Hirdetés
Hirdetés

Gyergyószentmiklósi séf lett Románia legjobb steaksütője

Zsigmond András és segítője, Beczásy Attila •  Fotó: forrás: Zsigmond András

Zsigmond András és segítője, Beczásy Attila

Fotó: forrás: Zsigmond András

Rangos gasztronómiai elismerésben részesült Zsigmond András, azaz Kicsi Zsiga. A gyergyószentmiklósi séf és segítője, Beczásy Attila nyerték meg a Romanian Beef Master verseny fődíját, a Grand Champion címet.

Gergely Imre

2025. szeptember 30., 15:072025. szeptember 30., 15:07

A megmérettetést 2017 óta szervezi az országban és nemzetközi szinten is elismert séf, Radu Zărnescu, aki olyan szakácsoknak biztosít itt lehetőséget, akik kiemelkednek kreativitásukkal, valamint szenvedéllyel készítik a marhahúsból készült ételeket. A meghívásos, nemzetközi zsűri előtt zajló verseny a szakma egyik legfontosabb seregszemléje Romániában.

Zsigmond András különleges fogásokkal készült: libamájjal komponált „Tom és Jerry” steaket vargánya szósszal és szárított vörösáfonyával, valamint gyergyói hagyományos bárányfejlevest is bemutatott.

Hirdetés

A verseny fő száma azonban a steak elkészítése volt, amelyben a gyergyói páros bizonyult a legjobbnak:

japán és klasszikus módon sült húsvariációikat kacsamájdesszerttel tálalták.

„Ez nem csupán személyes siker, hanem csapatmunka eredménye” – hangsúlyozta Zsigmond, aki köszönetet mondott segítőjének, Beczásy Attilának, a K&K Bisztró vezetőinek, valamint a Frozen-Veg & Meat támogatásáért.

Idézet
A Grand Champion díj azt is jelenti, hogy a szakma szerint mi vagyunk jelenleg Románia legjobb steaksütői.

Ez nagyon komoly szakmai elismerés” – mutatott rá Kicsi Zsiga.

Radu Zărnescu és KicsiZsiga a Brassóban megredezett versenyen Galéria

Radu Zărnescu és Kicsi Zsiga a Brassóban megrendezett versenyen

Fotó: forrás: Zsigmond András

A győzelem következménye az is, hogy Kicsi Zsiga és csapata többé nem szerepelhet versenyzőként ezen a rendezvényen. Ugyanakkor a siker új lehetőségeket nyitott számukra:

már több hazai és külföldi gasztronómiai rendezvényre kaptak meghívást.

A nyertes ételeket hamarosan a gyergyószentmiklósi közönség is megízlelheti: október második felében a Csíky-kertben szervezett gasztronómiai eseményen kínálják majd a díjnyertes steakkülönlegességeket.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. szeptember 28., vasárnap

Kvízjáték Gyergyó természeti értékeiről

„Ki mit tud? 50 kvízkérdés Gyergyó természeti értékeiről” címmel hirdet vetélkedőt a Gyergyószentmiklósi Városi Könyvtár és az Egyesület a Könyvtárakért és Levéltárakért.

Kvízjáték Gyergyó természeti értékeiről
Kvízjáték Gyergyó természeti értékeiről
2025. szeptember 28., vasárnap

Kvízjáték Gyergyó természeti értékeiről

Hirdetés
2025. szeptember 27., szombat

275-en futottak neki 25 gyergyói jó ügy támogatásának

Ragyogó időben zajlott szombaton a Fuss Neki! Gyergyó negyedik kiadása. A gyergyószentmiklósi Művelődési Ház előtti térről égszínkék trikós nagykövetek vágtak neki a vállalt kilométereknek, adományokat gyűjtve huszonöt jó kezdeményezéshez.

275-en futottak neki 25 gyergyói jó ügy támogatásának
2025. szeptember 27., szombat

Már nem egy elvont fogalom a Gyergyói-medence védelemre szoruló élővilága

Többéves kutatómunkára épülő könyv jelent meg a Gyergyói Szemle Egyesület gondozásában: harminchárom biológus tanulmányával mutatja be a Gyergyói-medence élővilágát. Helyzetképet mutat, hogy tudni lehessen: mi is az élővilág, amit védeni kell.

Már nem egy elvont fogalom a Gyergyói-medence védelemre szoruló élővilága
2025. szeptember 23., kedd

Októbertől újraindul a fizetéses parkolás Gyergyószentmiklóson

Október 1-től tesztüzemmódban indul újra a fizetéses parkolás Gyergyószentmiklóson. A képviselő-testület kedden fogadta el az ehhez szükséges határozatot. Szerződéskötés közelébe került az új mobilitási projekt, ennek költségvetését aktualizálták.

Októbertől újraindul a fizetéses parkolás Gyergyószentmiklóson
Hirdetés
2025. szeptember 11., csütörtök

Fejre állt autóból mentettek ki egy embert Gyergyótölgyesnél

Megsérült egy ember közúti balesetben Gyergyótölgyes település közelében csütörtök reggel. A helyszínen ellátták, majd kórházba szállították.

Fejre állt autóból mentettek ki egy embert Gyergyótölgyesnél
2025. szeptember 05., péntek

A Gac-oldalban megölt honvédekre és a felszegi áldozatokra emlékeznek

1944 őszén Gyergyószentmiklós mellett 159 magyar honvédet mészároltak le, a város felszegi részén pedig harminc civil halt meg a harcokban. A gyergyóiak minden évben fejet hajtanak a katonák és ártatlan áldozatok emléke előtt.

A Gac-oldalban megölt honvédekre és a felszegi áldozatokra emlékeznek
2025. szeptember 05., péntek

Kivonultak az utcákra, bírságoltak, faanyagot koboztak el

A közbiztonság megőrzése, fenntartása érdekében szerveztek átfogó ellenőrzést a Hargita megyei rendőrök Maroshévízen, amelynek során jelentős pénzbírságot róttak ki.

Kivonultak az utcákra, bírságoltak, faanyagot koboztak el
Hirdetés
2025. szeptember 04., csütörtök

Huszár hagyományőrzés a Pricske-tetőn és a Gac-oldalnál

Első alkalommal szervez történelmi, népi és huszárprogramokat Gyergyószék legmagasabb pontján, az 1544 méteres Pricske-tetőn a Földváry Károly Hagyományőrző Huszáregyesület.

Huszár hagyományőrzés a Pricske-tetőn és a Gac-oldalnál
2025. szeptember 04., csütörtök

Tatárdombi megemlékezés Gyergyószárhegyen

Idén a gyergyószárhegyi Kájoni János Gyermekvédelmi Otthon udvarán tartják meg a hagyományos tatárdombi megemlékezést és az ahhoz kapcsolódó kulturális eseményeket szombaton. A szentmise után néptánc produkciók és színdarab is várja az érdeklődőket.

Tatárdombi megemlékezés Gyergyószárhegyen
Tatárdombi megemlékezés Gyergyószárhegyen
2025. szeptember 04., csütörtök

Tatárdombi megemlékezés Gyergyószárhegyen

2025. szeptember 04., csütörtök

Nem lesz víz pénteken több gyergyószentmiklósi utcában

Javítási munkálatok miatt szünetelni fog az ivóvízszolgáltatás több gyergyószentmiklósi utcában szeptember 5-én, pénteken.

Nem lesz víz pénteken több gyergyószentmiklósi utcában
Hirdetés