A színes épületek nagyon hangulatosak
Fotó: Tóth Gödri Iringó
Pálmafák, homokos tengerpart, színes házak, több ezer éves romok, enyhe járványügyi korlátozások: Mexikó az idei év egyik legnépszerűbb úti célja, mivel az ország sem védettségi igazolványt, sem negatív teszteredményt nem kér a beutazáshoz. A többség a Yucatan-félszigetet, Cancún és Tulum szállodaövezeteit, üdülőközpontjait választja, pedig az ország ennél sokkal több izgalmat tartogat.
2021. december 03., 18:162021. december 03., 18:16
2021. december 03., 21:412021. december 03., 21:41
Hiába rutinos utazó valaki sok éve, a világjárvány, a korlátozások sokat ártottak az önfeledt, laza világjárásnak. Ha a célország nem is kér tesztet, szinte biztos, hogy az átszállási ország – esetemben Nagy-Britannia igen, sőt nyomtatványokat, telefonos applikációba bevitt adatokat is. Lehet Párizson, Lisszabonon, Frankfurton keresztül is utazni, az átszállást helyétől függően 12-14 óra repülést jelent ez az úti cél, természetesen maszkban.
A térség kiváló példa arra, hogy pénzért mennyivel kényelmesebben lehet bármit csinálni, mint spórlósabban, de tény, hogy a szervezett kirándulások sok „élménytől” megfosztják az utazót. Mexikóban fantasztikus a tömegközlekedés, a távolsági buszjáratok, a belföldi repülőjáratok vagy az ottani „maxitaxik”, az úgynevezett colektivók is hatékony megoldást jelentenek. A colectivókból, a kis mikrobuszokból rengeteg van, menetrendjük nincs, akkor indulnak, amikor megtelnek – egyszer sem kellett a három hét alatt öt percnél többet várjak rájuk. Többnyire van bennük légkondi, ha nincs, nyitott ajtóval is „szép az élet”. Bárhol megállnak, a többsávos gyorsforgalmi utakon gond nélkül le lehet őket inteni. A távolsági buszállomások szépek, rendezettek, tiszták, vendéglőkkel, boltokkal, zuhanyzókkal, ingyen wifivel – a romániai buszállomásokat jól ismerve, tényleg ég s föld a két tapasztalat.
Ilyen egy civilizált buszpályaudvar
Fotó: Tóth Gödri Iringó
A repülés is népszerű, Cancún és Mexikóváros között bizonyos napszakokban akár húsz percenként van repülő. Az utazás során sikerült egy repülőt elnézni – lekésni, ám legnagyobb meglepetésemre – egy mosoly és két telefon nyomán adták az új jegyet, hogy akkor a következő járattal menjek, pár perccel később. Se ejnye-bejnye, se káosz, se plusz költség. A taxi nem drága, de nem is olcsó. Általában, ha azt írja az első internetes oldalon, hogy valahova csak taxival lehet eljutni, meg kell nyitni a következő két másik weblapot is, mert mindenhova van tömegközlekedés, valami, a helyiek által is használt megoldás.
A helyiek is épp csak megállnak egy „gyors” tacóra
Fotó: Tóth Gödri Iringó
A mexikói konyha évtizedek óta betört a fastfood-kajáldák világába is, ami nem csoda, hisz alapvetően a helyiek is gyorskajaként eszik a tacót, a burritót és társait. Az utcai árusok bámulatos gyorsasággal dobálják bele a különböző méretű kukoricalepényekbe a húst, az apróra vágott hagymát, paradicsomot, csilit, korianderzöldet, mindezt jó sok csípős szósszal megspékelve. Én csípős-rajongó vagyok, de Mexikóban vannak szintek a tűrhetőtől a kibírhatatlanig, és tény, hogy, ami „nem csíp”, az is csíp. Az alapvetően disznó- vagy marhahúsból készült tacónak rengeteg variációja létezik, készülhet disznófülből, marhaszívből vagy épp májból is, épp ezért érdemes az utcai árusok bódéira kitett étlapot szótárral olvasgatni.
A halászlé, a polipleves és a különböző sült halak kihagyhatatlanok azoknak, akik szeretik az ilyen jellegű ínyencségeket. A piacokon az avokádó az egyik legnagyobb „sláger”, de ha az utazó eljut az ország „belsőbb” térségeibe is, érdemes kipróbálnia a tüskés rambutánt, a zamatos csirimojót vagy az egzotikus guavát is. Alkudni mindig érdemes, bár ez az egész ország szinte minden boltjára érvényes (persze nem a szupermarketekre gondolok), mert bár az alkudozás nem egy olyan „kötelező játék”, mint a muzulmán országokban, de ha az ember próbálkozik, azaz mer, akkor nyer – az ár akár a negyedére csökkenhet.
A piacon jókat lehet enni
Fotó: Tóth Gödri Iringó
A tengerparti települések kényelmes, akár luxusszállásokat, napsütést, kék vizet, homokos partokat, elegáns vendéglőket kínálnak, ám tény, hogy a főutcákon túl gyakran már itt is felfedi magát az igazi Mexikó: a színes házaknak omladozik a vakolata, az ablakon belesve egyszerű szobák fogadnak, nagyok, zajosak, vidámak a családok. A partokhoz közel már kezdődik a „dzsungel”, ahol szintén luxusszállások, medencés „haciendák” nyújtanak menedéket a turistáknak, bár tény, hogy itt már nem ritkák az öklömnyi madárpókok, a korallsiklók, a kellemetlen szúnyogok, a kiabáló gekkók és a hatalmas hangyák sem.
A part menti településtől eltávolodva, de még mindig a Yucatan-félszigeten maradva Valladolid és Mérida két kihagyhatatlan látnivaló. Bár Valladolidot a többség „csak” azért látogatja meg, mert a közelében található a híres Chichén Itzá romváros – az Instagram-influenszerek egyik kedvenc helye – a település hagyományos világa, kis, egyszintes házai, a főtér családias forgataga késő délután megér néhány napot. Mérida bájos és elbűvölő, jó hely a kézművesektől emléktárgyakat venni, hiszen a maja indiánasszonyok és -lányok hímzett, szőtt termékek tárházát kínálják.
Néha a házak és az autók sem túl „csili-vilik”
Fotó: Tóth Gödri Iringó
A főváros – mint minden ország esetében – egy sajátos világ (ami nem is csoda, hisz elővárosaival és külvárosaival együtt 21 milliós lakosú). Ottlétemkor éppen halottak napja volt, az egész város beöltözve ünnepelte a jeles napot, napokat, a féléves babáktól a hatvanévesekig szinte mindenki maszkot, jelmezt viselt. A Marvel-karakterek nagy kedvencek voltak, de a Nyerd meg az életed koreai sikersorozat karakterei is lépten-nyomon szembejöttek az utcán: kissé döbbenetes volt, ahogy a filmben a játékosat irányító maszkos alakok jelmezét 2-3 éves gyerekeken láttam viszont. Az ünnep részben a hálaadásról szól, vallási töltete van, másfelől a családról szól, a nagycsaládok együtt mennek ki a térre, ünnepelnek.
Meglepő módon akárhányszor el akar dobni valamit az ember, valahonnan előkerül egy utcaseprő vagy kukás, aki elveszi a szemetet. Ugyanitt érdemes megemlíteni, hogy bár Mexikó laza a beutazás kapcsán, nagyon szigorúan veszik a fertőtlenítést, a lázmérést, a takarítást, a maszkviselést beltéren, fegyelmezetten viszonyulnak a témához.
A helyiek is élvezik a cenotek hűvös vizét
Fotó: Tóth Gödri Iringó
Mexikó kapcsán az embereknek sok sztereotípia jut eszébe a hatalmas szombréróktól (kalapok) a drogkartelleken át a koktélt kortyolgató szökött bűnözőkig. Az utóbbi sztereotípiával kapcsolatban már a határátlépéskor meginogtam, ugyanis alig akartak beengedni az országba – furcsállták a kis csomagot, az új útlevelet – így fél óráig telefonálgattak, amíg azt mondták, hogy rendben. Az országban utazgatva is megállított egyszer a határőrség – néha ellenőrizik a gyanús fehérek iratait –, úgyhogy kissé kételkedem, hogy mennyire könnyű Mexikóba „elbujdosni”.
A piacok színpompásak
Fotó: Tóth Gödri Iringó
Az ország kapcsán gyakran felmerül az is, hogy veszélyes. Tulumban épp egy hónappal ezelőtt halt meg két turista, valamint sérült meg három másik egy utcai lövöldözésben – rosszkor voltak, rossz helyen. A helyiek szerint a turistákra mindenki igyekszik vigyázni, de tény, hogy
A statisztikák szerint az országban főleg a nőket éri erőszak, atrocitás. A tömegközlekedési eszközökön plakátok hirdetik, hogy gyakori a szexuális erőszak, valamint például a metróban kijelölt helyen várhatnak, szállhatnak fel a nők és a gyerekek a férfiaktól elkülönítve, de látszólag senki nem él ezzel a lehetőséggel, látszólag a nők nem félnek. A helyiek nem félnek túlságosan a lopástól, a zsebtolvajlástól sem, de tény, hogy nem árt figyelni.
Minden csíp...
Fotó: Tóth Gödri Iringó
A helyiek kedvesek, de nem túl barátkozóak, keveset mesélnek még a spanyolul tudóknak is. Ennek ellenére, ha az ember megkeresi a megfelelő helyeket – a kis családi éttermeket, a luxustól távoli, turistamentes falvakat, a zajos piacokat, akkor
Mexikó – mint minden ország – a sztereotípiákon túl kezdődik.
Márika néni, Fábián Mária 1934 szilveszterén született Kézdikőváron, amikor a harangok az ó- és újévet összekötötték. Azóta kilenc évtized telt el. De mindvégig őrizte a hitet, a szeretetet, és a múlt emlékeit ma is szívesen meséli tovább.
A vargabéles tökéletes választás, ha egy hagyományos, laktató és felejthetetlen desszertre vágysz!
Ha ősz, akkor befőzés. Szinte látom, ahogy ebben az időszakban hány nő logisztikázza a nemlétező szabadidejét a munka, háztartás, gyerekek mellett, hogy beleférjen egy kis zakuszkafőzés, vinetesütés, szilvalekvár, savanyú káposzta eltevése.
Siklódy Fruzsina gyerekkora óta a művészetek világában él, de csak később választotta hivatásának a grafikát. Fekete-fehér munkáiban az érzelmek intenzitása, a hiány lenyomata és a szakrális tér inspirálja. Új kiállítása ezt érzékenyen mutatja meg.
Egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi megjelenésű desszert, ami garantáltan a család kedvence lesz a hidegebb napokon.
A galagonya tavaszi és őszi felhasználását mutatjuk be, változatos módokon tudjuk vele támogatni az egészségünket. Terméséből ketchup-szerű szósz is készülhet, mutatjuk a receptet is.
A húsos raguk azért nagyon jók, mert bármilyen zöldséggel vagy akár gombával is gazdagíthatjuk a szaftos ételt.
A Pszichószereda idén is a lélek finom hangjaira hangol: előadások, workshopok és művészeti programok várják a közönséget, hogy közérthetően, mégis tudományos alapokon közelítsenek a mentális egészséghez – tabuk nélkül, nyitottan, emberközelből.
A sültkrumpli-leves krumplihéjcsipsszel nemcsak elképesztően finom, de egy olyan kreatív fogás, ami megmutatja, hogyan hasznosíthatjuk a konyhai maradékokat is.
szóljon hozzá!