Kicsi kosárban nagy érték

A helyi termelőket segítjük, ha tőlük vásárolunk

Fotó: Veres Nándor

Egyre nagyobb az igény a háztáji, helyben megtermelt, előállított termékekre, több székelyföldi városban is kiskertes mozgalmak jöttek létre, amelyeknek köszönhetően egymásra talál a termelő és a fogyasztó, ugyanakkor a környezettudatos gondolkodást, életmódot is segíti. A Székelyhon napilap pénteki számának életmód mellékletében, a nyomtatott Ligetben két olyan projektről is olvashatnak, amely a helyi, az egészséges termékek fogyasztására ösztönöz.

Liget

2020. június 19., 10:162020. június 19., 10:16

Tavaly ősszel jött létre a Csíki kiskertes mozgalom Facebook-csoport azzal a céllal, hogy minél többen kedvet kapjanak a háztáji veteményezéshez, kertészkedéshez, ugyanakkor hogy a kis háztáji gazdálkodókból kinőjön egy olyan réteg, amely hivatalosan is tud értékesíteni, és ki tudja szolgálni zöldséggel, gyümölccsel nem csak az egyes családokat, hanem akár a vendéglátóipart és a kisebb boltokat.

„Számomra a környezettudatos életforma felé fordulás és annak a praktikus kipróbálása hozta az életemben ezt a megközelítést, hogy mindig a legkörnyezettudatosabb választás a helyi.

Az is mellette szól, hogy egészségesebb élelmiszerekhez jutunk, mert a kisebb távolságon való szállításhoz nem kell megsegíteni vegyszerrel a zöldséget, gyümölcsöt. Ugyanakkor a helyi gazdaságot is segítjük” – magyarázta Haba Tünde, a csoport működtetője.

A zero waste törekvések és a kiskertes mozgalom összefonódásából pedig nemrégiben elindult a kicsi kosár projekt. „Személyes igény indította be, mert szerettem volna, ha főzést meg tudom oldani úgy, hogy minden héten ne járjam a piacot egy kiló paradicsomért, és más vidékről érkező termelőktől vásároljak, hanem a helyiektől” – magyarázza Csukás Emese, a Kicsikosár.ro oldal létrehozója.

A teljes cikket a Liget mellékletben olvashatják el.