Hirdetés
Hirdetés

Az étel mellé jó történet is kell

Balázs Árpád évtizedekig idegenvezetőként mutatta be Marosvásárhelyt •  Fotó: Haáz Vince

Balázs Árpád évtizedekig idegenvezetőként mutatta be Marosvásárhelyt

Fotó: Haáz Vince

Egy térség gasztronómiája és kulturális értékei kéz a kézben tudnak turistákat vonzani, mert a jó étel mellé mindig kell egy jó sztori, ami érdekessé teszi azt, de a térséget is. A Székelyhon Erdélyi Gasztró mellékletében a marosvásárhelyi első regionális gasztroturisztikai konferenciáról is olvashatnak.

Liget

2020. január 08., 12:142020. január 08., 12:14

2020. január 08., 12:162020. január 08., 12:16

A találkozót szervező EcoTarget Egyesület egyik fő célja az volt, hogy egy asztalhoz ültesse azokat, akik a vásárhelyi, Maros megyei turizmusban és gasztroturizmusban érdekeltek, azaz lehetőséget teremtsenek az ezekben érdekelteknek a találkozásra, tapasztalataik megosztására.

Nem csak beszélgettek, falatoztak is a jelenlévők •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Nem csak beszélgettek, falatoztak is a jelenlévők

Hirdetés

Fotó: Haáz Vince

A találkozón többen megosztották személyes élményeiket, elmondták, hogy utazásaik során mit tapasztaltak, mi tetszett nekik, miért választottak egy-egy úti célt, vagy a helybéliek mivel népszerűsítették a helyi specialitást. Többen egyetértettek abban, hogy nem elég megtalálni, hogy mi a város, a térség jellegzetessége, hanem meg kell találni a tálalásnak, a népszerűsítésnek is a módját.

Nagyon fontos, hogy az étel jó, minőségi legyen, ha lehet, helyi alapanyagokból készüljön, de még fontosabb, hogy egy-egy történet társuljon hozzá.

Ötletként hangzott el, hogy a vendéglátósok számára egyszerűbb és eredményesebb lenne, ha közösen reklámoznák kínálatukat és esetleg megtalálnák azt az ételt vagy italt, amelyre brandet lehet építeni. Például Litvánia egyik városának minden vendéglőjében be lehet ülni méteres sörre és hólabdára (sajtos kenyérfalat). A vendéglők variálhatnak, hogy mivel ízesítik a hólabdát vagy mit tesznek még hozzá, de a turistának az a fontos, hogy ezt mindegyik vendéglőben megkóstolhatják.

Keressék a teljes cikket az Erdélyi Gasztró mellékletben.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. április 19., vasárnap

Változni egy változó világban: Orosz Annabella útjai | Jelenlét

A gyerekkönyv-illusztrálást ajándékba kapta a szakmától, és szereti, amikor reális környezetben valami fantasztikum történik a rajz által – vallja Orosz Annabella grafikus, illusztrátor a Jelenlét legújabb műsorának meghívottja.

Változni egy változó világban: Orosz Annabella útjai | Jelenlét
Hirdetés
2026. április 18., szombat

Hit és helytállás a történelem árnyékában – bemutatták az Erdély arcai és harcai című filmet

Csíkszentsimonban a hit megtartó erejét állította középpontba az a kiállításmegnyitóval és filmbemutatóval egybekötött esemény, amely a 20. századi erdélyi egyházi személyek sorsát idézte meg.

Hit és helytállás a történelem árnyékában – bemutatták az Erdély arcai és harcai című filmet
2026. április 18., szombat

Hawaii csirkemell – videó

A hawaii csirkemell egy igazi klasszikus: egyszerre sós a sonkától és a sajttól, és kellemesen édes az ananásztól. Ráadásul szupergyorsan elkészül, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy lusta vasárnapi ebédre is.

Hawaii csirkemell – videó
Hawaii csirkemell – videó
2026. április 18., szombat

Hawaii csirkemell – videó

2026. április 17., péntek

Hétköznapi eszem-iszom

Képzőművészeti gasztrosorozatunkban ezúttal olyan alkotásokat választottunk, melyek sokak számára ismerősek lehetnek – különösen azoknak, akik érték a ’70-es, ’80-as éveket.

Hétköznapi eszem-iszom
Hétköznapi eszem-iszom
2026. április 17., péntek

Hétköznapi eszem-iszom

Hirdetés
2026. április 16., csütörtök

Az emlékezet rétegei – magyar alkotók a holokausztról

Április 16-a 2001 óta a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja. 1944-ben ezen a napon indult a gettósítás Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján – a tragédia lenyomatai ma is ott élnek a lelkekben és a művészetben.

Az emlékezet rétegei – magyar alkotók a holokausztról
2026. április 16., csütörtök

Táncra kér Csíkszereda – amikor a ritmus közösséget teremt

Április 23–29. között a Táncvilágnap Csíkszereda rendezvénysorozat pezsdíti fel a várost: előadások, workshopok, közösségi tánc és meglepetések várják az érdeklődőket, lelkes szervezők összefogásával.

Táncra kér Csíkszereda – amikor a ritmus közösséget teremt
2026. április 16., csütörtök

„Komlójövések” és kucsmagombák begyűjtésének ideje

A tavaszi csapadék áldása még mindig tart, kucsmagombák után kutatunk továbbra is – a hegyes kucsmagombák ritkább találatnak számítanak. Gombás ételekhez jól társítható ehető vadnövény a vadkomló, zsenge hajtásai begyűjtésének most van az ideje.

„Komlójövések” és kucsmagombák begyűjtésének ideje
Hirdetés
2026. április 15., szerda

Gyermekalkotások, színdarab és ősbemutató – A hit arcai

Gyermekek személyes hitélményei, díjnyertes színdarab és egy megrendítő dokumentumfilm találkozik A hit arcai című rendezvényen, amely pénteken egész napos kulturális és lelki programot kínál Csíkszentsimonban.

Gyermekalkotások, színdarab és ősbemutató – A hit arcai
2026. április 15., szerda

Hagymás tört burgonya – videó

Egyszerű, laktató, és szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé tökéletesen illik a hagymás tört burgonya.

Hagymás tört burgonya – videó
Hagymás tört burgonya – videó
2026. április 15., szerda

Hagymás tört burgonya – videó

2026. április 14., kedd

Ferencz Imre: Száz

Elhatároztam,
hogy százéves koromban
kiadatok egy verseskönyvet,
száz válogatott versemmel...

Ferencz Imre: Száz
Ferencz Imre: Száz
2026. április 14., kedd

Ferencz Imre: Száz

Hirdetés