
Klasszikusan, szilvalekvárral töltve
Fotó: Beliczay László
Hogyan süssünk palacsintát? Ha valakiben feltevődik e kérdés, lapozza fel a Székelyhon napilap szerdai számának Erdélyi Gasztró tematikus oldalát és lesse ki a sorok közül a palacsintasütés fortélyait.
2020. március 25., 11:562020. március 25., 11:56
2020. március 25., 12:052020. március 25., 12:05
Hogyan készül a híg palacsinta? Lisztből, tojásból, tejből, de tehetünk bele egy evőkanál rumot, meg pici sót, ez utóbbi nem opcionális. A tej egy részét kiválthatjuk buborékos ásványvízzel, ha nincs kézügyben, a liszt mennyiségének megfelelő sütőporral lazíthatjuk a tésztát.
Az ordás palacsintatöltelék fűszere a friss kapor
Fotó: Beliczay László
Amikor készre kevertünk, tegyünk bele egy-két evőkanál olajat. Ha csomósra sikeredne a keverés, botmixerrel segíthetünk rajta. Legalább fél órát hagyjuk pihenni, de minél többet áll a hűtőben, annál könnyebb sütni.
A végén töröljük ki papírtörlővel, nem kell elmosni a palacsintasütőt.
Ha kőttes palacsintát sütnének, receptet is találnak a szerdai Erdélyi Gasztró mellékletben.
Az 1956-os forradalom erdélyi következményeiről, a fiatalok szabadságvágyáról és a kommunista diktatúra megtorlásairól tartottak konferenciát Csíkszeredában, ahol a történészek előadásai mellett a személyes emlékezet átadása is hangsúlyt kapott.
Miért történhet meg, hogy egyesek tíz év nyelvtanulás után sem mernek megszólalni, mások fél év alatt megtanulnak kommunikálni? Kovásznai Ágnes angoltanár szerint a titok a rendszerességben, az élő nyelvi környezetben és a tanulási módszerekben rejlik.
Ha már esősre fordult az időjárás, és úgy döntöttünk, hogy nem mozdulunk ki a hétvégén, akkor itt az ideje felütni valamelyik streamingplatformot. Szerintünk most ezeknek az újdonságoknak érdemes esélyt adni.
Kijött az első előzetes kedd este a Netflixnél készülő új, Narnia filmhez, amit Greta Gerwig, a Barbie, a Kisasszonyok és a Lady Bird rendezője írt és rendezett.
A pedagógusok számára a tanítás napjainkban már jóval többet jelent a tananyag átadásánál: egyszerre kell nevelniük, támogatniuk és alkalmazkodniuk a gyerekek eltérő igényeihez. Két szakembert kérdeztünk a hivatás nehézségeiről és szépségeiről.
A toxoplazmózis hallatán sok gazdi és leendő szülő megijed. De valóban a macska jelenti a legnagyobb veszélyt? Rus Patricia állatorvos segítségével bemutatjuk, hogyan terjed a fertőzés, mikor jelent kockázatot és hogyan védekezhetünk ellene.
Digger – avagy a közöny meglepő ereje. Így is lehetne parafrazálni az Oscar-díjas Birdman rendezőjének új filmjét ami nem azért lett ordas nagy bukás mert rossz, hanem mert az érdektelenség lengte körbe. Képbehozó.
Új sorozattal rukkol elő a Vikingek készítője, legújabb folytatásos története, a szintén a viking-korszakban játszódó Bloodaxe a Prime Video-ra érkezik január 20-án.
Gods Don’t Give Gifts (Az Istenek nem ajándékoznak – szerk. ford.) címmel jelenik meg a YouTube-on másfél millió feliratkozóval rendelkező Gossip Goblin néven ismert Zack London egész estés filmje, ami teljes egészében AI használatával készült.
A mai napig a legjobb akció-szerepjáték, ami sok szempontból egyáltalán nem öregedett. Szeptember végén Remastered kiadást kapott a legendás Witcher III, így most a gamerek teljes pompájában vethetik bele ismét magukat. Képbehozó.
szóljon hozzá!