„Azt a legnagyobb öröm az asztalra tenni, amit mi termeltünk meg”

•  Fotó: Balázs Katalin

Fotó: Balázs Katalin

Nem boszorkánykodás a magot a nyelv alá tenni, megpuhítani, mint ahogy az egykori gazda sem ok nélkül köpött faültetéskor a gödörbe. És igenis megérezzük a régi favécék hiányát, ha minden házat rácsatlakoztatnak a közművesítési hálózatra. Ezekről is szó volt a szombati gyergyószentmiklósi magbörzén.

Balázs Katalin

2017. március 04., 21:322017. március 04., 21:32

A gazdálkodó életmód kicsinyített mását láthatta az, aki szombat délután betért a gyergyószentmiklósi művelődési ház Karancsi Sándor-termébe. Az ajtótól rögtön balra egy asztalon minden, mi szem-szájnak ingere: tönkölykenyér, zöldségek és gyümölcsök nyersen vagy télre eltéve, hozzá pedig üdítő, szintén a hazai fajtából. Kicsit odébb aztán a palántáknak jutott tér, melyeket a magvak váltottak fel csereberére várva. Nem messze Jére Lajos magtermelő kirakodóvására késztette az embereket gyönyörködésre. A félkaréjnyi kínálattal szemben eleinte úgy félszáz, majd egyre több, leginkább negyven év alatti fiatal várta, hogy eligazítást kapjon a növénytermesztéshez. Így került a kör közepébe és az érdeklődés középpontjába három előadó, Bara István gazdálkodó, Ferencz Lehel kertészmérnök és Jére Lajos magtermelő.

Bara István a bal agyféltekés gondolkodásról jobbra tért át. Arra jött rá, hogyan lehet helyesen, engedelmesen feladatot végrehajtani, sosem kérdezni, mégis szeget ütött a fejébe, miért betegednek meg olyan sokan negyvenéves koruk körül. Szerinte „ekkor kezdjük el hiányolni a zöldet, a kapcsolatokat, kívánjuk, hogy elinduljunk a jobb felé”. Mint mondta, sok ember ötvenéves korától már a nyugdíjra és a halálra gondol, és ő nem akart ebbe a sorba beállni. Négy éve kezdte az önfenntartó növénytermesztést, azóta a család táplálékának hetven százalékát termeli meg, ritkán látogatva üzletekbe.

„A hosszú élet titka, azon kívül, hogy ne hagyjuk abba a szuszogást, az örömteli táplálkozás” – vallja Bara István, tudatva, amit eszünk, azzá leszünk, és nem hiába tartották úgy az öregek – bármilyen táplálkozási szokás jöjjön is divatba –, hogy a gabona táplál, a gyümölcs frissít, a zöldség pedig tisztít. Szintén ősöktől maradt jó tanácsként közölte: egy embernek egy nap annyi gyümölcsöt kell megennie, mint ökle méretének ötszöröse.

Azt a legnagyobb öröm az asztalra tenni, amit mi termeltünk meg. A fiatalember szerint ugyanis össze vagyunk kapcsolva a maggal, ebből a kapcsolatból fejlődnek ki táplálékaink. És a gyergyói levegő is alkalmas a növénytermesztésre – mondta, külön kitérve a tönkölybúza-termesztésre, illetve a magfogás fontosságára. „Ez teremtés, csak neki kell fogni. A csíra feltör, ahogy a tudás is. Azért vagyunk mi, mert a régiek valamit jól csináltak. A szándékunk pedig az, hogy a következő generációnak többet adjunk, mint amennyit kaptunk” – fogalmazott a gazdálkodó.

Tudták azt, mekkora jelentőséggel bírnak a kertvégi latrinák? Ferencz Lehel kertészmérnök magyarázta el: „a talaj kielemzi az ürülékeinket, és hiánybetegségeinkre az udvarunkon gyógynövények jelennek meg”. Ugyancsak fontos, hogy a termesztett növények kapcsolatba kerüljenek a mi lényünkkel a komposzt által, de akár nyálunkkal keverve az ültetésre szánt magok is. Ez a kapcsolat és a rendszeres jelenlét a jó termés záloga, ez a kizáró tényező, hogy pusztán természetes anyagok használatával biztosítsuk a növényvédelmet.

Ferencz kizárta életéből a szintetikus növényvédő szereket. Nem csoda, hiszen egyetemista korában bőven volt része permetezésből, tudja, hogy mellékhatásai között lehet olyan is, amikor az ember három napig folyamatosan izzad, éjszaka pedig rémálmok gyötrik. És ezt csak a permetezés váltja ki, kérdés, mit okozhat a permetezett növény.

Konkrét tanácsokat adott magvetéshez, hogy az áztatásnál jótékony a kamillatea, mert antiszeptikus hatású, a macskagyökeres fürdőtől hidegtűrőbb, a torma, fokhagyma oldatától edzettebb lesz a növény. A tököt és uborkát tejben érdemes áztatni, és ha a mezei zsurlót negyed óráig főzzük, nemcsak a magok ellenállóbbá tételére használhatjuk, hanem hegesítésre is felszakadozott kérgű fáknál.

Kitért a talaj-előkészítésre, a veteményes megtervezésére, a vetési időszakra, illetve a holdnaptár fontosságára is. Kikísérletezte, és a holdnaptár szerint dolgozva harminc százalékkal nagyobb termést ért el. Felhívta a figyelmet, hogy nem kell elfelejteni az öregek javaslatait sem: fát oltani Gyümölcsoltó Boldogasszonykor kell, és érdemes hinni a fagyosszentekben.

A kérdezés nem kerül pénzbe – biztatta a hallgatóságát, hogy vegyék igénybe a tanácskérés lehetőségét, és bizony alig akart vége szakadni a kérdések sorozatának. A két fiatal szakember javaslatait a náluk sok évvel tapasztaltabb Jére Lajos egészítette ki időnként. Ő toldotta meg az előadások sorát magfogási módszerek ismertetésével.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 13., csütörtök

Gyergyói RMDSZ: hiszünk az alelnök ártatlanságában

Az RMDSZ gyergyószéki szervezete kiáll Barti Tihamér megyei önkormányzati alelnök, gyergyószéki politikus mellett – áll a szerkesztőségünkhöz eljuttatott közleményükben.

Gyergyói RMDSZ: hiszünk az alelnök ártatlanságában
2025. február 12., szerda

Kertésztanfolyam indul Gyergyóremetén

Újabb kertésztanfolyam indul Gyergyóremetén, amely minden érdeklődő számára nyitott. A képzés helyszíne a Csutakfalvi Közösségi Ház, és nyolc héten keresztül zajlik, egészen április 10-ig.

Kertésztanfolyam indul Gyergyóremetén
Kertésztanfolyam indul Gyergyóremetén
2025. február 12., szerda

Kertésztanfolyam indul Gyergyóremetén

2025. február 09., vasárnap

Ügyészség: elégették az orotvai gyilkosság áldozatának holttestét

Megrázó részletek derültek ki az orotvai haláleset kapcsán. Az ügyész tájékoztatása szerint gyilkosság miatt folyik nyomozás Ditróhoz tartozó Orotván, és „úgy tűnik, hogy a holttestet elégették”, ezért nem egyszerű megállapítani a halál pontos okát.

Ügyészség: elégették az orotvai gyilkosság áldozatának holttestét
2025. január 31., péntek

Gyergyóalfalvi képzőművészek seregszemléjére készülnek

Közös tárlaton tekinthetik meg szombaton több mint harminc gyergyóalfalvi képzőművész alkotásait. A gyergyói nagyközségben büszkék arra, hogy a település nagyon sok, több tucatnyi képzőművészt adott.

Gyergyóalfalvi képzőművészek seregszemléjére készülnek
2024. december 18., szerda

Interaktív kiállítás mutatja meg a Figura színház negyven évét

Fordulatok – Figura 40 címmel jön létre az a kiállítás, amely a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház elmúlt négy évtizedét fogja át. Szombaton az Öntödében kerülnek közszemlére a közel 170 előadás és a sok fesztivál emlékei.

Interaktív kiállítás mutatja meg a Figura színház negyven évét
2024. december 03., kedd

Rajtolnak a Szent Miklós Napok – Gyergyószentmiklós ünneplésre készül

Különleges élményeket ígér a ma kezdődő gyergyószentmiklósi városünnep eseménysora. A Szent Miklós Napokon a családok, gyerekek és fiatalok vannak a fókuszban.

Rajtolnak a Szent Miklós Napok – Gyergyószentmiklós ünneplésre készül
2024. november 24., vasárnap

Téravató a szivek százszázalékos részvételi arányával

Civilek önkéntes kétkezi munkájával és a Bagossy Brothers Company zenekar támogatásával jött létre egy új közösségi tér Gyergyószentmiklóson. Példát mutattak és várostörténeti értékeket is megmentettek.

Téravató a szivek százszázalékos részvételi arányával
2024. október 22., kedd

Óvodapedagógiai tudáscsere testvérvárosok között

Kilenc gyergyószentmiklósi óvónő látogatott el Szigetszentmiklósra, ahol szakmai találkozón vehettek részt a helyi kollégáikkal. A szakmai együttműködés kialakítása és a nevelési tapasztalatok megosztása volt a cél.

Óvodapedagógiai tudáscsere testvérvárosok között
2023. január 25., szerda

Nem sikerült dönteni, tovább csúszik a hitelfelvétel ügye Gyergyószentmiklóson

Nem volt döntőképes a gyergyószentmiklósi önkormányzati képviselő-testület, így harmadszorra is napirendre kell tűzniük a hitelfelvétel ügyét. Ismét elhangzott: ha nem kap kölcsönt a város, beruházásokat kell leállítani.

Nem sikerült dönteni, tovább csúszik a hitelfelvétel ügye Gyergyószentmiklóson
2023. január 17., kedd

Filmvetítéssel ünneplik a Magyar Kultúra Napját Gyergyószentmiklóson

A Petőfi emlékévhez is kötődve a Föltámadott a tenger történelmi játékfilmet láthatja a gyergyószentmiklósi közönség csütörtökön. Ezzel ünneplik egyben a Magyar Kultúra Napját is.

Filmvetítéssel ünneplik a Magyar Kultúra Napját Gyergyószentmiklóson
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!