Hirdetés
Hirdetés

Gyergyószentmiklósi séf lett Románia legjobb steaksütője

Zsigmond András és segítője, Beczásy Attila •  Fotó: forrás: Zsigmond András

Zsigmond András és segítője, Beczásy Attila

Fotó: forrás: Zsigmond András

Rangos gasztronómiai elismerésben részesült Zsigmond András, azaz Kicsi Zsiga. A gyergyószentmiklósi séf és segítője, Beczásy Attila nyerték meg a Romanian Beef Master verseny fődíját, a Grand Champion címet.

Gergely Imre

2025. szeptember 30., 15:072025. szeptember 30., 15:07

A megmérettetést 2017 óta szervezi az országban és nemzetközi szinten is elismert séf, Radu Zărnescu, aki olyan szakácsoknak biztosít itt lehetőséget, akik kiemelkednek kreativitásukkal, valamint szenvedéllyel készítik a marhahúsból készült ételeket. A meghívásos, nemzetközi zsűri előtt zajló verseny a szakma egyik legfontosabb seregszemléje Romániában.

Zsigmond András különleges fogásokkal készült: libamájjal komponált „Tom és Jerry” steaket vargánya szósszal és szárított vörösáfonyával, valamint gyergyói hagyományos bárányfejlevest is bemutatott.

Hirdetés

A verseny fő száma azonban a steak elkészítése volt, amelyben a gyergyói páros bizonyult a legjobbnak:

japán és klasszikus módon sült húsvariációikat kacsamájdesszerttel tálalták.

„Ez nem csupán személyes siker, hanem csapatmunka eredménye” – hangsúlyozta Zsigmond, aki köszönetet mondott segítőjének, Beczásy Attilának, a K&K Bisztró vezetőinek, valamint a Frozen-Veg & Meat támogatásáért.

Idézet
A Grand Champion díj azt is jelenti, hogy a szakma szerint mi vagyunk jelenleg Románia legjobb steaksütői.

Ez nagyon komoly szakmai elismerés” – mutatott rá Kicsi Zsiga.

Radu Zărnescu és KicsiZsiga a Brassóban megredezett versenyen Galéria

Radu Zărnescu és Kicsi Zsiga a Brassóban megrendezett versenyen

Fotó: forrás: Zsigmond András

A győzelem következménye az is, hogy Kicsi Zsiga és csapata többé nem szerepelhet versenyzőként ezen a rendezvényen. Ugyanakkor a siker új lehetőségeket nyitott számukra:

már több hazai és külföldi gasztronómiai rendezvényre kaptak meghívást.

A nyertes ételeket hamarosan a gyergyószentmiklósi közönség is megízlelheti: október második felében a Csíky-kertben szervezett gasztronómiai eseményen kínálják majd a díjnyertes steakkülönlegességeket.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 12., szerda

Borszékre gördül be a színjátszók ekhós szekere

Az Ekhós szekér nyomában című rendezvénysorozat immár huszonhetedik alkalommal gyűjti össze Hargita megye felnőtt műkedvelő színjátszóit – ezúttal Borszék lesz a házigazda.

Borszékre gördül be a színjátszók ekhós szekere
Hirdetés
2025. november 12., szerda

Kézműves ízeket és közösségi hangulatot hoz a 14. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivál

Ismét a hagyományos ízek otthona lesz Gyergyószentmiklós. A Szent Miklós-napok részeként megrendezik a 14. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivált és Süteménymustrát, ahol közösségek, barátok és cégek mérhetik össze főzőtudásukat.

Kézműves ízeket és közösségi hangulatot hoz a 14. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivál
2025. november 12., szerda

Tűz ütött ki egy maroshévízi tömbházlakásban, több lakót is kimenekítettek

Tűzeset történt Maroshévízen, egy tömbház földszinti lakásában, szerdán délelőtt. A helyszínre nagy erőkkel vonultak ki a tűzoltók, több lakásból is ki kellett hozniuk a lakókat.

Tűz ütött ki egy maroshévízi tömbházlakásban, több lakót is kimenekítettek
2025. november 10., hétfő

Útkarbantartás és felkészülés a télre Gyergyószentmiklóson

A korábbiaknál jóval nagyobb mértékben végeztek útkarbantartást Gyergyószentmiklóson az idei évben. Néhány kisebb munkálatot még a hideg beköszönte előtt le szeretnének zárni, de a város már felkészült a télre is.

Útkarbantartás és felkészülés a télre Gyergyószentmiklóson
Hirdetés
2025. november 06., csütörtök

Előadások, töltekezés Gyergyószentmiklóson: neves vendégek érkeznek a Feltöltőre

Több előadó gondolatait ismerhetik meg az érdeklődők pénteken és szombaton Gyergyószentmiklóson a FeltöltŐ előadás-sorozaton: Ács Zoltán, Lackfi János, Czikó László és Schäffer Erzsébet előadásai mellett Eperjes Károly színművész estje zárja a sorozatot.

Előadások, töltekezés Gyergyószentmiklóson: neves vendégek érkeznek a Feltöltőre
2025. november 06., csütörtök

A megkalapált csoda: könyvbemutató és emlékezés Rafi Lajosra

A 12 éve elhunyt költő, Rafi Lajos életét és munkásságát idézi meg verseken, interjúkon, személyes visszaemlékezéseken keresztül egy új emlékkötet. A megkalapált csoda című könyv bemutatóját november 7-én a Tarisznyás Márton Múzeumban tartják.

A megkalapált csoda: könyvbemutató és  emlékezés Rafi Lajosra
2025. november 05., szerda

Gyanús, idegen házalók jelentek meg Gyergyószentmiklóson

Ismét megjelentek olyan gyanús emberek Gyergyószentmiklóson, akik jótékonysági célokra hivatkozva vagy különféle termékeket és szolgáltatásokat kínálva kopognak be a helyiekhez, megtévesztő szándékkal – figyelmeztet a város önkormányzata.

Gyanús, idegen házalók jelentek meg Gyergyószentmiklóson
Hirdetés
2025. november 05., szerda

Előadás Salamon Ernő titokzatos életéről

Ferenczi Attila iskolaigazgató, író előadására hív az Itthon közösen a holnapért Egyesület és a Szent István Plébánia. Az előadás címe: Salamon Ernő titokzatos élete, halála és utóélete (Egy költő, akinek a nevét egy iskola viseli).

Előadás Salamon Ernő titokzatos életéről
2025. november 04., kedd

Markológéppel mentettek ki egy lovat a vízcsatornából

Vízelvezető csatornába szorult egy ló kedden Maroshévízen. A tűzoltók a helyi polgármesteri hivatal markológépével emelték ki a sáros állatot szorult helyzetéből. Ugyanezen a napon a tűzoltók egy fán rekedt macskát is megmentettek.

Markológéppel mentettek ki egy lovat a vízcsatornából
2025. november 04., kedd

Elég volt a bezárásból: jövőben mindenképp elkezdenék a gyergyószentmiklósi kultúrház belső felújítását

2022 tavaszán tartották az utolsó próbákat és előadásokat a gyergyószentmiklósi művelődési házban, azóta pedig „hajléktalanná” vált a város kulturális élete. Jövőre – akár saját forrásból is, de – el szeretnék kezdeni az épület belső felújítását.

Elég volt a bezárásból: jövőben mindenképp elkezdenék a gyergyószentmiklósi kultúrház belső felújítását
Hirdetés