
Álivánka
Fotó: György Ottilia
Egyszerű, de sokoldalú alapanyag a kukoricaliszt, amelyből egy kis leleményességgel igazán ínycsiklandozó falatokat varázsolhatunk az asztalra. Kukoricaliszt felhasználásával számtalan recept született, amelyek közül megtalálhatnak néhányat a Székelyhon napilap szerdai számának Erdélyi Gasztró mellékletében.
2020. április 15., 15:062020. április 15., 15:06
Nehéz időket élünk, éppen ezért a jól bevált régi recepteket érdemes előkeresni. A régi receptek többsége alapvetően kevés hozzávalóból áll, a háziasszonyok leleményességének köszönhetően kiváló kompozíciók születtek. György Ottilia ajánlataiból szemlézünk.
Bálmos
Fotó: György Ottilia
A kukoricalepény vagy édesmálé, más nevén álivánka egy kukoricalisztből készült, tejföles (aludt tejes), kapros és cukros sütemény. A bálmos egy önmagában is fogyasztható, de köretként is kitűnő kukoricás étel, juhtúróval és tejföllel gazdagítva.
Rakott puliszka hússal
Fotó: György Ottilia
Ugyanakkor a puliszkát bármikor lerétegezhetjük hússal vagy zöldséggel, ezáltal egy kiváló fogást kapunk. A receptekért keressék a szerdai Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletét!
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
szóljon hozzá!