Hirdetés
Hirdetés

Olaszos ízek őszi estékre

Csak néhány hozzávaló szükséges, könnyen és gyorsan elkészíthető, és bizonyára a család minden tagja szereti. Olasz ételek receptjeit kínálja a Székelyhon napilap e heti Erdélyi Gasztró melléklete. 

Liget

2019. november 20., 12:512019. november 20., 12:51

2019. november 20., 12:512019. november 20., 12:51

Imádnivaló finomságok a tésztán •  Fotó: Csedő Attila

Imádnivaló finomságok a tésztán

Fotó: Csedő Attila

Csak néhány hozzávaló szükséges, könnyen és gyorsan elkészíthető, és bizonyára a család minden tagja szereti. Olasz ételek receptjeit kínálja a Székelyhon napilap e heti Erdélyi Gasztró melléklete. 

Liget

2019. november 20., 12:512019. november 20., 12:51

Imádnivaló finomságok a tésztán •  Fotó: Csedő Attila

Imádnivaló finomságok a tésztán

Fotó: Csedő Attila

Két pizza és két olasz tésztás recepttel is megismerkedhetnek meg az Erdélyi Gasztró olvasói. A pizzák elkészítéséhez nem szükséges professzionális kemence, hagyományos, otthoni sütőben is elkészíthetők. És amellett, hogy a mediterrán ízek a nyár egyre fakuló emlékét idézik, az olasz receptek egyszerűek, a legtöbb ételhez alig néhány hozzávaló szükséges, ugyanakkor a konyhához sem bilincselnek bennünket időtlen időkre – hangsúlyozza a cikk írója.

Hirdetés

Kiderül, a jó pizzának két titka van: a legolcsóbb, sima fehérliszt és a jó, fatüzeléses kemence. Ebbe Szabó Zoltán (Kobra) avat be, aki egykor maga is olasz pizzázóban sajátította el a sütés fortélyait. A fekvőbringás utazóként ismert Kobra a világ minden táján sütött már pizzát vendéglátóinak, de úgy véli, az anyák által otthon sütött étellel egyetlen étterem sem vetekedhet. Ő ajánlotta a közölt recepteket is.

Idézet
„Egyévestől tizenévesig, Partiumtól Székelyföldig nem ismerünk olyan gyereket, aki ne szeretné a pizzát, ugyanakkor egy-egy tésztás étel is sokszor praktikus és finom vacsora lehet. Egyre hosszabbak az esték, és a közös sütés-főzés családi programnak sem utolsó”

– mutat rá a cikk írója.

 

Pizza Siciliana és Pizza Capricciosa •  Fotó: Csedő Attila

Pizza Siciliana és Pizza Capricciosa

Fotó: Csedő Attila

Pizza Capricciosa •  Fotó: Csedő Attila

Pizza Capricciosa

Fotó: Csedő Attila

Ravioli Panna e Funghi •  Fotó: Csedő Attila

Ravioli Panna e Funghi

Fotó: Csedő Attila

Pesto spaghetti •  Fotó: Csedő Attila

Pesto spaghetti

Fotó: Csedő Attila

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. október 20., kedd

A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában

Az 1956-os forradalom erdélyi következményeiről, a fiatalok szabadságvágyáról és a kommunista diktatúra megtorlásairól tartottak konferenciát Csíkszeredában, ahol a történészek előadásai mellett a személyes emlékezet átadása is hangsúlyt kapott.

A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában
Hirdetés
2026. október 18., vasárnap

Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven

Miért történhet meg, hogy egyesek tíz év nyelvtanulás után sem mernek megszólalni, mások fél év alatt megtanulnak kommunikálni? Kovásznai Ágnes angoltanár szerint a titok a rendszerességben, az élő nyelvi környezetben és a tanulási módszerekben rejlik.

Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven
2026. október 17., szombat

Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló

Ha már esősre fordult az időjárás, és úgy döntöttünk, hogy nem mozdulunk ki a hétvégén, akkor itt az ideje felütni valamelyik streamingplatformot. Szerintünk most ezeknek az újdonságoknak érdemes esélyt adni.

Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló
2026. október 13., kedd

Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje

Kijött az első előzetes kedd este a Netflixnél készülő új, Narnia filmhez, amit Greta Gerwig, a Barbie, a Kisasszonyok és a Lady Bird rendezője írt és rendezett.

Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje
Hirdetés
2026. október 11., vasárnap

Több mint tanítás: egyensúlykeresés, türelem és kitartás a pedagógusok mindennapjaiban

A pedagógusok számára a tanítás napjainkban már jóval többet jelent a tananyag átadásánál: egyszerre kell nevelniük, támogatniuk és alkalmazkodniuk a gyerekek eltérő igényeihez. Két szakembert kérdeztünk a hivatás nehézségeiről és szépségeiről.

Több mint tanítás: egyensúlykeresés, türelem és kitartás a pedagógusok mindennapjaiban
2026. október 11., vasárnap

Macskád van, babát vársz? Nem kell megszabadulni a cicától!

A toxoplazmózis hallatán sok gazdi és leendő szülő megijed. De valóban a macska jelenti a legnagyobb veszélyt? Rus Patricia állatorvos segítségével bemutatjuk, hogyan terjed a fertőzés, mikor jelent kockázatot és hogyan védekezhetünk ellene.

Macskád van, babát vársz? Nem kell megszabadulni a cicától!
2026. október 10., szombat

Hiába ordít nekünk egy öreg milliárdos, hogy mi vagyunk a felelősek a Föld pusztulásáért, ha ez minket nem érdekel

Digger – avagy a közöny meglepő ereje. Így is lehetne parafrazálni az Oscar-díjas Birdman rendezőjének új filmjét ami nem azért lett ordas nagy bukás mert rossz, hanem mert az érdektelenség lengte körbe. Képbehozó.

Hiába ordít nekünk egy öreg milliárdos, hogy mi vagyunk a felelősek a Föld pusztulásáért, ha ez minket nem érdekel
Hirdetés
2026. október 09., péntek

Bloodaxe – január végén nézhetjük a Vikingek készítőjének új sorozatát

Új sorozattal rukkol elő a Vikingek készítője, legújabb folytatásos története, a szintén a viking-korszakban játszódó Bloodaxe a Prime Video-ra érkezik január 20-án.

Bloodaxe – január végén nézhetjük a Vikingek készítőjének új sorozatát
2026. október 07., szerda

Megjelent az első, teljesen mesterséges intelligenciával készült film előzetese, amit mozikban is vetítenek

Gods Don’t Give Gifts (Az Istenek nem ajándékoznak – szerk. ford.) címmel jelenik meg a YouTube-on másfél millió feliratkozóval rendelkező Gossip Goblin néven ismert Zack London egész estés filmje, ami teljes egészében AI használatával készült.

Megjelent az első, teljesen mesterséges intelligenciával készült film előzetese, amit mozikban is vetítenek
2026. október 04., vasárnap

Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát

A mai napig a legjobb akció-szerepjáték, ami sok szempontból egyáltalán nem öregedett. Szeptember végén Remastered kiadást kapott a legendás Witcher III, így most a gamerek teljes pompájában vethetik bele ismét magukat. Képbehozó.

Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát
Hirdetés