Erdély-hódító Székely Csürke: egy brand, ami igazán a miénk

Július 28-tól megjelentek egyes székelyföldi boltokban a Székely Csürke-termékek. A kiváló minőségű húscsirkéknek nemcsak a neve székely: a gabonától és takarmánytól a nevelésük helyszínéig és a munkatársakig minden és mindenki székelyföldi, barcasági vagy legalábbis erdélyi.

Székelyhon

2022. augusztus 09., 11:592022. augusztus 09., 11:59

2022. augusztus 09., 18:532022. augusztus 09., 18:53

„Mi vagyunk az egyedüliek a régióban, akik a teljes ellátási láncot helyi értékekre alapozva működtetjük: a helyi gazdákkal együttműködve, helyileg vásároljuk fel a helyben termesztett gabonát, tároljuk, majd saját kerelőszentpáli takarmánygyárunkban kiváló minőségű takarmányt keverünk belőle, amellyel barcasági telepeinken a csirkéket etetjük, korszerű vágóhídon vágjuk és csomagoljuk, majd frissen és helyben, Székelyföldön értékesítjük” – magyarázza a folyamatot Héjja Szabolcs kereskedelmi igazgató.

Honnan indul a Székely Csürke?

A magyarországi Hodler Capital cégcsoport feketehalmi akvizíciójával indult a történet: a befektető a Poultry Integration nevű romániai holdingon keresztül 2021 júliusában megvásárolta az Avicod RT. feketehalmi telepeit és vágóhídját. A cégcsoport azonnal beruházásokat indított a vágóhíd korszerűsítésébe és a telepi nevelési módszerek fejlesztésébe.

Mivel a teljes ellátási lánc bizonyítottan helyi, valamint helyi értékeken alapul, ezért magát adta a történet: a vállalat vezetői számára egyértelművé vált, hogy a helyi igényeknek megfelelően magas minőségű hús előállításával egy piaci rést kell lefedni, ugyanis Székelyföldön nincs más baromfihúsra szakosodott vállalkozás, amely a piac igényeit kielégítené.

A feketehalmi vágóhíd jó minőségű termékekkel volt jelen a piacon korábban is, ám a magyarországi tudásbázis további fejlődést hozott. Hargita és Kovászna megyébe logisztikát is kellett szervezni, amely ezidáig nem volt. Az új tulajdonosok a székelyföldi piac ellátását akarják biztosítani az egyéb térségekből, valamint importból származó gyenge minőségű csirkék helyett frissen vágott, helyi takarmányon nevelt, jobb minőségű brojlercsirkével.

Jelenleg gyakorlatilag a feketehalmi az egyedüli magyar tulajdonban lévő vágóhíd Erdélyben. A feketehalmi vágóhidat egy olyan vállalati struktúrába integrálták, amelyben a helyi termelésű gabona felvásárlásától, tárolásától, a takarmány készítésétől a csirke neveléséig, levágásáig, feldolgozásáig és értékesítéséig minden egyes mozzanatot ugyanazon minőségi kontroll jellemez, mindez pedig földrajzilag az erdélyi és székelyföldi térségben zajlik.

Ettől lesz a Székely Csürke a mi csirkénk: nem az ókirályságbeli vágóhidakról tesz meg hosszú utat a székelyföldi boltokig, hanem a barcasági Feketehalomból érkezik frissen.

Mit eszik a Székely Csürke?

A cégcsoporthoz tartozó kerelőszentpáli takarmánygyárban előállított, minőségi takarmányt, amely helyi termelők gabonájából készül korszerű technológiával. Az itt előállított takarmány drágább, mint a piaci átlag, de minőségileg sokkal jobb.

Idézet
Tulajdonképpen az a legfontosabb számunkra, hogy a takarmány, amit a csirkéknek adunk, a lehető legjobb minőségű legyen, mert az eredményt visszaigazolják a fogyasztók: valóban kiváló minőségű lesz az a csirkehús, amit megvásárolnak. Számunkra nagyon fontos, hogy a végtermék, amit előállítunk, a lehető legjobb minőségű legyen

– összegzett Héjja Szabolcs.

Bár drágább takarmányt eszik, és jobb minőségű, a Székely Csürke-termékek árfekvése nagyjából hasonló lesz az ágazatban alkalmazott húscsirke-árakhoz. „Mi arra törekszünk, hogy korrekt ára legyen, ugyanakkor ami számunkra differenciáló tényező, az a minőség.

Idézet
Mi azt szeretnénk, hogy mindenki próbálja ki, hasonlítsa össze, győződjön meg róla, hogy a mi Székely Csürkénk nemcsak azért jó, mert a miénk, hanem mert tényleg finomabb, jobb minőségű.

Sőt, arra biztatom a fogyasztókat, ha valami nem megfelelő, írja meg nekünk, mert ettől leszünk jobbak, ha kapunk olyan visszajelzéseket, ami alapján még jobban oda tudunk figyelni a gyártásra, termelésre, értékesítésre, az összes folyamatra” – hívta fel a figyelmet Héjja Szabolcs.

Héjja Szabolcs a Székely Csürke kereskedelmi igazgatója Galéria

Héjja Szabolcs a Székely Csürke kereskedelmi igazgatója

Hol „lakik” a Székely Csürke?

„Fontos tisztázni, a Székely Csürke nem kertben kapirgál: a feketehalmi telepeken nevelt brojlercsirkéről van szó. Ez egy húscsirke. Kerti kapirgálós csirkék tartásánál nem lehet garantálni minden nap ugyanazt a minőséget és mennyiséget. Mi azért nagyobb léptékekben gondolkodunk, ugyanakkor ami számunkra nagyon fontos, az maga a higiénia. Professzionális vágóhídon vágjuk, daraboljuk, csomagoljuk a csirkét, nem az épület mögött a kertben nyisszantjuk el a nyakát és aztán csomagoljuk, ahogy sikerül. Nálunk kiemelten alapos előírásokat betartva gördítjük előre ezt az egész folyamatot.

Idézet
Higiéniai, élelmiszerbiztonsági, valamint egészségügyi szempontból sem engedhetjük meg magunknak, hogy a minőség változzon egyik napról vagy hétről a másikra, vagy akár a szériák között

– magyarázta Héjja Szabolcs.

Hol lehet kapni a Székely Csürkét?

Magának a terméknek a bevezetése a Merkúr áruházláncon keresztül történt. Július 28. volt az első hivatalos nap, amikor megjelent a Merkúr üzleteiben a Székely Csürke, és a termékeket a vásárlók szabályszerűen elkapkodták.

„Azért is állapodtunk meg elsőként a Merkúrral, mert a Merkúrnak van a legkiterjedtebb üzlethálózata Erdélyben. Természetesen ez nem zárja ki azt, hogy más üzletekbe is vinnénk Székely Csürkét, hogyha van rá igény. Folyamatosan tárgyalunk a potenciális partnerekkel, forgalmazókkal, érkeznek a megkeresések, és ezekre mind válaszolni fogunk. A sales@szekelycsurke.ro címen lehet jelezni az igényt az együttműködésre, hamarosan elindul a weboldalunk is, ott is lehet majd írni nekünk.

Idézet
Szeretnénk, hogy Erdélyben bárki, aki szívesen forgalmazná a Székely Csürkét, az mihamarabb jelezze, és akkor igyekszünk mindenhova eljuttatni

– ígéri a kereskedelmi igazgató.

Héjja Szabolcs megerősítette, hogy akár székelyföldi falusi kisboltok is írhatnak vagy felhívhatják a honlapon megadott számot, hogy a Székely Csürke értékesítéséről tárgyaljanak. „Meg fogjuk nézni, hogyan a legoptimálisabb a szállítás, milyen gyakran tudunk majd ezekbe a kisebb boltokba termékeket eljuttatni, vagy hol lehetnek majd olyan nagyobb átvevőpontok, ahonnan a kisebb ügyfelek könnyebben át tudják venni a Székely Csürke-termékeket. Minden lehetőséget megvizsgálunk, nyitottak vagyunk bármilyen megoldásra.”

Hosszú távú tervek

A székelyföldi fogyasztóknak eddig nem igazán volt „saját” csirkéjük azon kívül, amit a falusi ismerősöktől néha megvásároltak. A Székely Csürke széles körben és árban is hozzáférhető termékeit nemcsak neve miatt érezhetik ezentúl magukénak, hanem például azért is, mert a barcasági farmokon dolgozók többsége sepsiszentgyörgyi.

Idézet
Magunknak készítjük: magunknak dolgozunk a gabonasilóban és a takarmánykeverőnél, a keltetőnél és etetőnél, értve, ismerve, tudva és átlátva a teljes folyamatot, ami hatalmas minőségbiztosítási kontrollt is jelent egyben. A Székely Csürke márkanév húzóereje a minősége, ezáltal bízunk annak sikerében, hogy a tágabb erdélyi meg magyarországi piacra is nyitni tudunk ezzel a termékkel

– foglalta össze Héjja Szabolcs.

(X – fizetett hirdetés)

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. augusztus 20., csütörtök

Tengeri drónt semmisítettek meg a Neptun Deep gázmező közelében

A román légierő egy F-16-os harci repülőgépe megsemmisített csütörtökön egy robbanótöltettel rendelkező tengeri drónt, amely néhány száz méterre megközelítette a Románia exkluzív gazdasági övezetben található Neptun Deep gázmező egyik platformját.

Tengeri drónt semmisítettek meg a Neptun Deep gázmező közelében
Hirdetés
2026. augusztus 20., csütörtök

Jóváhagyták a burgonyatermesztőknek szánt támogatást

Támogatást biztosítanak az étkezési burgonyát termesztő gazdáknak, miután a kormány elfogadta az erre vonatkozó programot. A kérelmek benyújtására mindössze öt munkanap áll rendelkezésre.

Jóváhagyták a burgonyatermesztőknek szánt támogatást
2026. augusztus 20., csütörtök

Székelyföldieket is díjazott a nemzeti ünnep alkalmából Tarr Zoltán

Tarr Zoltán társadalmi kapcsolatokért és kultúráért felelős miniszter állami és miniszteri díjakat adott át a Társadalmi Kapcsolatokért és Kultúráért Felelős Minisztériumban augusztus 20. alkalmából.

Székelyföldieket is díjazott a nemzeti ünnep alkalmából Tarr Zoltán
2026. augusztus 20., csütörtök

Lopott autóban, jogosítvány nélkül furikázott a kislánnyal, akit a gyanú szerint többször megerőszakolt

Egy 35 éves, gyulafehérvári férfit őrizetbe vettek szerdán, miután a gyanú szerint szexuális kapcsolatot létesített egy 12 éves kislánnyal, akinek eltűnését augusztus 14-én jelentette be édesanyja.

Lopott autóban, jogosítvány nélkül furikázott a kislánnyal, akit a gyanú szerint többször megerőszakolt
Hirdetés
2026. augusztus 20., csütörtök

Rekkenő hőség jön: 40 fokig is kúszhat a hőmérő higanyszála

Az Országos Meteorológiai Szolgálat csütörtökön kiterjesztette az egy nappal korábban kiadott narancssárga jelzésű hőségriasztást, amely így nem 8, hanem 11 megyére érvényes a nap folyamán.

Rekkenő hőség jön: 40 fokig is kúszhat a hőmérő higanyszála
2026. augusztus 20., csütörtök

Magyar Péter: országot építeni évek, évtizedek, évszázadok kitartó munkája

Szent István pontosan tudta, hogy országot alapítani nem egyetlen döntés, nem egyetlen csata, nem egyetlen törvény, országot építeni évek, évtizedek, évszázadok kitartó munkája – mondta Magyar Péter miniszterelnök csütörtökön Budapesten.

Magyar Péter: országot építeni évek, évtizedek, évszázadok kitartó munkája
Hirdetés
2026. augusztus 20., csütörtök

Augusztus 20.: felvonták a nemzeti lobogót az Országház előtt

Katonai tiszteletadás mellett, Baka András köztársasági elnök, Magyar Péter miniszterelnök és Forsthoffer Ágnes, az Országgyűlés elnökének jelenlétében felvonták Magyarország nemzeti lobogóját az augusztus 20-i állami ünnepen, csütörtök reggel.

Augusztus 20.: felvonták a nemzeti lobogót az Országház előtt
2026. augusztus 20., csütörtök

Bolojan: uniós észrevételek miatt átdolgozzák az egységes közalkalmazotti bértörvény tervezetét

Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök szerdán elmondta, az Európai Bizottság szakértői véleményezték az egységes közalkalmazotti bértörvény tervezetét, és a pénzügyminisztérium és a munkaügyi minisztérium jelenleg dolgozik a javaslatok felülvizsgálatán.

Bolojan: uniós észrevételek miatt átdolgozzák az egységes közalkalmazotti bértörvény tervezetét
2026. augusztus 20., csütörtök

Új alapokra helyezné a határon túli támogatáspolitikát a Tisza-kormány

A Tisza-kormány a következő költségvetési évig, 2027. január elsejéig szeretné letisztázni a határon túli magyarságra vonatkozó támogatáspolitikát – vázolta Kollai István magyarságpolitikáért felelős helyettes államtitkár szerda este Kolozsváron.

Új alapokra helyezné a határon túli támogatáspolitikát a Tisza-kormány
Hirdetés