
Főételként sülteket kínálnak: rostélyos csirkemell hasábburgonyával
Fotó: Kisreti Zsombor
Miközben a legtöbb észak-erdélyi kisvárosban padlóra került a vendéglátás, a Bihar megyei Érmihályfalván továbbra is hét-nyolc kisvendéglő, gyorsétterem vagy étkezde üzemel, igaz, takaréklángon. A partiumi városkában a Kristály az egyetlen magyar nevű étterem, ide kalauzolja el olvasóit a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró melléklete.
2020. augusztus 05., 13:082020. augusztus 05., 13:08
2020. augusztus 05., 13:092020. augusztus 05., 13:09
Kisvárosokban sokkal nehezebb színvonalas, ár-érték arányban jó minőségű kínálattal éttermet fenntartani, mint nagyvárosokban. Erre kézenfekvő magyarázat, hogy nincs olyan fizetőképes kereslet, mint Kolozsváron, Nagyváradon, Marosvásárhelyen vagy Nagyszebenben.
A családi ünnepségekre berendezett terasz igen elegáns, vendégmarasztaló hely.
Fotó: Kisreti Zsombor
A romániai rögvalóság azt mutatja, hogy a nagyobb városok dinamikusabban fejlődnek, a kisvárosok pedig elszegényednek. Példaként említhető Szilágycseh, Szilágysomlyó, Margitta, Érmihályfalva vagy Nagyszalonta azok a partiumi kisvárosok, amelyek a rendszerváltás óta egyre nehezebben boldogulnak, és fejlődésükben látványos leszakadás tapasztalható a régió nagyvárosaihoz képest. A trend gasztronómiai szempontból is tetten érhető.
A Ceaușescu-rendszerben a bontás áldozatává vált és átépített érmihályfalvi belváros szocreál központjához közel fekvő Kristály étterem az egyetlen magyar nevű kisvendéglő a 80 százalékban magyarok által lakott településen.
Húsgombócleves csorbaként, túlfűszerezve
Fotó: Kisreti Zsombor
Ha kíváncsiak, hogy milyen konyhát vezet a kisvendéglő, keressék a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében a teljes cikket !
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
szóljon hozzá!