Szilva: vitamindús és kalóriaszegény
Bőséges idén a szilvatermés. Olcsó és egészséges gyümölcs
Fotó: Thomas Campean
Az időjárásnak köszönhetően korán érik idén a szilva is. Az egyik leghétköznapibb gyümölcsöt érdemes nyersen fogyasztani, hisz amint a szakember rámutatott, kalóriaszegény és nagyon sok vitamin, ásványi anyag van benne.
R. Kiss Edit
2018. augusztus 17., 16:242018. augusztus 17., 16:24
Vitaminok sokaságát tartalmazza, jó anitoxidáns, C-vitaminforrás és sok ásványi anyagot tartalmaz, így vas, foszfor, magnézium, kálium van benne, hozzájárul szervezetünk optimális működéséhez – fejtette ki a szilváról Szász Hunor. A Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház dietetikusa hozzátette, emellett kalóriaszegény is.
– ismertette a szakember.
Lekvárnak is kitűnő
Fotó: Veres Nándor
A szilvát nem egyszerű tárolni, tartósítani, fagyasztásra például nem igazán alkalmas, télen leginkább feldolgozott formában találkozhatunk vele. Amint a dietetikustól megtudtuk, a feldolgozás során a gyümölcs elveszti egyes tápanyagi sajátosságait. “Ha lekvárt készítünk belőle, akkor ajánlott azt tartósítószer nélkül készíteni, minél kevesebb cukorral. A szilvakompót lenne az egyik legajánlottabb feldolgozott formája, ezt viszont ugyancsak tartósítószer és cukor nélkül. Ezekben a formákban elkészítve a megmaradt rost elősegíti az emésztési folyamatot” – fejtette ki a dietetikus.
megmaradnak benne a rostok, a gyümölcs cukortartalma, antioxidánsai, ásványi anyagai, amelyek a belső szervekre pozitív hatást gyakorolnak.
Az aszalt szilva az ideális édesség. Az aszalással tartósított gyümölcsökben sok értékes tápanyag megmarad
Fotó: Pixabay.com
Székrekedés esetén jótékony hatása van, az aszalt szilva ugyanakkor magas cukortartalma miatt nem ajánlott a cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak. Süteményekben, hús mellé jól lehet hasznosítani ízesítőként, az ajánlott elfogyasztandó mennyiség belőle pedig napi öt darab – tudtuk meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!