
Nem a kiadós ünnepi étkezések jelentik a gondot. A baj az, hogy a bőségnek a hétköznapokban sem tudunk ellenállni
Fotó: Pixabay
A roskadásig terített asztal, az ünnepi fogások, a megszokottnál több és bőségesebb étkezés, illetve italfogyasztás része az év végi ünnepeinknek. A Székelyhon hétfői számának Látótér mellékletében többek között arról beszél Nemes Levente dietetikus, hogy milyen hatással van szervezetünkre az ünnep alatti vég nélküli evés és azt követő drasztikus koplalás és fogyókúra.
2019. december 30., 12:132019. december 30., 12:13
2019. december 31., 13:412019. december 31., 13:41
Nemes Levente dietetikus szerint pár nemzedékkel korábban, de még nagyszüleink idejében is csak évente egyszer-kétszer, ünnepekkor volt elegendő étel és ital, csak akkor lehetett jóllakni. De ez ma már nem így van. „Szervezetünk rengeteg védekezési mechanizmust alakított ki, az egyik ilyen, hogy hajlamosak vagyunk teleenni magunkat. Szervezetünk így készül az éhezési periódusra, ami azt jelenti, hogy ha magunk előtt rengeteg kalóriadús ételt látunk, azt hajlamosak vagyunk megenni. Viszont nincs egyetlenegy olyan védekezési mechanizmusunk sem, ami véd a bőséggel szemben” – ismertette a fő veszélyforrást a szakember.
Éppen ezért nemcsak arra kellene figyelnünk, hogy mit csinálunk az ünnepek alatt, hanem arra is, hogy miként étkezünk az év többi részében.
Ami a fogyókúrával kapcsolatos újévi fogadalmakat illeti, a dietetikus szerint kerülni kell a drasztikus fogyókúrákat, és fontos megértenünk, hogy azok a fogyási módszerek, amelyek beváltak a sztároknak, internetes ismerősöknek, szomszédasszonynak, nem biztos, hogy nálunk is sikerrel járnak.
A teljes cikket a hétfői Székelyhon Látótér mellékletében olvashatják el.
Kié a kulcs
az emlékek tárházán,
Kié a rozsdás lakat?
Hargita megyére jellemző ételek receptjeiből készítenek kiadványt, és bevezetik a „narancslepke” minősítést a vendéglátók számára. Mindemellett számos programmal készülnek a jövő évre, amikor a megye viseli az Európa Gasztronómiai Régiója címet.
A frontemberváltás minden zenekar életében mérföldkő. Nem a múlt felülírásáról szól, hanem arról, hogyan tud egy új hang új színeket hozni egy már jól ismert történetbe. A No Sugar Szőcs Renivel új fejezetet nyit.
A Tomcsa Sándor Színház és az Udvarhely Néptáncműhely koprodukciójában készül gyerekeknek szóló előadás Székelyudvarhelyen, amely szöveg, zene, tánc és bábok ötvözetével mesél a barátság fontosságáról. Györfi Csaba rendezővel beszélgettünk.
A reggelt a gyerekkor kedvencével, a bundás kenyérrel indítjuk, ebédre egy hagyományos fogás kerül a tányérra, desszertnek sokak által kedvelt falatok következnek, este pedig egy meleg, krémes, töltött édesburgonya zárja a napot.
A nagyböjti időszakban, amikor az egyszerűbb, húsmentes fogások kerülnek előtérbe, ez a fordított hagymás leveles tészta kiváló vacsora vagy reggeli lehet. A recept egyszerűsége illeszkedik a böjt csendesebb, letisztultabb étkezéseihez.
Valóban mindig a vesztes oldalon álltunk? Egy tavaly megjelent kötet elfeledett magyar győzelmeket idéz fel Erdélytől Itáliáig, a tatárjárástól 1944-ig. Udvardy Zoltán szerint nem a múltunk gyenge – csak nem tanították meg rendesen.
Nemcsak a hagyományos grafikai műfajok mestere, hanem a kortárs kifejezésmódokkal is bátran kísérletező alkotó. A Jelenlét első műsorában Túros Eszter művészettörténész Siklódy Ferenc grafikussal beszélgetett.
Gyors és egyszerű keksz készült A pszichológus konyhájában: a csokiba mártott kiflicskék az év bármely időszakában sikert aratnak.
Újabb nagylemezen dolgoznak az Ineffable tagjai: Shakespeare-szonetteket zenésítenek meg különböző stílusokban. A tíz éve alakult formáció pályafutását követtük az évek során – most az elmúlt időszakról beszélgettünk a zenekar menedzserével.
szóljon hozzá!