Hirdetés
Hirdetés

Kolozsvári csárda erdélyi konyhával

A füstölt csülök az erdélyi vendéglátás egyik kedvenc étele •  Fotó: Kisréti Zsombor

A füstölt csülök az erdélyi vendéglátás egyik kedvenc étele

Fotó: Kisréti Zsombor

Az újranyitás óta a kolozsvári Kerékcsárda étterme is zsúfolt. A magyar vállalkozói sikertörténetként elkönyvelhető vendéglő idén tízesztendős. Kolozsvár turisztikailag felkapott zöldövezetében, a Bükkben gasztronómiai élményhelynek számít. Ide látogatott el az Erdélyi Gasztró munkatársa.

Liget

2021. július 14., 11:322021. július 14., 11:32

A kolozsvári magyar vendéglátás tízéves sikertörténete a kincses város határában található Kerékcsárda. A kolozsváriak legkedveltebb kirándulóhelye, a természetvédelmi területként nyilvántartott Bükk-erdő szomszédságában álló fogadó nemcsak duplaágyas szobákkal és apartmannal várja vendégeit, hanem remek konyhával, több étteremmel, illetve tágas nyári kerttel is.

A Sipos házaspár által üzemeltetett vendéglátóhelyre ráillik a sikeres vállalkozások kulcsszava: jó időben és jó helyen indult.

Hirdetés

A legtöbb étteremhez hasonlóan a Kerékcsárdát is megviselte a koronavírus-járvány okozta kényszerpihenő, de a tiltások fellazulásával a vendégek olyan hévvel lepték el az újranyitott vendéglőket, hogy a Kerékcsárda nyári kertjében előzetes foglalás nélkül nem lehet szabad asztalhoz jutni. A benti tágas éttermet rendszerint családi eseményeknek tartják fenn, kint azonban minden hétvége zsúfolt reggeltől késő estig.

A Kerékcsárda bejárata a kolozsvári Bükkbe vezető úton •  Fotó: Kisréti Zsombor Galéria

A Kerékcsárda bejárata a kolozsvári Bükkbe vezető úton

Fotó: Kisréti Zsombor

A csárda utolsó szilveszteri bulija 2019 decemberében volt. Egy-egy ilyen évzáró eseményre rendszerint háromszor annyian jelentkeznek, mint ahány hely van. Ebből okulva az előző években több farsangi bált is szerveztek – az igények szerint egy-egy esztendőben hármat is –, de volt fergeteges húsvéti és szüreti bál is. Tavaly mindez elmaradt, és

az idei kilátások sem biztatnak túl sok jóval, egyelőre azonban a csárda telt házzal üzemel.

És hogy milyen benyomásokkal távozott a csárdából a kiszolgálást és a menüt illetően a cikk írója, megtudhatják a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványának július 14-ei lapszámából.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.

Babos ragu spenóttal – videó
Babos ragu spenóttal – videó
2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Hirdetés
2026. július 14., kedd

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?

Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

2026. július 11., szombat

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert

Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert
Hirdetés
2026. július 10., péntek

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass

Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass
2026. július 09., csütörtök

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket

Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket
2026. július 08., szerda

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé

Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé
Hirdetés
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

2026. július 06., hétfő

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?

Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?
2026. július 05., vasárnap

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar

2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar
Hirdetés