
Fotó: Veres Nándor
Minden érdeklődő pálinkafőzőt, szakmabelit és gasztronómiai szakértőt várnak a Minőségi pálinkakészítés elnevezésű szakmai konferenciára július 4-én a csíkszeredai megyeházán.
2025. június 17., 18:542025. június 17., 18:54
Minőségi pálinkakészítés címmel szakmai konferenciát szervez a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete július 4-én Csíkszeredában, a megyeháza márványtermében.
A szervezők közleményében kiemelték, hogy minden érdeklődő pálinkafőzőt, szakmabelit és gasztronómiai szakértőt várnak.
A résztvevők neves előadóktól hallhatnak előadásokat a pálinkakészítés tudományos és gyakorlati alapjairól, az érzékszervi bírálat szempontjairól” – fogalmaztak.
A részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött.
14:00 – 14:30 – Regisztráció
14:15 – 14:30 – Megnyitó és köszöntőbeszédek
14:30 – 14:50 – Prof. Dr. Kókai Zoltán (MATE ÉTTI): Párlatok érzékszervi tulajdonságai és bírálati rendszerek
14:50 – 15:10 – Dr. Kun Szilárd (MATE ÉTTI): A minőségi pálinkakészítés technológiája és gyakorlata
15:10 – 15:30 – Takács László: Pálinkabírálat a gyakorlatban
15:30 – 15:50 – János Előd: Az erdélyi pálinka története és karaktere
15:50 – 16:00 – Összegző gondolatok – Prof. Dr. Friedrich László, a MATE ÉTTI intézet igazgatója
Féléves kényszerszünet után újra zöld utat kapott a szépvízi sportközpont építése, idén azonban csak a beruházás 50 százalékának elvégzésére adott engedélyt az Országos Befektetési Társaság. A munkálatot a kiszolgáló épületek megépítésével folytatják.
A csíkszeredai városházán 57 állást kell megszüntetni júliusig, ami a gyakorlatban 24 alkalmazott elbocsátását jelentheti, a kormány közigazgatási reformcsomagjának eredményeként. Mindez magával hozza a teljes hivatali apparátus átszervezését is.
Nem volt jogosítványa és alkoholos befolyásoltság alatt vezetett az a fiatalember, aki balesetet okozott Csíkszeredában csütörtök este – adja hírül a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
Jubileumi, tizedik alkalommal indul útnak a túrázás és a történelem iránt érdeklődők közössége március 8-án, vasárnap, hogy közösen hódítsák meg a Magyaros-tetőt.
Február 28-tól a végleges, módosított menetrendre vált a csíkszeredai tömegközlekedés, amelyet a lakosság kérései, visszajelzései felhasználásával állítottak össze. Közben az utasszám a korábbinak csaknem a háromszorosára nőtt.
Az áfanövekedés miatt 110 millió lejre drágult a csíkszeredai megyeháza felújítása, miközben a kivitelezőnek alig néhány hónapja maradt a befejezésre. Hargita Megye Tanácsa több más projekt költségvetését is módosítani kényszerült.
Gyerekbarát kávézó és tejivó nyílt Csíkszeredában. A hely szociális vállalkozásként működik, hiszen hátrányos helyzetű emberek dolgoznak ott, ugyanakkor a profit kilencven százalékát szociális jellegű programokra fordítják vissza.
Önhibáján kívül, a bürokrácia miatt veszítheti el Csíkszereda azt a finanszírozást, amelyet 193 új térfigyelő kamera telepítésére nyert el. A közbeszerzési eljárás folyamatos kérdések, pontosítások miatt nem halad, a határidő nem tartható.
Úgy tűnik, nincs megállás, ami az üzemanyagárak emelkedését illeti: szerdán is drágult, így már a standard benzin litere is 8 lej fölé emelkedett egyes csíkszeredai kutaknál.
Bárki igényelhet személyi igazolványt Csíkszentsimonban is, szerdán megnyitották Csíkszék első olyan személyi nyilvántartó irodáját, amely vidéken működik. A helybeliek, de a környék településein lakók számára is könnyebb lesz az ügyintézés.
szóljon hozzá!