Hirdetés
Hirdetés

Az értékes „folyékony arany”: mire figyeljünk mézvásárláskor?

Az akácméznek jellegzetes színe és íze van, nagyon sokan kedvelik •  Fotó: Haáz Vince

Az akácméznek jellegzetes színe és íze van, nagyon sokan kedvelik

Fotó: Haáz Vince

Az egészség megőrzése érdekében érdemes napi egy-két kanálnyi mézet fogyasztani – ajánlják a szakértők. Tudták ezt már 16 ezer évvel ezelőtt is, a spanyolországi Arana-barlangban talált sziklarajzon egy lány lépes mézet majszol – olvasható a Székelyhon napilap kiadványában, az e heti Erdélyi Gasztróban.

Liget

2019. december 11., 10:402019. december 11., 10:40

Míg a legtöbb európai országban az éves mézfogyasztás eléri az egy főre eső két kilogrammot, Magyarországon ez alig éri el az egy kilogrammot, Romániában pedig egy személy évente csupán fél kilónyi mézet fogyaszt. Holott mind Magyarország, mind Románia nagy méztermelő ország, és természeti sajátosságaik révén kiváló minőségű méz készül itt.

A „folyékony aranyat”, az egészségünk megőrzésében fontos szerepet játszó mézet ellenőrizték az utóbbi időszakban az Országos Fogyasztóvédelmi Felügyelőség szakemberei. Arra biztatják a vásárlókat, hogy a nagy üzletek helyett megbízható méhészektől vagy szaküzletekből vegyenek mézet és méztermékeket.

Hirdetés

Jó tudni, hogy a forró teába tett méz elveszíti gyógyhatását, csak édesítésre alkalmas •  Fotó: Haáz Vince Galéria

Jó tudni, hogy a forró teába tett méz elveszíti gyógyhatását, csak édesítésre alkalmas

Fotó: Haáz Vince

A megvizsgált mézek nagy része az ország különböző megyéiben tevékenykedő méhészektől volt felvásárolva, de voltak olyanok is, amelyeket külföldről hoztak be. Minden tíz üvegből csupán kettőben jelentkezett a kristályosodás, ami az egyik legbiztosabb jele annak, hogy a mézet nem hamisították. A mézek ellenőrzésében részt vett dietetikus, Dumitru Bălan azt hangsúlyozta, hogy az eredeti, minőségi méznek hetvenféle gyógy- és fiziológiai hatása van.

Hogy milyen jótékony hatásai vannak a folyékony aranynak, és mire érdemes figyelni a mézvásárláskor, megtudhatják az Erdélyi Gasztró december 11-ei számából.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 20., szombat

Bőröndből előbújó dallamok

A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.

Bőröndből előbújó dallamok
Bőröndből előbújó dallamok
2026. június 20., szombat

Bőröndből előbújó dallamok

Hirdetés
2026. június 18., csütörtök

Ötven festmény a kerítésen: így költözött Nagy Imre művészete Csíkszereda utcáira

Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.

Ötven festmény a kerítésen: így költözött Nagy Imre művészete Csíkszereda utcáira
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.

Sült paradicsomos salsa – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
2026. június 17., szerda

Sült paradicsomos salsa – videó

2026. június 16., kedd

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot

Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.

Amikor a fürdővízzel a gyereket is kiöntik – megnéztük az Arany Pálmát nyert Fjord-ot
Hirdetés
2026. június 14., vasárnap

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere

Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.

Az életmentés nehéz, de gyönyörű hivatás | Mesterségem címere
2026. június 14., vasárnap

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből

Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.

Múzeumi sztorik: egy gyerekszoba retró kincsei a 80-as évekből
2026. június 12., péntek

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás

Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.

Románia következő elnöke: társadalmi látlelet és személyes vallomás
Hirdetés
2026. június 10., szerda

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében

Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.

Az arc mögött nincs algoritmus – Daniel Brici és a hiperrealizmus védelmében
2026. június 06., szombat

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá

Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá
2026. június 01., hétfő

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története

Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.

A hársfából születő Napbaöltözött Asszony regénybe szőtt története
Hirdetés