök erről a Fehér Házban beszélt kedden.

Trump: a Hamászt szükség esetén erővel kényszerítjük fegyverletételre
2025. október 14., kedd

Szárított tészták alatt találták meg a 2190 doboz csempészcigarettát – videóval

Több mint kétezer doboz csempészcigarettát találtak egy román kisbuszban, amelyet az M1-es autópályán ellenőriztek a pénzügyőrök – közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV).

Szárított tészták alatt találták meg a 2190 doboz csempészcigarettát – videóval
Hirdetés