Egy csaj is tud kemény séf lenni. Vásárhelyi lány a Séfek séfében
László Andrea Beáta a Séfek séfe konyhájában
Fotó: Forrás: TV2
Fiatal marosvásárhelyi lány versenyez a magyarországi TV2 gasztro-tehetségkutatójában. A 26 éves László Andrea Beáta bárányborda különlegességgel rukkolt elő, és két késsel jutott tovább, így továbbra is szurkolhatunk neki.
Szász Cs. Emese
2019. október 10., 18:512019. október 10., 18:51
2019. október 10., 19:012019. október 10., 19:01
Hétfőn rajtolt a TV2 gasztro-tehetségkutatójának új évada, a Séfek séfe Liptai Claudia műsorvezetésével. A műsorban amatőr és profi szakácsok egyaránt lehetőséget kapnak arra, hogy megmérettessék magukat a konyhában. A jelentkezők munkáját három szakmailag elismert, neves séf értékeli, Wolf Andrást Vomberg Frigyes és Krausz Gábor, majd a legjobb 18 versenyző kiválasztása után csapatokba rendeződve mentorálják újdonsült tanítványaikat. Amellett pedig, hogy a konyhaművészet minden fortélyát igyekeznek megtanítani mentoráltjaiknak, azért is küzdenek, hogy az ő csapatukból kerüljön ki a győztes, a Séfek Séfe.
Hétfő óta zajlik az első forduló, egyfajta előválogató, amelyen a
a látottakat és kóstoltakat. A következő fordulóba jutáshoz legalább két, jelképes kés szükséges a séfektől.
A szerda esti adásban tűnt fel a marosvásárhelyi László Andrea Beáta, aki bár sosem tanulta a mesterség fortélyait, három és fél éve szakácsként dolgozik Londonban. Andrea néhai nagyapja konyhát vezetett annak idején, s neki ígérte meg még halála előtt, hogy egy nap sikeres szakács lesz majd.
A továbbjutásért szurkol Andrea
Fotó: Forrás: TV2
A műsorban kiderült, hogy Andrea céltudatos nő, azért vesz részt a versenyben, mert győzni akar, s célja többek közt az is, hogy bebizonyítsa,
Andrea parmezános pisztáciás kéregben süt báránybordát készített céklapürével, vörösboros szederszósszal és fondant burgonyával. A séfek elé tálalt ételről a mesterszakácsok is első pillantásra megállapították, hogy ez biztosan egy profi szakács munkája. A zsűritagok amúgy összességében meg voltak elégedve az eredménnyel, ízletesnek találták Andrea ételét, kritikaként azt hozták fel ellene, hogy kicsit kusza az étele. „Nem elég letisztult még, segítő kéz kell neki” – hangzott el az ítészektől. Andrea végül a továbbjutást jelentő két késsel távozott, így továbbjutott a második fordulóba.
Az ítészek előtt
Fotó: Forrás: TV2
A szerda esti műsor után Andrea a Liget.ro-nak elárulta, azért báránybordával igyekezett lenyűgözni a zsűrit, mert az nem egy hétköznapi étel, nem is tudja akárki elkészíteni, jól is esett neki, hogy a séfek ránézésre megállapították, hogy ez bizony egy szakács műve lehet. Kérdésünkre, hogy mennyire más érzés kamerák előtt főzni, a fiatal szakács elárulta, gyorsan megfeledkezett a forgatásról, s csak arra koncentrált, hogy jól végezze a feladatát. „Abban Frigyesnek igaza volt, hogy túl sokat pakoltam a tányérra, de az az igazság, hogy abban a stresszhelyzetben nem úgy gondolkodsz, mint később, amikor higgadtan végignézed az egészet.
– mondta Andrea, aki a háromnapos tréningen bizonyíthat legközelebb, ha onnan továbbjut, séfkabátot szerezhet.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Múzeumi sztorik: Amikor a farkas szája nem tát
Miért kötözték össze régen a háztartásban lévő ollók éleit spárgával? Milyen hiedelem társult hozzá? A Csíki Székely Múzeum e havi kiemelt tárgya erre nyújt magyarázatot.
Múzeumi sztorik: Amikor a farkas szája nem tát
Csirkés taco – videó
Ha kedveled a mexikói konyhát, de nincs sok időd a főzésre, a csirkés taco tökéletes választás. Ropogós tortilla, szaftos csirkefalatok, paradicsom, fűszerek és lime – mindössze ennyi kell a különleges vacsorához.
Csirkés taco – videó
Ferencz Imre: Dal
Lehetnék művelt,
s nyithatnék műhelyt,
hol tökélyre csiszolt
versek születnek...
Ferencz Imre: Dal
A méz nem csak édesség: ízek a világ konyháiból
A mézzel készített ételek világa messze túlmutat a süteményeken: a méz a savas, sós és fűszeres ízeket is kiegyensúlyozza, és karaktert ad a fogásoknak.
A méz nem csak édesség: ízek a világ konyháiból
Fűszeres ízű, különleges cserjénk: a boróka
A boróka fűszeres ízű terméséről közismert, vidékünk hegyvidéki régióiban őshonos fajként jelentős állományokat alkot. Bemutatjuk, hogy a termésén túl mely részeit hasznosíthatjuk, és azt a sajátos biológiai tulajdonságát, amely különlegessé teszi.
Fűszeres ízű, különleges cserjénk: a boróka
Minden, amiből étel lesz – videó
Mitől lesz egy régió gasztrorégió, és mi kell ehhez, azon kívül, hogy vannak ételeink? – többek között ezekről is szó esett a Gasztrorégió – hagyományos gyümölcsészet és gyógynövénykultúra című ismeretterjesztő szakmai napon.
Minden, amiből étel lesz – videó
Vérrel kódolt ellentétek
Magdalena Pelmuș Gendered Blood című kiállítása nem magyaráz, hanem szembesít. A test, az erőszak és a nemi szerepek találkozása itt nem narratíva, hanem feszült állapot: dísz és seb, fegyver és szerv, vonzás és taszítás egyszerre.
Vérrel kódolt ellentétek
Mindig formában – Egy pálya, egy korszak, egy közösség tükre
Nemcsak egy könyv, hanem egy életmű, egy korszak és egy közösség arcképe került reflektorfénybe a Hargita Megyei Kulturális Központban. Székedi Ferenc Mindig formában – Botár László című albuma túlmutat a műkritikán: emberi történetekből építkezik.
Mindig formában – Egy pálya, egy korszak, egy közösség tükre
Egy függöny, amely mesél
Az összetartozásról, az egymás iránti tiszteletről, a közösen végzett munka teremtő erejéről, és arról is mesél a Nemzeti Színházban vasárnap felavatott díszfüggöny, hogy ennek a nemzetnek van jövője. Budapesten jártunk.
Egy függöny, amely mesél
Egy nap ízekben és arányokban
Egy jól összeállított napi étkezés nem bonyolult, csak következetes. Az alapanyagok egyszerűek, az elkészítés követhető, az eredmény pedig egy stabil, egész nap működő rendszer. Az egészséges táplálkozás tudatos választásokról szól.
Egy nap ízekben és arányokban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!