Hirdetés
Hirdetés

Nem tökéletes, de finom: fagyiostya házilag

A kakaós és sima kosárkákat mindenféle finomsággal meg lehet pakolni •  Fotó: Haáz Vince

A kakaós és sima kosárkákat mindenféle finomsággal meg lehet pakolni

Fotó: Haáz Vince

Nemcsak a gombócos, jeges finomság, hanem a fagyitölcsér is igazi ízélményt tud nyújtani. Egy ízetlen, puha ostya sokat ront a fagyizás élvezetén. Az ostyakészítést otthon is kipróbálhatjuk ostyasütő géppel, de akár sütőben is. Erről olvashatnak a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványában.

Liget

2020. augusztus 26., 11:102020. augusztus 26., 11:10

2020. augusztus 26., 11:112020. augusztus 26., 11:11

Ha otthon szeretnénk fagyiostyát készíteni, géppel vagy sütőben, tudnunk kell, hogy az ostya forrón alakítható a kívánt formára, ezért meg kell „szenvedni” a szép alakú tölcsérért.

Miután a tűzforró sütőből kikerül, pár másodperc áll a rendelkezésünkre, hogy alakítsuk, utána megkeményedik és törni fog.
 

Hirdetés

Egyes ajánlások szerint lehet kesztyűben is csavarni, vagy készíteni egy kúp alakú formát és arra még forrón rácsavarni az ostyát, de leginkább szabad kézzel csavarható olyan ostya, aminek az alján nem folyik ki az olvadó fagyi. És ha nem is lesz olyan tökéletes formája, mint a boltinak, az íze mindenképp kárpótol. 

Ha nem is tökéletes a formája, az íze kárpótol •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Ha nem is tökéletes a formája, az íze kárpótol

Fotó: Haáz Vince

Az ostyasütő géppel nem csak fagyiostyát lehet készíteni, hanem kis kosárkákat is, amelyekbe nyáron fagyit, télen pudingot tehetünk, de a vékony ostyát feltekerhetjük, így kis édes rolót kapunk. Ha valaki igazi konyhatündér, meg is töltheti, de üresen ropogtatva is kiváló.

És hogy milyen recept alapján készíthetjük el az ostyát, megtudhatják az Erdélyi Gasztró augusztus 26-ai lapszámából.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 23., vasárnap

„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat

A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.

„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
Hirdetés
2026. augusztus 16., vasárnap

Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban

Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.

Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
2026. augusztus 16., vasárnap

Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén

Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.

Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
2026. augusztus 15., szombat

Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat

Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.

Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
Hirdetés
2026. augusztus 13., csütörtök

A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott

Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.

A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
2026. augusztus 12., szerda

Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk

Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.

Érintésről, identitásról, az elnyomott énről – Kristály Kincső festőművésszel beszélgettünk
2026. augusztus 09., vasárnap

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja

Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
2026. augusztus 09., vasárnap

Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja

Hirdetés
2026. augusztus 06., csütörtök

A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban

A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.

A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
2026. augusztus 06., csütörtök

Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket

Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.

Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.

Zöldséges tekercs – videó
Zöldséges tekercs – videó
2026. augusztus 05., szerda

Zöldséges tekercs – videó

Hirdetés