
Pacalpörkölt petrezselymes krumplival. Jellegzetesen magyarországi éte
Fotó: Kisréti Zsombor
A hagyományos magyar konyha ikonikus magyarországi vendéglátóhelye a csárda. Országszerte több tucat jó nevű csárdaéttermet találunk, ahol a gulyástól és halászlétől a különböző pörkölteken és sülteken át a kiváló magyar desszertekig számos fogást kóstolhatunk meg. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró melléklete a bő két évszázados hagyománnyal rendelkező Kondorosi Csárdában hívja olvasóit.
2022. július 20., 09:232022. július 20., 09:23
2022. július 20., 09:242022. július 20., 09:24
Napjainkban a magyarországi csárdák a vendéglátás sajátos fellegvárának számítanak, ahol a vidék jellegzetes ételeit, ízeit, a hagyományos magyar konyha legfinomabb falatait kóstolhatjuk meg. Magyarország-szerte találkozhatunk csárdaéttermekkel főutak mentén, településeken kívül, de ma már benn a városközpontokban is.
A Kelet-Magyarországon található Kondorosi Csárda azon kevés csárdaépületek közé tartozik, amely eredeti formájában maradt fenn. A hagyomány szerint nyolc út találkozásánál épült 1740 körü, Rózsa Sándor kedvenc bújdosóhelyének számított, de a többi híres betyár is megfordult falai között. Azért is érdemes betérni a Kondorosi Csárdába, mert az étterem szomszédságában működő múzeumban részletes összefoglalót kapunk a csárda és általában a magyarországi csárdavilág történetéből.
Csárdamúzeum
Fotó: Kisréti Zsombor
Ha a vendég belép a csárdába, akkor valamit fogyaszt is. Aki a hagyományos magyar konyhát kedveli, az biztos, hogy nem marad éhen, hiszen olyan remek levesek közül válogathat, mint az alföldi marhagulyás csipetkével, a füstölt csülökkel és parasztkolbásszal készülő Jókai bableves, az Újházi tyúkhúsleves vagy a híres betyárra emlékeztető Sobri Jóska levese, ami kapros leveskülönlegesség borjúlapockából fürjtojással és zöldségekkel. A betyárlevesként kínált raguleves sertéslapockából készül gombával és zöldségekkel.
Túrógombóc gyümölcsöntettel, tejföllel és porcukorra
Fotó: Kisréti Zsombor
A főételek közül megemlítendő a cigánypecsenye, a ropogósra sült sertéscsülök, a kemencében sült vörösboros kacsa vagy a sültes tálaka, ilyen a betyártál, pandúrtál, bicskás tál. A teljes cikket megtalálják a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében.
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.
Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.
Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.
Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.
Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.
Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.
2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.
szóljon hozzá!