Fotó: Gecse Noémi
Három konyha ízvilágával ismerkedhettek meg a hétvégén a Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület által szervezett Konyhák Csatája Fesztivál résztevői. Sertéshúsból és krumpliból, majd bárányból és káposztából készült ételeket lehetett megkóstolni.
2016. július 17., 19:212016. július 17., 19:21
A nagy üstökben szombaton már javában rotyogtak az ételek, az ifjúsági egyesület az idei ifjúsági napokat egy Konyhák Csatája Fesztivál elnevezésű rendezvénnyel spékelte meg. Ennek keretében a román, magyar és székely konyha közötti különbségeket, hasonlóságokat mutatták be azáltal, hogy ugyanazon alapanyagokból különbözőképpen készítette el három mesterszakács az ételeket.
Tradicionális román pörköltet készített a Brindás János mesterszakács által vezetett csapat, főtt krumplival, csipetkével. Hajduk Zoltán mesterszakács magyaros ízű sertéspörköltet készített. Benedek Árpád gyergyószentmiklósi mesterszakács az erdélyi konyha ízvilágát mutatta be a fesztiválon, ő erdélyi savanyú vetrecét készített.
Ügyesek a szentmiklósi ifjak, hogy minden alkalommal valami újítást visznek az ifjúsági napok programjába, és nem úgy, hogy valaki mástól másolják, hanem sajátos dolgokat találnak ki, és nagy tömegeket mozgatnak meg – ezt már Ferencz Tibor, Szépvíz község (ahová Csíkszentmiklós is tartozik) polgármestere mondta.
„Általában minden korosztálynak szerveznek valamit, hogy idevonzzák őket. Ez a közösségépítés iskolapéldája. Nagyon szeretem az ő esetükben, hogy a rendezvényeket, amelyeket szerveznek, nem a szomszédtól akarják lemásolni, mindig saját ötleteik vannak.”
Az egyik sátor alatt egy fiatalokból álló csoport kóstolgatta az elkészült ételeket. Kérdésünkre elmondták, hogy a székely ízvilágra szavaznak majd. A Szépvízről érkező fiatalok a minifocin bajnokságra is beneveztek, és részt vettek egyéb programokon is. Legjobban az esti bált várták, mint fogalmaztak, „mert az mindig nagyon jól sikerül.”
Több mint negyven éven keresztül Moldvában töltötte nyári szabadságait, vissza-visszatért Magyarországról csángó barátaihoz, szokásvilágukat kutatta, a lelkükig ért el. A számos díjjal elismert néprajzkutató tíz éve Gyimesközéplokot választotta otthonául.
Az 1848-as forradalom és szabadságharc kiemelkedő alakjaként Gál Sándor nevét szokás emlegetni. Szülőfaluja, a csíkszentgyörgyi közösség az elmúlt években több előrelépést is tett emlékének és munkásságánk megőrzésében.
A ballagás dátuma körül kialakult helyzet ugyanis nem a betegség maga, hanem egy kitüremkedő szimptómája egy komplex folyamatnak – állítja a szerkesztőségünknek eljuttatott véleménycikkében a csíkszeredai Márton Áron Főgimnázium egykori diákja.
Két hete, hogy kénytelenek voltak felfüggeszteni a csíkszeredai ideiglenes távolsági buszállomás működését egy bírósági ítélet nyomán, akkor elszállították az információs irodaként, és váróteremként működő konténereket.
Az öreg, kihalt fákban is megannyi lehetőség rejlik még – erre hívja fel a figyelmet a Projekt Bag Egyesület és a Sapientia EMTE csíkszeredai karának eseménye, amelyet hétfőn tartanak Csíkszeredában.
Megcsúszott és lesodródott az úttestről egy Kománfalva és Csíkszereda útvonalon közlekedő pótkocsis teherautó kedden Gyimesközéplokon, a 12A jelzésű országúton – tájékoztat a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság sajtóosztálya.
Átfogó közúti ellenőrzést végeztek Hargita megyében a rendőrök pénteken, ezúttal a tömegközlekedési járművek voltak az akció célkeresztjében. Kimagasló kihágást nem tapasztaltak.
A csíkszeredai városkasszába tavaly összesen 22,6 millió lej folyt be a helyi adókból és illetékekből. A több mint 54 ezer befizetés java része, hozzávetőleg 37 ezer ügylet készpénzben történt.
Egy turnéfilmmel és egy előadással készül a Hargita Nemzeti Székely Népi Együttes január folyamán: először az együttes dubaji világkiállításon készített Sivatagi álom című filmje lesz megtekinthető.
Készülnek Csíkszereda általános városrendezési tervének (PUG) frissítésére, amelyhez január 30-ig várják a lakók javaslatait – ez az első lépés a témában zajló közvita során. A város nemsokára kiírja a közbeszerzést a dokumentáció naprakésszé tételére.
szóljon hozzá!