
Az akácméznek jellegzetes színe és íze van, nagyon sokan kedvelik
Fotó: Haáz Vince
Az egészség megőrzése érdekében érdemes napi egy-két kanálnyi mézet fogyasztani – ajánlják a szakértők. Tudták ezt már 16 ezer évvel ezelőtt is, a spanyolországi Arana-barlangban talált sziklarajzon egy lány lépes mézet majszol – olvasható a Székelyhon napilap kiadványában, az e heti Erdélyi Gasztróban.
2019. december 11., 10:402019. december 11., 10:40
Míg a legtöbb európai országban az éves mézfogyasztás eléri az egy főre eső két kilogrammot, Magyarországon ez alig éri el az egy kilogrammot, Romániában pedig egy személy évente csupán fél kilónyi mézet fogyaszt. Holott mind Magyarország, mind Románia nagy méztermelő ország, és természeti sajátosságaik révén kiváló minőségű méz készül itt.
A „folyékony aranyat”, az egészségünk megőrzésében fontos szerepet játszó mézet ellenőrizték az utóbbi időszakban az Országos Fogyasztóvédelmi Felügyelőség szakemberei. Arra biztatják a vásárlókat, hogy a nagy üzletek helyett megbízható méhészektől vagy szaküzletekből vegyenek mézet és méztermékeket.
Jó tudni, hogy a forró teába tett méz elveszíti gyógyhatását, csak édesítésre alkalmas
Fotó: Haáz Vince
A megvizsgált mézek nagy része az ország különböző megyéiben tevékenykedő méhészektől volt felvásárolva, de voltak olyanok is, amelyeket külföldről hoztak be. Minden tíz üvegből csupán kettőben jelentkezett a kristályosodás, ami az egyik legbiztosabb jele annak, hogy a mézet nem hamisították. A mézek ellenőrzésében részt vett dietetikus, Dumitru Bălan azt hangsúlyozta, hogy az eredeti, minőségi méznek hetvenféle gyógy- és fiziológiai hatása van.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
szóljon hozzá!