Majális és élelmiszer-biztonság – szakhatósági fókuszban a lacikonyhák

A kültéri sütést végző teraszos, kerthelyiséges vendéglátóhelyek ellenőrzésére koncentrált az utóbbi napokban a szakhatóság

A kültéri sütést végző teraszos, kerthelyiséges vendéglátóhelyek ellenőrzésére koncentrált az utóbbi napokban a szakhatóság

Fotó: Borbély Fanni

A minivakációra és a nyári szezonnyitásra készülve frissen sülteket kínáló teraszos vendéglőket ellenőriz az élelmiszer-biztonsági hatóság. A megyei főállatorvos a hús- és készétel-vásárlással kapcsolatban is jótanácsokat fogalmazott meg.

Széchely István

2025. május 01., 14:292025. május 01., 14:29

Mivel idén a húsvét egy kései dátumra esett, egybefolyt az állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságnál a húsvétot és a május elsejét megelőző két ellenőrzés-sorozat.

Hargita megyében a szakhatóság már leellenőrizte a panziókat, éttermeket és gasztropontokat,

de a május elsején kezdődő minivakációt és a nyári szezonnyitást megelőző ellenőrzések még szerdán is folyamatban voltak.

•  Fotó: Borbély Fanni Galéria

Fotó: Borbély Fanni

Három ellenőrzőcsapat is terepen van, ezek az üdülőtelepüléseken

ellenőrzik a teraszos, kerthelyiséges vendéglátóhelyeket, ahol kültéri sütésekre készülnek, tehát ahol frissen sült miccset és más húsételeket kínálnak vendégeiknek

– tájékoztatott a napokban István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.

•  Fotó: Haáz Vince Galéria

Fotó: Haáz Vince

Leginkább Parajdra és a Gyilkos-tó környékére koncentrálnak, ugyanis ott van több ilyen egység, továbbá kisebb számban Borszéken, illetve Tusnádfürdőn, de utóbbin már a korábbi hetekben végeztek ellenőrzéseket

– mondta el a megyei főállatorvos.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

Mivel a majális hagyományosan piknikezések és a szabadtéri hússütések ideje, az ehhez szükséges alapanyagok beszerzésére vonatkozóan is megfogalmazott néhány jótanácsot a megyei élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője, valamint azok számára is, akik az alkalmi lacikonyháknál terveznek enni. „Minden ilyen helyen, ahol sütnek, főznek – a kültéri helyeken, teraszokon is – kötelező módon ki kell legyenek függesztve az engedélyek, jól látható helyen. Amikor az ember odamegy a pulthoz, láthatja – amennyiben lehet, csak ilyen engedélyezett helyről vásároljanak.

Idézet
Ha kimegyünk a szabadba sütni, főzni, akkor ne az internetről vegyünk miccshúst, hanem vannak kis húsfeldolgozók a megyében, hál’ istennek majdnem mindegyik nagyobb városban van piaccsarnok is, vegyük meg ott. Nagyon finom miccseket készítenek ezekben, tudjuk, hogy húsból csinálják, és általában pozitívak a visszajelzések is”

– fogalmazott István Róbert, hozzáfűzve, hogy jobb választások ezek, mint a „szódaporos, böfögtetős húsok”.

•  Fotó: Pixabay Galéria

Fotó: Pixabay

Hargita megyében egyébként nincsenek nagy gondok élelmiszer-biztonsági szempontból, mondta el a tapasztalatok alapján a megyei főállatorvos, példaként az elmúlt hetek ellenőrzéseinek az eredményét hozva fel.

52 éttermet, vendéglőt, fast-food jellegű egységet ellenőrzött a szakhatóság megyeszerte, és ezek közül egyet sem kellett bezárassanak.

Bírságolniuk viszont kellett, 22 alkalommal, összesen 118 200 lejre, és 17 kilogramm élelmiszert is kivontak a forgalomból. Ezekben az egységekben többnyire az élelmiszerek, alapanyagok nem megfelelő tárolása jelentette a gondot,

nem tartották be az előírt hőfokokat, vagy együtt tárolták a nyersanyagokat a különféle készételekkel.

Voltak egységek, ahol az előírt higiéniai feltételeket nem tartották be, azok határidőt kaptak a hiányosságok rendezésére, „de nagy, kirívó probléma nem volt egy egységben sem” – tájékoztatott István Róbert.

•  Fotó: Pixabay Galéria

Fotó: Pixabay

Öt panziót és gasztropontot is ellenőrzött a szakhatóság az elmúlt hetekben, ezek közül kettőt bírságoltak meg, összesen 11 200 lejre.

41 élelmiszerüzletben is vizsgálódtak, ott mintegy 20 000 lejre bírságoltak a szabálytalanságok miatt, valamint nagy hangsúlyt fektettek a szupermarketek ellenőrzésére is – az összeset végigjárták a megyében – és egyet megbírságoltak 10 000 lejre.

Az eddigi ellenőrzések során 37 alkalommal róttak ki pénzbírságokat, több mint 171 000 lej értékben, és valamivel több mint 200 kilogramm élelmiszert vontak ki a kereskedelmi forgalomból – számolt be az eredményekről a megyei élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. augusztus 30., szombat

A magyar állam több mint ezeréves folytonosságának állít emléket az István, a király nagykoncert

Fejet hajtunk Szent István hite és cselekedetei előtt, és egyben fejet hajtunk minden magyar hős előtt – jelentette ki Hankó Balázs, Magyarország Kulturális és Innovációs Minisztériumának vezetője.

A magyar állam több mint ezeréves folytonosságának állít emléket az István, a király nagykoncert
2025. augusztus 30., szombat

Hankó Balázs miniszter: az István, a király újra szakrális helyen köti össze a nemzetet

„Csoda születik, hiszen az István, a király a magyar nemzet egyik szakrális helyén köti össze a nemzetet” – jelentette ki a rockopera csíksomlyói koncertjének helyszínén Hankó Balázs.

Hankó Balázs miniszter: az István, a király újra szakrális helyen köti össze a nemzetet
2025. augusztus 30., szombat

Személyautó és motorkerékpár ütközöt Parajdon

Motorkerékpár és gépjármű ütközött Parajdon szombat délután. Az autó egy lakóháznak is nekicsapódott, a motoros pedig megsérült, őt kórházba szállították orvosi ellátásra.

Személyautó és motorkerékpár ütközöt Parajdon
2025. augusztus 30., szombat

Súlyos baleset az A1-es autópályán: öt sérültet vittek kórházba

Összesen öt személy, köztük egy kiskorú sérült meg egy súlyos közlekedési balesetben szombaton este az A1-es autópályán.

Súlyos baleset az A1-es autópályán: öt sérültet vittek kórházba
2025. augusztus 30., szombat

A Vásárhelyi Forgatag alatt a város szíve a várudvarban dobog

A Vásárhelyi Forgatag minden évben kicsit más, mégis mindig ugyanaz: egy „marosvásárhelynyi” találkozás, ahol a családok, barátok, generációk egyszerre élik meg a közösség örömét. A középkori várudvar ismét megtelt élettel a hétvégén.

A Vásárhelyi Forgatag alatt a város szíve a várudvarban dobog
2025. augusztus 30., szombat

Villámlásokkal és széllökésekkel kísért felhőszakadás, helyenként jégeső várható vasárnap

Sárga jelzésű riasztásokat adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) az ország több megyéjére a várható zivatarok miatt.

Villámlásokkal és széllökésekkel kísért felhőszakadás, helyenként jégeső várható vasárnap
2025. augusztus 30., szombat

Megölte a feleségét, majd öngyilkos lett egy férfi Kolozs megyében

Megölte a feleségét, majd a tarnicai gyűjtőtóba vetette magát és meghalt egy 37 éves férfi Kolozs megyében.

Megölte a feleségét, majd öngyilkos lett egy férfi Kolozs megyében
2025. augusztus 30., szombat

A Rádió GaGa is jelen lesz a Taste of Transylvanián

Szeptember 5-én a Taste of Transylvania gasztronómiai fesztivál programjaihoz a Rádió GaGa guruló stúdiója, a Duma Duba is csatlakozik. A látogatók találkozhatnak a rádió ismert műsorvezetőivel, és betekintést nyerhetnek a műsorkészítés kulisszatitkaiba.

A Rádió GaGa is jelen lesz a Taste of Transylvanián
2025. augusztus 30., szombat

Idén is indul a Lábbusz program Csíkszeredában

Biztonságosan és jókedvvel indulhatnak iskolába a csíkszeredai diákok, hiszen szeptember 9-én ismét elindulnak a Lábbusz járatai, amelyekhez a régi résztvevők mellett új jelentkezőket is várnak a szervezők.

Idén is indul a Lábbusz program Csíkszeredában
2025. augusztus 30., szombat

Energiaügyi miniszter: nem fog nőni a földgáz ára a télen

Nem fog nőni a földgáz ára a télen és ezáltal a gázszámlák összege sem – nyilatkozta péntek este Bogdan Gruia Ivan energiaügyi miniszter.

Energiaügyi miniszter: nem fog nőni a földgáz ára a télen