Csíkszentmiklóson minden a kolbászról szól majd
Fotó: Kristó Róbert
Negyedik alkalommal tartanak kolbászfesztivált Csíkszentmiklóson szombaton.
Péter Beáta
2017. február 09., 11:252017. február 09., 11:25
2017. február 09., 11:272017. február 09., 11:27
A helyi labdarúgópályán tíz órától kezdődő rendezvényre mintegy húsz kolbászkészítő csapat jelentkezett be. A megnyitó után tíz óra tíz perckor a csíkszentmiklósi és a gyulai hentes csapat egy-egy disznót vág le, és ismertetik az érdeklődőkkel a vágásbéli különbségeket.
Mialatt a csapatok a kolbász töltésével lesznek elfoglalva, láncfűrészes és fejszés favágóversenyen vehetnek részt az arra vállalkozók. Időközben kulturális műsorok tekinthetők meg a Csíkszentmiklósi Cserebojtos Néptánccsoport, Borzsovai Citerás Hagyományőrző Csoport, Taplocai Hagyományőrző Néptánccsoport, valamint Bánfi Emőke és Lakatos Krisztina előadásában.
A rendezvényre ellátogatók ötlejes szelvényeket vásárolhatnak, amelyek felmutatásával megkóstolhatják vagy a székely-örmény módra elkészített pacallevest, a Dékány Ferenc kolbászkirály készítette pacalpörköltet vagy az összes „versenykolbászt”. Ugyanakkor a Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon a Kárpát-medence legerősebb kolbászát is tervezik elkészíteni, a bátrak ezt is megkóstolhatják – tudtuk meg a szervező Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület tagjától, András Róberttől.
A csapatok által elkészített kolbászokat öt tagú zsűri értékeli: Brindás János magyarországi sztár séf, több Venesz-díjas mesterszakács tanító mestere, Kiss Gábor, a Gyulai Húskombinát Zrt. kolbászgyártó üzemének volt vezetője, Hajduk Zoltán, Erdélyi Magyar Fehérasztal Lovagrend Gasztronómiai Nagykövete, kolbászkészítés Guiness-rekorder, Benedek Árpád, Gyergyószentmiklós Megyei Jogú Város Gasztronómiai Nagykövete, a Szabadtűzi Lovagrend Észak-Székelyföldi főkapitánya, a zsűri elnöke pedig a magyarországi Dékány Ferenc koronázott kolbászkirály, több gasztronómiai lovagrend tagja.
„Most értünk el arra a szintre, hogy a rendezvényt nagyon sok ember tekinti a magáénak. Ezáltal sokkal szakszerűbben megszerveződik, sokkal jobban odafigyelünk a részletekre” – hangsúlyozta András Róbert.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Fél évszázada távozott, öröksége ma is él – Nagy Imrére emlékeztek egykori zsögödi otthonánál
Megemlékezést tartottak Nagy Imre festőművész halálának 50. évfordulóján a zsögödi emlékháznál, ahol a felszólalók a művész életművének jelentőségét és a hagyaték megőrzésének felelősségét hangsúlyozták.
Fél évszázada távozott, öröksége ma is él – Nagy Imrére emlékeztek egykori zsögödi otthonánál
Enyhe téli hőmérséklettel fordul rá a kánikulára Csíkszereda
Noha mától, azaz július 30-tól érkezik nyugat felől a fokozatosan erősödő hőhullám, ez még nem igazán érezteti a hatását a Csíki-medencében, ahol csütörtökre virradóan 5 fokig esett vissza a hőmérséklet.
Enyhe téli hőmérséklettel fordul rá a kánikulára Csíkszereda
Kiskorú lányt zaklatott egy buszsofőr Csíkszeredában
Kiskorú lányt akart rávenni nemi aktusra a csíkszeredai helyi tömegközlekedési vállalat egyik sofőrje, akinek időközben már megszüntették a munkaviszonyát. Az eset a buszpályaudvaron történt, a rendőrség büntetőeljárást indított.
Kiskorú lányt zaklatott egy buszsofőr Csíkszeredában
Útlezárások lesznek a Csíkszeredai Városnapok ideje alatt
Több útszakasz lezárására lehet számítani Csíkszereda központjában a hétvégi városnapok ideje alatt, ugyanakkor a tömegközlekedésért felelős Csíki Trans Kft. városi buszjáratai is módosulnak a rendezvény idején.
Útlezárások lesznek a Csíkszeredai Városnapok ideje alatt
Természetes színű mészkőburkolat ad új külsőt a csíkszeredai megyeházának
A csíkszeredai megyeháza egy részén már látható a felújított homlokzat, amely természetes színű mészkőburkolatot, azaz travertint kapott. Az épület felújítása 75 százalékban kész, az augusztus végi határidőig azonban még nagyon sok a tennivaló.
Természetes színű mészkőburkolat ad új külsőt a csíkszeredai megyeházának
Egy élet munkája égett el a csíkszentsimoni tűzben
Teljes egészében megsemmisült a keddi tűzben egy csíkszentsimoni asztalosműhely és a közeli lakóházakban is kár keletkezett. Gyűjtést szerveztek a károsult család megsegítésére.
Egy élet munkája égett el a csíkszentsimoni tűzben
Baleset Csíkszentkirály és Csíkszentmárton között – videóval
Ketten sérültek meg, köztük az egyik kiskorú a szerda délutáni közúti balesetben, amely Csíkszentkirály és Csíkszentmárton közötti útszakaszon következett be.
Baleset Csíkszentkirály és Csíkszentmárton között – videóval
Szorít a határidő, még nem érkeztek elektromos buszok
Augusztus végére le kell zárni a csíkszéki tömegközlekedés átalakítását szolgáló elektromos buszok beszerzésének projektjét, azonban még egyetlen ilyen jármű sem érkezett meg Csíkszeredába. A gyártó ígér, de nem csak a buszok hiányoznak.
Szorít a határidő, még nem érkeztek elektromos buszok
Baleset történt Sósrétnél, egy autó felborult a mezőn – videóval
Felborult egy személyautó kedd este a 12-es országúton, Csíkrákos és Csíkmadaras között, Sósrét térségében.
Baleset történt Sósrétnél, egy autó felborult a mezőn – videóval
Tűzijáték nélkül, de megannyi programmal érkezik a Csíkszeredai Városnapok
Érkezik a Csíkszeredai Városnapok programsorozata: július 30. és augusztus 2. között hat helyszínen várják az érdeklődőket kulturális, zenei, gasztronómiai és sporteseményekkel. Az idei rendezvény egyik legfontosabb változása, hogy elmarad a tűzijáték.
Tűzijáték nélkül, de megannyi programmal érkezik a Csíkszeredai Városnapok
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!