
Zacskó helyett kosarakkal indultak gyűjtögetni a táborozók, hogy minél épebbek maradjanak a gombák
Fotó: Pál Árpád
Minden érzékszervre szükség van a különböző gombafajták felismeréséhez – egyebek mellett ezt tanulhatták meg a múlt héten Bögözben megrendezett gombásztábor ifjú részvevői, akik az erdőben barangolva, illetve előadások és játékok réven sajátíthatták el a szakemberek által elmagyarázott tudnivalókat. Stábunk is részt vett egy kisebb erdei túrán Agyagfalva határában, ahol a gombák begyűjtéséről, hasznosságáról és értékesítéséről is érdeklődtünk.
2017. július 10., 11:492017. július 10., 11:49
2017. július 10., 11:552017. július 10., 11:55
„Azt szeretnénk, ha a fiatalok minél többet megtanulnának a gombák világáról, és nem csak azt hallanák, hogy félni kell a mérgezéstől, hanem tudnák, miként lehet azt elkerülni” – fejtette ki lapunknak Zsigmond Győző, a László Kálmán Gombászegyesület (LKG) elnöke. Mint mondta, éppen ezért a bögözi Le a kalappal elnevezésű táborban elsősorban a mérgező fajtákat mutatták be a fiataloknak, de a fogyasztható vagy esetleg ehetetlen gombák ismertetése sem maradt el. Délelőttönként zajlott a gyűjtögetés, délután pedig a felismeréssel kapcsolatos játékokat, előadásokat tartottak.
– magyarázta Zsigmond Győző, amikor a táborozókkal, az oktatókkal és egy vadőrrel együtt beléptünk az Agyagfalva és Székelymuzsna közötti útszakasz mellett található erdős részre. Már messziről láthatók voltak a fehéren megcsillanó keserűgombák, de a különböző galambgombákból, rókagombából, vargányából és a Háromszéken közkedvelt – csak sütve vagy főzve fogyasztható – piruló galócából sem volt hiány. A szakember szerint nagyjából 3000 fajta gombát lehet fellelni Székelyföld területén, amelyek többsége ehetetlen. Ha egyik nap esik, másnap már érdemes keresgélni a sűrűben vagy a mezőkön.
A fiatalok hatnapos táborban bővítették tudásukat
Fotó: Pál Árpád
Amelyik gombát nem ismerjük, azt semmiképp sem szabad leszedni – hangsúlyozta az egyetlen biztos módszert a mérgezések elkerülésére Zsigmond Győző, aki szerint minden érzékszervünkre szükségünk van a gombák felismeréséhez. Mint mondta, a fajtákat ismerni kell, nincsenek általánosan elfogadott képletek arra vonatkozóan, hogy egyik-másik gomba mérgező-e vagy sem. Például
de sokszor mikroszkóp és vegyszerek nélkül a szakértő sem tudja meghatározni, hogy milyen fajtáról van szó. Zsigmond Győző rámutatott, alaptalanok azok a szóbeszédek, melyek szerint a veszélyes fajta közelében kifejlődött ehető gomba mérgezővé válik. Az sem igaz ugyanakkor, hogy az a gomba ehető, amelyet a csiga és a bogarak is megkóstolnak.
Már a helyszínen megtisztították a leszedett gombákat
Fotó: Pál Árpád
A szakember elmondta, nem csak fogyasztási céllal érdemes gyűjteni a gombákat, hiszen soknak jótékony hatása is van. Ilyen például a pecsétviaszgomba, amelyet az immunrendszer megerősítésére és daganatmegelőzésre használnak, vagy a taplógomba, amely a vérzést csillapítja. Persze gyakorlati haszonról is beszélhetünk, az egyes fajtáknak például a bor, a sör vagy a kenyérkészítés terén van jelentős szerepük.
Noha a 2006-ban elfogadott gombatörvény alapján az önkormányzatok megkapták a vásártereken értékesíthető gombák listáját, sajnos még mindig nincsenek szakemberek, akik ezt ellenőrizhetnék a piacokon – magyarázta Zsigmond, aki szerint így nem alkalmazható a jogszabály. Országszerte egyébként csak a sepsiszentgyörgyi piacokon végeznek ellenőrzéseket, az ottani székhelyű LKG ugyanis biztosítja ehhez a szakembereket. „Kár, hogy ez máshol nincs megoldva, hiszen a gombászás hivatalosan is jövedelempótlék lehetne több hátrányos helyzetű családnak. Az sem elhanyagolható szempont, hogy a vadon termő gombáknak nemcsak az ízük jobb az ember által termesztettekénél, hanem jótékony hatásuk is fokozottabb” – véli az egyesület elnöke.
Ehető, ehetetlen és mérgező kategóriába sorolták a zsákmányt
Fotó: Pál Árpád
Zsigmond szerint mindenképpen pontosítani kell a gombatörvényt Romániában, hiszen jelenleg több veszélyeztetett fajta is szerepel az árusítható gombák listáján, nem beszélve azokról, amelyek nem is fellelhetők az országban. A szakember fontosnak tartja, hogy mielőbb alkalmazható legyen a jogszabály, hiszen annak hiányában egyre több a zugárus.
– fogalmazott.
Fotó: Pál Árpád
„Bögözben már csak kevesen maradtak, akik ismerik a környéken fellelhető változatos gombafajtákat, ezért is döntöttek a fiataloknak szóló ismeretterjesztő tábor megszervezése mellett” – fejtette ki lapunknak Farkas Mózes polgármester. Mint mondta, a tanulók számára ingyenes, a Hargita megyei önkormányzat által finanszírozott képzésen többnyire olyan diákok vehettek részt, akik sokat javítottak tanulmányi eredményeiken. A tisztségviselő szerint fontos, hogy az emberek ne veszítsék el kapcsolatukat a természettel. Ennek köszönhetően jobb eséllyel maradnak szülőföldjükön, és a hagyományok átörökítéséhez is hozzájárulnak.
A tábor vezetőitől megtudtuk, hogy a résztvevők több mint hatvan gombafajtát gyűjtöttek be. Lapunk Costel Petrașt és Incze Árpád Szilárdot kérdezte meg arról, miként telt számukra az ismeretterjesztő időtöltés. Mindketten úgy vélték, hasznos dolgokat sajátíthattak el, ezért nagyon örültek, hogy részt vehettek a programokon. „Most már jóval több gombát merünk megenni, mint eddig” – mondták egybehangzóan.
Fotó: Pál Árpád
Szarvasgombák Székelyföldön
Manapság is idomított malacokkal, illetve kutyákkal keresnek fehér szarvasgombát a székelyföldi fenyvesekben – magyarázta Zsigmond. Ez a fajta is jó áron eladható, ám olcsóbbnak számít a valamivel közismertebb fekete szarvasgombánál, ami nem igazán található meg környékünkön. A szakember szerint többen próbálkoztak már a fajta termesztésével, de semmi garancia nincs a sikerre, hiszen roppant kényes gombáról van szó.
Egyfajta oktatóvideót készített a Vâlcea megyei csendőrség abból az amatőr felvételből, amit azok az emberek készítettek, akik nem voltak hajlandók megvárni a beavatkozó egységet, és maguk próbálták meg elhajtani a medvét egy lapáttal.
Túl alacsony az általános sztrájk kirobbantásának a támogatottsága a tanügyben, így – bár a felmérés kiértékelése még nem zárult le – szinte biztosan elmarad a tiltakozás. A szakszervezet képviselője szerint az időzítés már nem is lenne szerencsés.
Nagy az érdeklődés a gazdasági szereplők részéről az ország legfiatalabb repülőterének bővítése iránt. A vezetőség szerint a fejlesztés kulcsfontosságú lépés abban, hogy Brassó–Vidombák Nemzetközi Repülőtér országos és európai csomóponttá váljon.
Körülbelül 80 ezer gazdasági társaság összesen mintegy 2,3 milliárd lejjel tartozik az államnak, de az összeget nem tudják behajtani, mert a cégeknek már nincs bankszámlájuk – nyilatkozta az országos adóhatóság elnöke egy keddi szakmai rendezvényen.
Újabb beavatkozásra volt szükség a nagyvadak miatt Zabolán, ezúttal az iskola területén. A medvét és bocsait kora reggel vette észre egy alkalmazott, így a gyerekek nem kerültek veszélybe, de az oktatást aznap biztonsági okokból felfüggesztették.
Gyanús körülmények között halt meg egy csecsemő a bukaresti Polizu szülészeten. Az ügyészség vizsgálatot indított az ügyben.
Kinevezte Magyar Péter kormányának minisztereit Sulyok Tamás köztársasági elnök kedden Budapesten, ezzel megalakult az új kabinet.
Esőre és viharokra figyelmeztető sárga jelzésű riasztás van érvényben kedden az ország szinte egész területén.
Előzetes letartóztatásba helyezték a perbáthidai gyilkosság fő gyanúsítottját – tájékoztatott a Bihar megyei ügyészség kedden.
Nicușor Dan államfő kedden azt nyilatkozta, hogy „viszonylag kevés” olyan kormányalakítási forgatókönyv jöhet szóba, amelyben stabil többség támogatja a kabinetet. A technokrata miniszterelnök kinevezését „esélyes forgatókönyvnek” nevezte az elnök.
szóljon hozzá!