Székely kistermelők Temesváron
Kézműves és mezőgazdasági termékek vására a temesvári Jenő herceg téren
Fotó: Makkay József
Egyre nagyobb az érdeklődés a kistermelői kézműves vásárok iránt, ahol Erdély-szerte sok magyar termelővel találkozik a vásárló. Ez sok gazda megélhetésébe segít be. A Temesvári Magyar Napok kirakodóvásárában székelyföldi termelők is jelen voltak – olvashatják a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványában.
Liget
2021. szeptember 29., 10:232021. szeptember 29., 10:23
A koronavírus-járvány okozta tavalyi bezártság után idén sorra nyitottak az erdélyi kézműves vásárok, ahol a mezőgazdasági őstermelők is fontos piaci lehetőséghez jutottak. Aki több erdélyi vásárban megfordul, ismerős árusokkal találkozik, hiszen a sajtosok, mézesek, savanyúságosok vagy a különböző lekvárok és szörpök készítői több száz kilométert is utaznak, ha egy-egy vásár jónak ígérkezik. A zetelaki Jakab Ernő méhész azt nehezményezi, hogy a hazai piacon kevésbé értékelik a tanúsítvánnyal is rendelkező biotermékeket.
Jakab Ernő zetelaki méhész biomézeiről tanúsítvány is van
Fotó: Makkay József
„Sokan azzal járatják le a biokészítményeket, hogy tanúsítvány hiányában is vegyszermentes élelmiszerként kínálják interneten, piacokon, mindenhol.
– magyarázza a zetelaki méhész. A méhész szerint az akácmézet viszik legjobban, de hasonlóan finom a hárs- vagy a havasi legelőkről gyűjtött vegyes méz is. A felhozatalban azonban van repce, napraforgó és egyéb választék is. Farkaslaka községből árul a szomszédos asztalnál gyümölcsízeket és szörpöket Bálint Margit.
A firtosváraljai Bálint Margit saját termesztésű gyümölcseit dolgozza fel
Fotó: Makkay József
A firtosváraljai kisvállalkozó a méhésszel társulva érkezett Temesvárra, mert egy személynek túl drága mulatság lenne a több száz kilométeres út. Számára fontos értékesítési lehetőség a vásári felhozatal. A teljes cikket megtalálják a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró kiadványában.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!