Iskolai étkeztetés: nehéz megfelelni a gyerek és a szakorvos elvárásainak

Balázs András cégvezető •  Fotó: Makkay József

Balázs András cégvezető

Fotó: Makkay József

Az iskolai étkeztetés a gasztronómia kevésbé ismert szakterülete, amelyre a szülők egész napos elfoglaltsága miatt egyre nagyobb igény van. Az ágazatot keményen megviselte az elmúlt két esztendő koronavírus-járványa. A Hangadó e heti vendége a kolozsvári Culina Nostra cég vezetője, Balázs András.

Székelyhon

2022. június 01., 13:472022. június 01., 13:47

Napjainkban hamvaiból éled újra az erdélyi vendéglátás. Sok cég megszűnt, sok étterem bezárt, az újrakezdésnek azonban biztató jelei is vannak az olyan vendéglátóipari egységek soraiban, ahol kitartottak, és komoly újratervezést hajtottak végre. Közéjük tartozik az iskolai étkeztetéssel és rendezvényszervezéssel foglalkozó Culina Nostra Kft. is. A cég vezetőjével, Balázs András közgazdásszal azt jártuk körül, milyen nyomokat hagyott vállalkozásukban a koronavírus-járvány kétéves időszaka, illetve hogyan befolyásolja munkájukat a magas infláció. A beszélgetésből kiderül, hogy iskoláinkban mennyire népszerű az étkeztetés, amit a legtöbb tanintézetben a szülő fizet. A kormány által pár megyében és néhány iskolában elindított ingyenes iskolai étkeztetési program nehezen működik, és remény sincs rá, hogy kiterjesszék az egész országra.

A kolozsvári cégvezető szerint nehéz kompromisszumot kötni a gyerekek, a szülők és az iskolai étkeztetést ellenőrző szakorvos elvárásai között. Az elszabaduló élelmiszerárak szorításában a hasonló szolgáltatásokat vállaló cégek arra törekednek, hogy napi rendszerességgel megfizethető ebédet szállítsanak a gyerekek számára.

Balázs András cégvezetővel Makkay József beszélgetett.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. március 26., szerda

Egy egész hetet szentelnek májusban a közlekedésbiztonságnak

A képviselőház szerdán döntő házként elfogadott egy törvénytervezetet, amely minden év májusának harmadik hetét a közlekedésbiztonság hetének nyilvánítja – számolt be az Agerpres hírügynökség.

Egy egész hetet szentelnek májusban a közlekedésbiztonságnak
2025. március 26., szerda

Vészhelyzeti tartalék felhalmozását javasolják nekünk

Az Európai Unió végrehajtó testülete azt javasolja a tagországok lakóinak, hogy halmozzanak fel otthonukban legalább 72 órás túlélést biztosító vészhelyzeti tartalékot.

Vészhelyzeti tartalék felhalmozását javasolják nekünk
2025. március 26., szerda

Így néz ki egy baleset, ha a hátsó utas nincs bekötve – videó

Tanulságos videót osztott meg közösségi oldalán a magyarországi Fejér vármegyei rendőrség az amerikai Közlekedésbiztonsági Biztosító Intézetre (IIHS) hivatkozva. Bemutatják, milyen veszéllyel jár, ha nincs bekötve a hátsó utas biztonsági öve.

Így néz ki egy baleset, ha a hátsó utas nincs bekötve – videó
2025. március 26., szerda

Huszonegy vasúti kalauzt helyezett hatósági felügyelet alá az ügyészség

A bukaresti ügyészség hatósági felügyelet alá helyezte a román állami vasúttársaság utasszállító részlegének (CFR Călători) 21 alkalmazottját.

Huszonegy vasúti kalauzt helyezett hatósági felügyelet alá az ügyészség
2025. március 25., kedd

Felfüggesztette az amerikai kormány Románia részvételét a vízummentességi programban

Felülvizsgálja az amerikai kormány Románia részvételét a Visa Waiver (VWP) vízummentességi programban, így ez idő alatt az Egyesült Államok felfüggeszti az elektronikus utazási engedélyezési rendszer (ESTA) bevezetését a román állampolgárok számára.

Felfüggesztette az amerikai kormány Románia részvételét a vízummentességi programban
2025. március 25., kedd

Megszavazták: levonják az ülésekről hiányzó honatyák fizetését

Megszavazta kedden a parlament plénuma a szenátorok és képviselők jogállására vonatkozó jogszabályt módosító tervezetet. Eszerint az ülésekről igazolatlanul hiányzó képviselők és szenátorok a havi illetményük 5 százalékának levonásával büntethetők.

Megszavazták: levonják az ülésekről hiányzó honatyák fizetését
2025. március 25., kedd

Harmincöt kalauzt gyanúsítanak korrupcióval a román vasúttársaságnál – frissítve

A bukaresti rendőrség kedd reggel a fővárosban és több megyében 39 helyszínen végez házkutatásokat egy hivatali visszaéléssel, sikkasztással, informatikai hamisítással és csalással kapcsolatos ügyben.

Harmincöt kalauzt gyanúsítanak korrupcióval a román vasúttársaságnál – frissítve
2025. március 25., kedd

Kelemen Hunor: hiba volt, hogy a román állam nem kereste a kapcsolatot Trump csapatával is

Kelemen Hunor RMDSZ-elnök szerint az Amerikai Egyesült Államok bevándorlási politikájában radikális szemléletváltás zajlik, amely nem csak Románia vízummentességi programhoz való csatlakozását érinti.

Kelemen Hunor: hiba volt, hogy a román állam nem kereste a kapcsolatot Trump csapatával is
2025. március 25., kedd

Amerikai légicsapásról zajló belső kormányzati eszmecserére kapott véletlenül meghívást egy újságíró

A Fehér Ház vizsgálatot indított hétfőn, hogy miként kerülhetett bele egy újságíró az adminisztráció zárt internetes kommunikációs csoportjába.

Amerikai légicsapásról zajló belső kormányzati eszmecserére kapott véletlenül meghívást egy újságíró
2025. március 24., hétfő

További 30 napig előzetes letartóztatásban maradnak Horațiu Potra zsoldosai

A legfelsőbb bíróság hétfőn elrendelte Horațiu Potra csapatában tartozó zsoldosok előzetes letartóztatásának harminc napos meghosszabbítását.

További 30 napig előzetes letartóztatásban maradnak Horațiu Potra zsoldosai