Kisvárosi ételkínálat Érmihályfalván
Főételként sülteket kínálnak: rostélyos csirkemell hasábburgonyával
Fotó: Kisreti Zsombor
Miközben a legtöbb észak-erdélyi kisvárosban padlóra került a vendéglátás, a Bihar megyei Érmihályfalván továbbra is hét-nyolc kisvendéglő, gyorsétterem vagy étkezde üzemel, igaz, takaréklángon. A partiumi városkában a Kristály az egyetlen magyar nevű étterem, ide kalauzolja el olvasóit a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró melléklete.
Liget
2020. augusztus 05., 13:082020. augusztus 05., 13:08
2020. augusztus 05., 13:092020. augusztus 05., 13:09
Kisvárosokban sokkal nehezebb színvonalas, ár-érték arányban jó minőségű kínálattal éttermet fenntartani, mint nagyvárosokban. Erre kézenfekvő magyarázat, hogy nincs olyan fizetőképes kereslet, mint Kolozsváron, Nagyváradon, Marosvásárhelyen vagy Nagyszebenben.
A családi ünnepségekre berendezett terasz igen elegáns, vendégmarasztaló hely.
Fotó: Kisreti Zsombor
A romániai rögvalóság azt mutatja, hogy a nagyobb városok dinamikusabban fejlődnek, a kisvárosok pedig elszegényednek. Példaként említhető Szilágycseh, Szilágysomlyó, Margitta, Érmihályfalva vagy Nagyszalonta azok a partiumi kisvárosok, amelyek a rendszerváltás óta egyre nehezebben boldogulnak, és fejlődésükben látványos leszakadás tapasztalható a régió nagyvárosaihoz képest. A trend gasztronómiai szempontból is tetten érhető.
A Ceaușescu-rendszerben a bontás áldozatává vált és átépített érmihályfalvi belváros szocreál központjához közel fekvő Kristály étterem az egyetlen magyar nevű kisvendéglő a 80 százalékban magyarok által lakott településen.
Húsgombócleves csorbaként, túlfűszerezve
Fotó: Kisreti Zsombor
Ha kíváncsiak, hogy milyen konyhát vezet a kisvendéglő, keressék a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében a teljes cikket !
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában
Az 1956-os forradalom erdélyi következményeiről, a fiatalok szabadságvágyáról és a kommunista diktatúra megtorlásairól tartottak konferenciát Csíkszeredában, ahol a történészek előadásai mellett a személyes emlékezet átadása is hangsúlyt kapott.
A szabadság nem magától értetődő – 1956 erdélyi történeteit idézték fel Csíkszeredában
Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven
Miért történhet meg, hogy egyesek tíz év nyelvtanulás után sem mernek megszólalni, mások fél év alatt megtanulnak kommunikálni? Kovásznai Ágnes angoltanár szerint a titok a rendszerességben, az élő nyelvi környezetben és a tanulási módszerekben rejlik.
Túl a nyelvtanulási appokon: így beszélhetünk magabiztosan egy idegen nyelven
Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló
Ha már esősre fordult az időjárás, és úgy döntöttünk, hogy nem mozdulunk ki a hétvégén, akkor itt az ideje felütni valamelyik streamingplatformot. Szerintünk most ezeknek az újdonságoknak érdemes esélyt adni.
Akik elsőként értek fel a világ csúcsára – hétvégi streaming-ajánló
Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje
Kijött az első előzetes kedd este a Netflixnél készülő új, Narnia filmhez, amit Greta Gerwig, a Barbie, a Kisasszonyok és a Lady Bird rendezője írt és rendezett.
Ilyen lesz a Barbie-rendezőjének Narnia filmje
Több mint tanítás: egyensúlykeresés, türelem és kitartás a pedagógusok mindennapjaiban
A pedagógusok számára a tanítás napjainkban már jóval többet jelent a tananyag átadásánál: egyszerre kell nevelniük, támogatniuk és alkalmazkodniuk a gyerekek eltérő igényeihez. Két szakembert kérdeztünk a hivatás nehézségeiről és szépségeiről.
Több mint tanítás: egyensúlykeresés, türelem és kitartás a pedagógusok mindennapjaiban
Macskád van, babát vársz? Nem kell megszabadulni a cicától!
A toxoplazmózis hallatán sok gazdi és leendő szülő megijed. De valóban a macska jelenti a legnagyobb veszélyt? Rus Patricia állatorvos segítségével bemutatjuk, hogyan terjed a fertőzés, mikor jelent kockázatot és hogyan védekezhetünk ellene.
Macskád van, babát vársz? Nem kell megszabadulni a cicától!
Hiába ordít nekünk egy öreg milliárdos, hogy mi vagyunk a felelősek a Föld pusztulásáért, ha ez minket nem érdekel
Digger – avagy a közöny meglepő ereje. Így is lehetne parafrazálni az Oscar-díjas Birdman rendezőjének új filmjét ami nem azért lett ordas nagy bukás mert rossz, hanem mert az érdektelenség lengte körbe. Képbehozó.
Bloodaxe – január végén nézhetjük a Vikingek készítőjének új sorozatát
Új sorozattal rukkol elő a Vikingek készítője, legújabb folytatásos története, a szintén a viking-korszakban játszódó Bloodaxe a Prime Video-ra érkezik január 20-án.
Bloodaxe – január végén nézhetjük a Vikingek készítőjének új sorozatát
Megjelent az első, teljesen mesterséges intelligenciával készült film előzetese, amit mozikban is vetítenek
Gods Don’t Give Gifts (Az Istenek nem ajándékoznak – szerk. ford.) címmel jelenik meg a YouTube-on másfél millió feliratkozóval rendelkező Gossip Goblin néven ismert Zack London egész estés filmje, ami teljes egészében AI használatával készült.
Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát
A mai napig a legjobb akció-szerepjáték, ami sok szempontból egyáltalán nem öregedett. Szeptember végén Remastered kiadást kapott a legendás Witcher III, így most a gamerek teljes pompájában vethetik bele ismét magukat. Képbehozó.
Semmi nem indokolta a felújítását, most mégis megkaptuk teljes pompájában Witcher III legjobb változatát
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!