
Az étterem falain a régi Nyárádszereda elevenedik meg
Fotó: Kisréti Zsombor
Rusztikus étterem olcsó és jó felhozatallal: ez a három egymáshoz nehezen illeszthető jelző a fő jellemzője a nyárádszeredai Csámborgó vendéglőnek. A székelyföldi városka főterén működő vendéglátóhely nemcsak a messze földről érkezett „csámborgókat” látja vendégül, hanem a helyiek kedvence is. Ide invitálja olvasóit a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró melléklete.
2021. április 21., 10:182021. április 21., 10:18
Ma már az erdélyi vendéglők többsége akkor is foghíjason működik, ha a koronavírus-járvány elleni védekezési szabályok betartásával kinyithat. A Nyárádmente „fővárosának” rusztikusan berendezett étterme viszont magabiztosan vészelte át a legnehezebb időszakot, így törzsvendégeit sikerült visszacsalogatnia. Sokszínű kínálata alapján ez nem meglepő, hiszen
A Bocskai István erdélyi fejedelem nevét viselő főtér központi fekvésű éttermét már hosszú évek óta ismerik a turisták.
Palacsinta jóféle házi lekvárral
Fotó: Kisréti Zsombor
A székelyföldi utakat népszerűsítő honlapokon a Nyárádmente vendéglátó helyei között mindenhol megtaláljuk, ami jelzésértékű, hiszen a vendégek viszszajelzései alapján a Csámborgóban „olcsón és jókat lehet enni”. Ez a társítás amúgy a vendéglátásban ritkán jön be, hiszen az éttermekben igencsak találó a régi magyar mondás, hogy olcsó húsnak híg a leve. A Csámborgó vendéglő a szerencsés kivételek közé tartozik.
Régi idők ízeit idézi a kenyértésztában sült csülök
Fotó: Kisréti Zsombor
A jelenség egyik lehetséges magyarázata, hogy a nyárádszeredai étterem a hagyományos erdélyi és székely konyha, valamint a modern európai konyha ötvözeteként „piacra dobott” felhozatalával széles réteget szólít meg a 3500 lakosú magyar városkában, illetve a környékbeli falvakból. A teljes cikket megtalálják a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró mellékletében.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
Rusz Lívia (1930–2020) az erdélyi képregény talán első igazán ismert alakja, a mai napig közkedvelt Csipike figurájának (képi) megteremtője, akiről kevésbé köztudott, hogy a festészetben is jelentőset alkotott.
szóljon hozzá!