
A 337 centiméter kerületű, 265 kilós példány fél év alatt nőtt ekkorára
Fotó: Haáz Vince
Kilyén Károly nyárádszentbenedeki portáját nehéz lenne eltéveszteni: messziről látszik a kapuba kihelyezett óriásméretű tök, amelyről az a hír járja, hogy az ország legnagyobb tökterménye lehet. Az biztos, hogy a 265 kilogrammos tök egyfajta turistalátványossága lett a településnek, napi 50-60 fotót készítenek róla, s van, aki csak azért látogat el az Ákosfalva községhez tartozó településre, hogy megcsodálhassa a rekordméretű óriásterményt.
2018. október 11., 15:232018. október 11., 15:23
A nyárádszentbenedeki 47 éves Kilyén Károly amúgy tűzoltó, szabadidejében foglalkozik zöldségtermesztéssel, van egy kis fóliaháza is a családnak. Töktermesztéshez amúgy csupán három éve kezdett, amikor magot kapott a helybéli Nám Vilmostól.
A rekordméretet is a magnak tulajdonítja, ugyanis az a belga testvértelepülésről, Katerleeből származik, amelyekből sosem lesznek kicsi példányok. Nám Vilmosnak, aki először kezdte termeszteni, 220 kilósra sikerült feltornáznia a legnagyobb példányát, a Kilyén portán pedig mindhárom évben rekordpéldányok nőttek: már az első évben, 2016-ban 198 kilós példány nőtt, a tavalyi igaz, „csupán” 148 kilóra sikeredett, az idei termés azonban pótolta:
Turistalátványosság a kapuban
Fotó: Haáz Vince
„Ezt nyolcan hoztuk fel a kertből egy pokróc segítségével körülbelül egy hete. Még egy hétig itt lesz a kapu előtt, aztán a Nyárádszentbenedeki falunapok ékessége lesz, majd Jászvásárra viszik, ahol egy hónapig krizantém kiállítás lesz a helyi botanikus kertben, s oda kell dísznek a tök” – magyarázza a büszke tulajdonos, akitől már meg is akarták venni a hatalmas példányt a jászvásáriak, de ő nem adta, azt mondja, szüksége van a magokra, azokból termeli majd a következő példányokat. A 337 centiméter kerületű, 265 kilós példánynak ugyanis vagy négyszáz magja is lehet. Ez az óriáspéldány is a tavalyi magjából született: eltették a magokat papírtasakba, februárban kiültették a fóliasátorba, a földbe pedig már a tő került április környékén.
Nyárádszentbenedeken nem ritka a rekordméretű tök
Fotó: Haáz Vince
Kilyén Károly szerint
Vagyis rengeteget kell öntözni a tököt, és olyan helyre kell ültetni, ahol nem süti folyton a tűző nap, mert azt nem bírja. A homokos föld sem az igazi számára, de a fekete földet sem szereti, valahol a kettő között a legjobb a növény számára a talaj. A Nyárád partján, a Kilyén porta diófájának árnyékában azonban nagyon szereti a tök, ez abból is látszik, hogy ilyen hatalmasra nőtt.
Hogy mi lesz belőle? Azt még maga a gazda sem tudja. Enni nem eszik meg, mert ez nem sütőtök, nem is főzőtök, de nem is a nálunk jól ismert disznótök, ez valami belga fajta.
A rekormédret
Fotó: Haáz Vince
A tavalyelőtti belének a disznók örvendezhettek végül, a tavalyi példány pedig, amelyik szintén a kapu előtt volt a falu látványossága, az időjárás áldozata lett. Ez egyelőre még a vendégeket vonzza Nyárádszentbenedekre. Napi 50-60 kép készül az óriástökkel, s Kilyén Károly sem győzi mesélni mindenkinek, hogy is lett ekkora. Igazi turistalátványosság, miután vannak, akik csak azért látogatnak el az Ákosfalvához tartozó településre, hogy megbizonyosodjanak róla, nem csak legenda a 265 kilós termény.
Kicsit formátlan, de rekordméretű
Fotó: Haáz Vince
1190 kilós a világrekordnak számító tök
A nyárádszentbenedeki termény bár hatalmas, messze van a világrekordtól, az eddigi jegyzett legnagyobb tököt ugyanis 2016-ban a belga Mathias Willemijns termesztette, a 1190,5 kilogrammos sütőtökével akkor nem csak megnyerte az Óriástök Európa-bajnokságot, de hivatalosan is világrekordot döntött.
Lehetnék művelt,
s nyithatnék műhelyt,
hol tökélyre csiszolt
versek születnek...
A mézzel készített ételek világa messze túlmutat a süteményeken: a méz a savas, sós és fűszeres ízeket is kiegyensúlyozza, és karaktert ad a fogásoknak.
A boróka fűszeres ízű terméséről közismert, vidékünk hegyvidéki régióiban őshonos fajként jelentős állományokat alkot. Bemutatjuk, hogy a termésén túl mely részeit hasznosíthatjuk, és azt a sajátos biológiai tulajdonságát, amely különlegessé teszi.
Mitől lesz egy régió gasztrorégió, és mi kell ehhez, azon kívül, hogy vannak ételeink? – többek között ezekről is szó esett a Gasztrorégió – hagyományos gyümölcsészet és gyógynövénykultúra című ismeretterjesztő szakmai napon.
Magdalena Pelmuș Gendered Blood című kiállítása nem magyaráz, hanem szembesít. A test, az erőszak és a nemi szerepek találkozása itt nem narratíva, hanem feszült állapot: dísz és seb, fegyver és szerv, vonzás és taszítás egyszerre.
Nemcsak egy könyv, hanem egy életmű, egy korszak és egy közösség arcképe került reflektorfénybe a Hargita Megyei Kulturális Központban. Székedi Ferenc Mindig formában – Botár László című albuma túlmutat a műkritikán: emberi történetekből építkezik.
Az összetartozásról, az egymás iránti tiszteletről, a közösen végzett munka teremtő erejéről, és arról is mesél a Nemzeti Színházban vasárnap felavatott díszfüggöny, hogy ennek a nemzetnek van jövője. Budapesten jártunk.
Egy jól összeállított napi étkezés nem bonyolult, csak következetes. Az alapanyagok egyszerűek, az elkészítés követhető, az eredmény pedig egy stabil, egész nap működő rendszer. Az egészséges táplálkozás tudatos választásokról szól.
Ahogy beköszönt az advent, nincs is jobb, mint a konyhát megtölteni a sütőtök és a mézeskalácsfűszer édes illatával. Ez a duplán sütőtökös csiga nemcsak a látványával, de az ízével is elvarázsol.
Az aprócska konyhát finom illat tölti be. Mama palacsintát süt. A spájzból baracklekvárt hoz, és elmélyülten kenegeti a mindenséget jelképező kerek tésztákra. Mikor elkészül vele, gondosan felgöngyölíti, és egy külön tányérra helyezi.
szóljon hozzá!