Hirdetés
Hirdetés

Jó minőségű méz otthonról értékesítve

Csákány Attila méhészeti termékei •  Fotó: Csákány Attila

Csákány Attila méhészeti termékei

Fotó: Csákány Attila

A méhészeknek nemcsak az időjárással, hanem a növekvő mézimporttal is meg kell küzdeniük. Azok a termelők maradnak talpon, akik házhoz szállítással meg másfajta direkt eladással alakítják ki saját vásárlóközönségüket. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványának munkatársa a szentkatolnai Csákány Attila méhészt látogatta meg.

Liget

2020. június 03., 12:352020. június 03., 12:35

Mostanában rájár a rúd a méhészekre. Nemcsak a tavalyi és az idei kedvezőtlen időjárás hozza őket nehéz helyzetbe, hanem a méhészeti termékek piacának felborulása is. A globális kereskedelem már korábban háborút indított a helyi mezőgazdasági termelők ellen azzal, hogy akár távoli országokból is dömpingáron importálnak kétes minőségű termékeket.

Ez a látlelet a mézpiacra még inkább ráillik. Annak ellenére, hogy Romániában kiemelkedően sok a méhállomány és a méhtartó gazda, az áruházak polcain az importméz dominál. A román kormány újabb törvénnyel próbálja helyzetbe hozni a hazai méhészeteket, kérdés azonban, hogy a szándéka mennyire lesz eredményes.

Hirdetés

Manapság egy dolog bizonyos: az a méhész tud talpon maradni, aki jó minőségű termékeit helyben forgalmazza, és lépésről lépésre építi ki értékesítési hálózatát. A koronavírus-járvány okozta bezártságban azok a méhészek szilárdították meg vásárlói körüket és szereztek helyzetelőnyt, akik a házhoz szállítást is vállalják. A kézdiszéki Szentkatolnán élő Csákány Attila évek óta így tud talpon maradni mintegy száz méhcsaládjával.

Bővebben minderről az Erdélyi Gasztró június 3-ai lapszámában olvashatnak. 

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. október 01., szerda

Kolbászos-tojásos lecsó – videó

A lecsónál egyszerűbb és jobb magyaros étel talán nem is létezik. A napérlelte paradicsom és paprika tele van vitaminnal és tápanyaggal.

Kolbászos-tojásos lecsó – videó
Kolbászos-tojásos lecsó – videó
2025. október 01., szerda

Kolbászos-tojásos lecsó – videó

Hirdetés
2025. szeptember 30., kedd

A mesékben ott a világ – Benedek Elek öröksége és a mesék ma is érvényes üzenete

Kisbaconban, Benedek Elek emlékházában nemcsak bútorok és relikviák őrzik a múltat, hanem a mesék szelleme is. A magyar népmese napja emlékeztet: a történetek nem poros relikviák, hanem élő kincsek, amelyek eligazítanak ma is.

A mesékben ott a világ – Benedek Elek öröksége és a mesék ma is érvényes üzenete
2025. szeptember 29., hétfő

Amikor a harangok az új évet hirdették – Márika néni 90 éve

Márika néni, Fábián Mária 1934 szilveszterén született Kézdikőváron, amikor a harangok az ó- és újévet összekötötték. Azóta kilenc évtized telt el. De mindvégig őrizte a hitet, a szeretetet, és a múlt emlékeit ma is szívesen meséli tovább.

Amikor a harangok az új évet hirdették – Márika néni 90 éve
2025. szeptember 29., hétfő

Vargabéles

A vargabéles tökéletes választás, ha egy hagyományos, laktató és felejthetetlen desszertre vágysz!

Vargabéles
Vargabéles
2025. szeptember 29., hétfő

Vargabéles

Hirdetés
2025. szeptember 28., vasárnap

Őszi befőzés

Ha ősz, akkor befőzés. Szinte látom, ahogy ebben az időszakban hány nő logisztikázza a nemlétező szabadidejét a munka, háztartás, gyerekek mellett, hogy beleférjen egy kis zakuszkafőzés, vinetesütés, szilvalekvár, savanyú káposzta eltevése.

Őszi befőzés
Őszi befőzés
2025. szeptember 28., vasárnap

Őszi befőzés

2025. szeptember 27., szombat

Uborkás limonádé – videó

Íme az egészséges csodaital receptje.

Uborkás limonádé – videó
Uborkás limonádé – videó
2025. szeptember 27., szombat

Uborkás limonádé – videó

2025. szeptember 26., péntek

Az érzelem kontúrjának hiánya – Siklódy Fruzsina grafikái a hiányról, a térről és az érzékenységről

Siklódy Fruzsina gyerekkora óta a művészetek világában él, de csak később választotta hivatásának a grafikát. Fekete-fehér munkáiban az érzelmek intenzitása, a hiány lenyomata és a szakrális tér inspirálja. Új kiállítása ezt érzékenyen mutatja meg.

Az érzelem kontúrjának hiánya – Siklódy Fruzsina grafikái a hiányról, a térről és az érzékenységről
Hirdetés
2025. szeptember 26., péntek

Gesztenyés-krémsajtos sütemény

Egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi megjelenésű desszert, ami garantáltan a család kedvence lesz a hidegebb napokon.

Gesztenyés-krémsajtos sütemény
Gesztenyés-krémsajtos sütemény
2025. szeptember 26., péntek

Gesztenyés-krémsajtos sütemény

2025. szeptember 25., csütörtök

Az ősz egyik főszereplője: a galagonya

A galagonya tavaszi és őszi felhasználását mutatjuk be, változatos módokon tudjuk vele támogatni az egészségünket. Terméséből ketchup-szerű szósz is készülhet, mutatjuk a receptet is.

Az ősz egyik főszereplője: a galagonya
Az ősz egyik főszereplője: a galagonya
2025. szeptember 25., csütörtök

Az ősz egyik főszereplője: a galagonya

2025. szeptember 24., szerda

Vajbabos sertésragu – videó

A húsos raguk azért nagyon jók, mert bármilyen zöldséggel vagy akár gombával is gazdagíthatjuk a szaftos ételt.

Vajbabos sertésragu – videó
Vajbabos sertésragu – videó
2025. szeptember 24., szerda

Vajbabos sertésragu – videó

Hirdetés