Hirdetés
Hirdetés

Székely kistermelők Temesváron

Kézműves és mezőgazdasági termékek vására a temesvári Jenő herceg téren •  Fotó: Makkay József

Kézműves és mezőgazdasági termékek vására a temesvári Jenő herceg téren

Fotó: Makkay József

Egyre nagyobb az érdeklődés a kistermelői kézműves vásárok iránt, ahol Erdély-szerte sok magyar termelővel találkozik a vásárló. Ez sok gazda megélhetésébe segít be. A Temesvári Magyar Napok kirakodóvásárában székelyföldi termelők is jelen voltak – olvashatják a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványában.

Liget

2021. szeptember 29., 10:232021. szeptember 29., 10:23

A koronavírus-járvány okozta tavalyi bezártság után idén sorra nyitottak az erdélyi kézműves vásárok, ahol a mezőgazdasági őstermelők is fontos piaci lehetőséghez jutottak. Aki több erdélyi vásárban megfordul, ismerős árusokkal találkozik, hiszen a sajtosok, mézesek, savanyúságosok vagy a különböző lekvárok és szörpök készítői több száz kilométert is utaznak, ha egy-egy vásár jónak ígérkezik. A zetelaki Jakab Ernő méhész azt nehezményezi, hogy a hazai piacon kevésbé értékelik a tanúsítvánnyal is rendelkező biotermékeket.

Jakab Ernő zetelaki méhész biomézeiről tanúsítvány is van •  Fotó: Makkay József Galéria

Jakab Ernő zetelaki méhész biomézeiről tanúsítvány is van

Fotó: Makkay József

„Sokan azzal járatják le a biokészítményeket, hogy tanúsítvány hiányában is vegyszermentes élelmiszerként kínálják interneten, piacokon, mindenhol.

Hirdetés
Idézet
Aki hozzám hasonlóan bevizsgált bioterméket árul, azon mosolyognak, mert ezt valamiféle turpisságnak hiszik”

– magyarázza a zetelaki méhész. A méhész szerint az akácmézet viszik legjobban, de hasonlóan finom a hárs- vagy a havasi legelőkről gyűjtött vegyes méz is. A felhozatalban azonban van repce, napraforgó és egyéb választék is. Farkaslaka községből árul a szomszédos asztalnál gyümölcsízeket és szörpöket Bálint Margit.

A firtosváraljai Bálint Margit saját termesztésű gyümölcseit dolgozza fel •  Fotó: Makkay József Galéria

A firtosváraljai Bálint Margit saját termesztésű gyümölcseit dolgozza fel

Fotó: Makkay József

A firtosváraljai kisvállalkozó a méhésszel társulva érkezett Temesvárra, mert egy személynek túl drága mulatság lenne a több száz kilométeres út. Számára fontos értékesítési lehetőség a vásári felhozatal. A teljes cikket megtalálják a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró kiadványában.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 18., csütörtök

Ötven festmény a kerítésen: így költözött Nagy Imre művészete Csíkszereda utcáira

Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.

Ötven festmény a kerítésen: így költözött Nagy Imre művészete Csíkszereda utcáira
Hirdetés
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.

Sült paradicsomos salsa – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

2026. június 16., kedd

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot

Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot
2026. június 14., vasárnap

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere

Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere
Hirdetés
2026. június 14., vasárnap

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből

Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből
2026. június 12., péntek

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás

Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás
2026. június 10., szerda

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében

Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében
Hirdetés
2026. június 06., szombat

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá

Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá
2026. június 01., hétfő

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története

Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története
2026. május 31., vasárnap

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával

Rusz Lívia (1930–2020) az erdélyi képregény talán első igazán ismert alakja, a mai napig közkedvelt Csipike figurájának (képi) megteremtője, akiről kevésbé köztudott, hogy a festészetben is jelentőset alkotott.

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával
Megfejteni a talányt: Lány zöld almával
2026. május 31., vasárnap

Megfejteni a talányt: Lány zöld almával

Hirdetés