Leveskülönlegesség Lövétéről
Kuriózumnak számító levesrecepteket is kínál az Erdélyi Gasztró
Fotó: András Tamás
Tej, tejföl vagy a túró az alapja a fehér leveseknek, amelyeket zöld fűszerekkel ízesítenek, de nem savanyítanak. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró e heti kiadványában sokak által ismert, ugyanakkor kuriózumnak számító levesrecepteket is kínálnak.
Liget
2019. december 04., 11:232019. december 04., 11:23
2019. december 04., 14:052019. december 04., 14:05
Sokan emlékezhetnek még a nagymamájuk által készített túrós pityókaleves ízére, a „fehér rokolyás levesre”, amelybe kockára vágott pityóka és dézsában érlelt túró került. „Lina nagyanyám kedvence a túrós damika volt. Na, ezt soha nem kívántuk meg, pedig minden kínálótudományát bevetette érte. A válaszunk, hogy
Az is igaz, hogy a mi családunkban válogatásnak helye nem volt, ettük, nem ettük, nem kaptunk mást, főleg nagymosás napján vagy a pityókakapáláskor. Ha reggel odakészítették, mire hazaértek a patakról vagy mezőről, kész is volt” – eleveníti fel a cikk szerzője.
A régi ételeink nyomába szegődött Homoród–Küküllő LEADER Egyesület tagjai igazi kuriózumnak számító ételt is találtak Lövétén: a fehér leves vagy édes leves a mai helybéliek, így az Asszonykórus tagjai számára is ismeretlen volt, Török Zsófiától tanulták el. Ezt a leveskülönlegességet marhából vagy juhból készítik, és kiváló példa arra, hogy a levágott állat minden porcikáját hasznosították asszonyelődeink a konyhában.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
A tetejére fordulva állt meg egy autó
Székelyhon
A tetejére fordulva állt meg egy autó
A rovat további cikkei
Zabmisu
A desszertet a tiramisu ihlette, egy sokkal egészségesebb változat ez a krémes, kávés zabmisu, amely felidézi a klasszikus tiramisu hangulatát, csak kevesebb kalóriával. Rövid idő alatt elkészíthető.
Zabmisu
Változni egy változó világban: Orosz Annabella útjai | Jelenlét
A gyerekkönyv-illusztrálást ajándékba kapta a szakmától, és szereti, amikor reális környezetben valami fantasztikum történik a rajz által – vallja Orosz Annabella grafikus, illusztrátor a Jelenlét legújabb műsorának meghívottja.
Változni egy változó világban: Orosz Annabella útjai | Jelenlét
Hit és helytállás a történelem árnyékában – bemutatták az Erdély arcai és harcai című filmet
Csíkszentsimonban a hit megtartó erejét állította középpontba az a kiállításmegnyitóval és filmbemutatóval egybekötött esemény, amely a 20. századi erdélyi egyházi személyek sorsát idézte meg.
Hit és helytállás a történelem árnyékában – bemutatták az Erdély arcai és harcai című filmet
Hawaii csirkemell – videó
A hawaii csirkemell egy igazi klasszikus: egyszerre sós a sonkától és a sajttól, és kellemesen édes az ananásztól. Ráadásul szupergyorsan elkészül, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy lusta vasárnapi ebédre is.
Hawaii csirkemell – videó
Hétköznapi eszem-iszom
Képzőművészeti gasztrosorozatunkban ezúttal olyan alkotásokat választottunk, melyek sokak számára ismerősek lehetnek – különösen azoknak, akik érték a ’70-es, ’80-as éveket.
Hétköznapi eszem-iszom
Az emlékezet rétegei – magyar alkotók a holokausztról
Április 16-a 2001 óta a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja. 1944-ben ezen a napon indult a gettósítás Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján – a tragédia lenyomatai ma is ott élnek a lelkekben és a művészetben.
Az emlékezet rétegei – magyar alkotók a holokausztról
Táncra kér Csíkszereda – amikor a ritmus közösséget teremt
Április 23–29. között a Táncvilágnap Csíkszereda rendezvénysorozat pezsdíti fel a várost: előadások, workshopok, közösségi tánc és meglepetések várják az érdeklődőket, lelkes szervezők összefogásával.
Táncra kér Csíkszereda – amikor a ritmus közösséget teremt
„Komlójövések” és kucsmagombák begyűjtésének ideje
A tavaszi csapadék áldása még mindig tart, kucsmagombák után kutatunk továbbra is – a hegyes kucsmagombák ritkább találatnak számítanak. Gombás ételekhez jól társítható ehető vadnövény a vadkomló, zsenge hajtásai begyűjtésének most van az ideje.
„Komlójövések” és kucsmagombák begyűjtésének ideje
Gyermekalkotások, színdarab és ősbemutató – A hit arcai
Gyermekek személyes hitélményei, díjnyertes színdarab és egy megrendítő dokumentumfilm találkozik A hit arcai című rendezvényen, amely pénteken egész napos kulturális és lelki programot kínál Csíkszentsimonban.
Gyermekalkotások, színdarab és ősbemutató – A hit arcai
Hagymás tört burgonya – videó
Egyszerű, laktató, és szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé tökéletesen illik a hagymás tört burgonya.
Hagymás tört burgonya – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!