
Bőséges idén a szilvatermés. Olcsó és egészséges gyümölcs
Fotó: Thomas Campean
Az időjárásnak köszönhetően korán érik idén a szilva is. Az egyik leghétköznapibb gyümölcsöt érdemes nyersen fogyasztani, hisz amint a szakember rámutatott, kalóriaszegény és nagyon sok vitamin, ásványi anyag van benne.
2018. augusztus 17., 16:242018. augusztus 17., 16:24
Vitaminok sokaságát tartalmazza, jó anitoxidáns, C-vitaminforrás és sok ásványi anyagot tartalmaz, így vas, foszfor, magnézium, kálium van benne, hozzájárul szervezetünk optimális működéséhez – fejtette ki a szilváról Szász Hunor. A Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház dietetikusa hozzátette, emellett kalóriaszegény is.
– ismertette a szakember.
Lekvárnak is kitűnő
Fotó: Veres Nándor
A szilvát nem egyszerű tárolni, tartósítani, fagyasztásra például nem igazán alkalmas, télen leginkább feldolgozott formában találkozhatunk vele. Amint a dietetikustól megtudtuk, a feldolgozás során a gyümölcs elveszti egyes tápanyagi sajátosságait. “Ha lekvárt készítünk belőle, akkor ajánlott azt tartósítószer nélkül készíteni, minél kevesebb cukorral. A szilvakompót lenne az egyik legajánlottabb feldolgozott formája, ezt viszont ugyancsak tartósítószer és cukor nélkül. Ezekben a formákban elkészítve a megmaradt rost elősegíti az emésztési folyamatot” – fejtette ki a dietetikus.
megmaradnak benne a rostok, a gyümölcs cukortartalma, antioxidánsai, ásványi anyagai, amelyek a belső szervekre pozitív hatást gyakorolnak.
Az aszalt szilva az ideális édesség. Az aszalással tartósított gyümölcsökben sok értékes tápanyag megmarad
Fotó: Pixabay.com
Székrekedés esetén jótékony hatása van, az aszalt szilva ugyanakkor magas cukortartalma miatt nem ajánlott a cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak. Süteményekben, hús mellé jól lehet hasznosítani ízesítőként, az ajánlott elfogyasztandó mennyiség belőle pedig napi öt darab – tudtuk meg.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
Rusz Lívia (1930–2020) az erdélyi képregény talán első igazán ismert alakja, a mai napig közkedvelt Csipike figurájának (képi) megteremtője, akiről kevésbé köztudott, hogy a festészetben is jelentőset alkotott.
szóljon hozzá!