Erdély-hódító Székely Csürke: egy brand, ami igazán a miénk
Július 28-tól megjelentek egyes székelyföldi boltokban a Székely Csürke-termékek. A kiváló minőségű húscsirkéknek nemcsak a neve székely: a gabonától és takarmánytól a nevelésük helyszínéig és a munkatársakig minden és mindenki székelyföldi, barcasági vagy legalábbis erdélyi.
Székelyhon
2022. augusztus 09., 11:592022. augusztus 09., 11:59
2022. augusztus 09., 18:532022. augusztus 09., 18:53
„Mi vagyunk az egyedüliek a régióban, akik a teljes ellátási láncot helyi értékekre alapozva működtetjük: a helyi gazdákkal együttműködve, helyileg vásároljuk fel a helyben termesztett gabonát, tároljuk, majd saját kerelőszentpáli takarmánygyárunkban kiváló minőségű takarmányt keverünk belőle, amellyel barcasági telepeinken a csirkéket etetjük, korszerű vágóhídon vágjuk és csomagoljuk, majd frissen és helyben, Székelyföldön értékesítjük” – magyarázza a folyamatot Héjja Szabolcs kereskedelmi igazgató.
Honnan indul a Székely Csürke?
A magyarországi Hodler Capital cégcsoport feketehalmi akvizíciójával indult a történet: a befektető a Poultry Integration nevű romániai holdingon keresztül 2021 júliusában megvásárolta az Avicod RT. feketehalmi telepeit és vágóhídját. A cégcsoport azonnal beruházásokat indított a vágóhíd korszerűsítésébe és a telepi nevelési módszerek fejlesztésébe.
Mivel a teljes ellátási lánc bizonyítottan helyi, valamint helyi értékeken alapul, ezért magát adta a történet: a vállalat vezetői számára egyértelművé vált, hogy a helyi igényeknek megfelelően magas minőségű hús előállításával egy piaci rést kell lefedni, ugyanis Székelyföldön nincs más baromfihúsra szakosodott vállalkozás, amely a piac igényeit kielégítené.
A feketehalmi vágóhíd jó minőségű termékekkel volt jelen a piacon korábban is, ám a magyarországi tudásbázis további fejlődést hozott. Hargita és Kovászna megyébe logisztikát is kellett szervezni, amely ezidáig nem volt. Az új tulajdonosok a székelyföldi piac ellátását akarják biztosítani az egyéb térségekből, valamint importból származó gyenge minőségű csirkék helyett frissen vágott, helyi takarmányon nevelt, jobb minőségű brojlercsirkével.
Jelenleg gyakorlatilag a feketehalmi az egyedüli magyar tulajdonban lévő vágóhíd Erdélyben. A feketehalmi vágóhidat egy olyan vállalati struktúrába integrálták, amelyben a helyi termelésű gabona felvásárlásától, tárolásától, a takarmány készítésétől a csirke neveléséig, levágásáig, feldolgozásáig és értékesítéséig minden egyes mozzanatot ugyanazon minőségi kontroll jellemez, mindez pedig földrajzilag az erdélyi és székelyföldi térségben zajlik.
Mit eszik a Székely Csürke?
A cégcsoporthoz tartozó kerelőszentpáli takarmánygyárban előállított, minőségi takarmányt, amely helyi termelők gabonájából készül korszerű technológiával. Az itt előállított takarmány drágább, mint a piaci átlag, de minőségileg sokkal jobb.
– összegzett Héjja Szabolcs.
Bár drágább takarmányt eszik, és jobb minőségű, a Székely Csürke-termékek árfekvése nagyjából hasonló lesz az ágazatban alkalmazott húscsirke-árakhoz. „Mi arra törekszünk, hogy korrekt ára legyen, ugyanakkor ami számunkra differenciáló tényező, az a minőség.
Sőt, arra biztatom a fogyasztókat, ha valami nem megfelelő, írja meg nekünk, mert ettől leszünk jobbak, ha kapunk olyan visszajelzéseket, ami alapján még jobban oda tudunk figyelni a gyártásra, termelésre, értékesítésre, az összes folyamatra” – hívta fel a figyelmet Héjja Szabolcs.
Héjja Szabolcs a Székely Csürke kereskedelmi igazgatója
Hol „lakik” a Székely Csürke?
„Fontos tisztázni, a Székely Csürke nem kertben kapirgál: a feketehalmi telepeken nevelt brojlercsirkéről van szó. Ez egy húscsirke. Kerti kapirgálós csirkék tartásánál nem lehet garantálni minden nap ugyanazt a minőséget és mennyiséget. Mi azért nagyobb léptékekben gondolkodunk, ugyanakkor ami számunkra nagyon fontos, az maga a higiénia. Professzionális vágóhídon vágjuk, daraboljuk, csomagoljuk a csirkét, nem az épület mögött a kertben nyisszantjuk el a nyakát és aztán csomagoljuk, ahogy sikerül. Nálunk kiemelten alapos előírásokat betartva gördítjük előre ezt az egész folyamatot.
– magyarázta Héjja Szabolcs.
Hol lehet kapni a Székely Csürkét?
Magának a terméknek a bevezetése a Merkúr áruházláncon keresztül történt. Július 28. volt az első hivatalos nap, amikor megjelent a Merkúr üzleteiben a Székely Csürke, és a termékeket a vásárlók szabályszerűen elkapkodták.
„Azért is állapodtunk meg elsőként a Merkúrral, mert a Merkúrnak van a legkiterjedtebb üzlethálózata Erdélyben. Természetesen ez nem zárja ki azt, hogy más üzletekbe is vinnénk Székely Csürkét, hogyha van rá igény. Folyamatosan tárgyalunk a potenciális partnerekkel, forgalmazókkal, érkeznek a megkeresések, és ezekre mind válaszolni fogunk. A sales@szekelycsurke.ro címen lehet jelezni az igényt az együttműködésre, hamarosan elindul a weboldalunk is, ott is lehet majd írni nekünk.
– ígéri a kereskedelmi igazgató.
Héjja Szabolcs megerősítette, hogy akár székelyföldi falusi kisboltok is írhatnak vagy felhívhatják a honlapon megadott számot, hogy a Székely Csürke értékesítéséről tárgyaljanak. „Meg fogjuk nézni, hogyan a legoptimálisabb a szállítás, milyen gyakran tudunk majd ezekbe a kisebb boltokba termékeket eljuttatni, vagy hol lehetnek majd olyan nagyobb átvevőpontok, ahonnan a kisebb ügyfelek könnyebben át tudják venni a Székely Csürke-termékeket. Minden lehetőséget megvizsgálunk, nyitottak vagyunk bármilyen megoldásra.”
Hosszú távú tervek
A székelyföldi fogyasztóknak eddig nem igazán volt „saját” csirkéjük azon kívül, amit a falusi ismerősöktől néha megvásároltak. A Székely Csürke széles körben és árban is hozzáférhető termékeit nemcsak neve miatt érezhetik ezentúl magukénak, hanem például azért is, mert a barcasági farmokon dolgozók többsége sepsiszentgyörgyi.
– foglalta össze Héjja Szabolcs.
(X – fizetett hirdetés)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Késelésbe torkollt egy vita, egy 47 éves férfi életét vesztette
Egy adósság miatt keletkezett konfliktusban vesztette életét egy 47 éves Hargita megyei férfi, miután egy 21 éves mikóújfalusi fiatal késsel szívtájékon szúrta. Az áldozat még autóba szállt, hogy hazamenjen, de útközben elvérzett.
Késelésbe torkollt egy vita, egy 47 éves férfi életét vesztette
Megkaphatják bérüket a szociális ellátórendszerben dolgozók
Költségvetés-kiegészítést kapnak a szociális ellátórendszer intézményei. Hargita megyében már csak ebből tudják kifizetni a hétfőn esedékes októberi béreket, de a megye számára jóváhagyott összeg nem oldja meg év végéig a pénzügyi gondokat.
Megkaphatják bérüket a szociális ellátórendszerben dolgozók
Érdemes megcélozni a székelyföldieknek a brüsszeli pályázati kiírásokat
Szakmai fórumot tartott a sepsiszentgyörgyi önkormányzat november 5-én, amelyre székelyföldi önkormányzatok és civilszervezetek képviselőit hívták meg, hogy a magyar kormány szakértőitől gyakorlati útmutatást kapjanak az uniós források lehívásához.
Érdemes megcélozni a székelyföldieknek a brüsszeli pályázati kiírásokat
Orbán Viktor Washingtonban: új fejezetet nyitunk a magyar-amerikai kapcsolatokban
Azért vagyunk itt, hogy új fejezetet nyissuk a magyar-amerikai kapcsolatokban – mondta Orbán Viktor miniszterelnök pénteken Washingtonban, amikor Donald Trump amerikai elnök fogadta a Fehér Házban.
Orbán Viktor Washingtonban: új fejezetet nyitunk a magyar-amerikai kapcsolatokban
Közel 600 millió lejt költöttek el a romániaiak fekete pénteken délután fél 6-ig
Mintegy 591 millió lejt költöttek a romániaiak online vásárlásra a PayU GPO Románia adatai szerint az idei fekete pénteken, 17 óra 30 percig.
Közel 600 millió lejt költöttek el a romániaiak fekete pénteken délután fél 6-ig
Felvonulással fognak tiltakozni a szakszervezetek Bukarestben a kormány gazdaságpolitikája ellen
Tüntetést szervez az Országos Szakszervezeti Tömb (BNS) november 12-én, szerdán 10 órakor a bukaresti kormánypalota előtti téren, amelyet felvonulás követ a parlament melletti Alkotmány térig.
Felvonulással fognak tiltakozni a szakszervezetek Bukarestben a kormány gazdaságpolitikája ellen
Le akarta fizetni egymillió euróval a védelmi minisztert, letartóztatták a volt szenátort
Ionuț Moșteanu védelmi miniszter megerősítette, hogy valaki egymillió euróval próbálta meg lefizetni, hogy elősegítse egy szerződés megkötését a Romtehnica állami vállalat és egy magáncég között, de „kategorikusan” elutasította a találkozót az illetővel.
Le akarta fizetni egymillió euróval a védelmi minisztert, letartóztatták a volt szenátort
A néptáncé lesz a főszerep a hétvégén Sepsiszentgyörgyön
Elkezdődött pénteken Sepsiszentgyörgyön a 35. Népzene- és Néptánctalálkozó, melynek szervezését a Háromszék Táncszínház vállalja, több más intézménnyel és civil szervezettel partnerségben.
A néptáncé lesz a főszerep a hétvégén Sepsiszentgyörgyön
Új korszak kezdődik: mostantól Sorin Grindeanu vezeti a PSD-t
A Szociáldemokrata Párt (PSD) elnökévé választották a küldöttek Sorin Grindeanut az alakulat pénteki tisztújító kongresszusán.
Új korszak kezdődik: mostantól Sorin Grindeanu vezeti a PSD-t
Vonat gázolt el egy autót, négyen életüket vesztették
Vonat gázolt egy személygépkocsit pénteken a Vidra községhez tartozó Crețești falu vasúti átjáróján, a balesetben négyen meghaltak, egy személy megsérült – számolt be a Bukarest-Ilfov katasztrófavédelmi felügyelőség.
Vonat gázolt el egy autót, négyen életüket vesztették
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!