Az ízletes ebéd igazi összetartó erő
Nagymamájától, édesanyjától, egyetemi évei alatt pedig a házinénijétől tanult meg főzni a nyárádszeredai Kádár Katalin Imola, aki kétszemélyes vacsorát nyert a marosugrai Haller Kastélyszállóban a Vásárhelyi Hírlap Nagymamánk receptje című pályázatán. A Nyárádszeredában magyartanárként dolgozó nyertessel a főzésről, az étkezési szokásokról és a blogjáról beszélgettünk.
Simon Virág
2012. szeptember 13., 14:442012. szeptember 13., 14:44
2012. szeptember 14., 09:562012. szeptember 14., 09:56
„A főzéssel 18 éves korom után barátkoztam meg, hiszen a középiskola befejezése után egy évig otthon voltam, és akkor sok mindent ellestem édesanyámtól és nagymamámtól. Az egyetemi évek alatt is rendszeresen főztem. Majd az internetet böngésztem és új recepteket, új ízpárosításokat is kipróbáltam. Az Erdélyi Konyha szerzői bátorítottak, hogy tegyem közzé hagyományos, erdélyi receptjeimet, mert sokan szeretnek ilyenek alapján főzni. Sok nyárádszeredai, környékbeli és rigmányi receptet ismerek, így létrehoztam a blogot, ahol mindenki hozzáférhet ezekhez. Bedolgozom az Erdélyi Konyha magazinnak is, közben elvégeztem egy szakácstanfolyamot, amelyen Madaras Rózsika nénitől sok mindent megtanultam” – meséli Kádár Katalin Imola, aki otthon is gyakran főz és próbál újítani is. Ez utóbbi kezdeményezésének főként testvérei örvendenek, mert édesapja a hagyományos, jól bevált ízeket szereti.
A Vásárhelyi Hírlap receptpályázatára beküldött szabógallér-leves receptjét az idős nénitől tanulta. Tudja, hogy egyre ritkábban főzik, mert időigényes. Nyertesünk édesanyjától látta és tanulta: fontos, hogy a család lehetőség szerint minden nap együtt ebédeljen. „Meggyőződésem, hogy az ízletes, itthon elkészített ebédnek összetartó ereje is van. Igaz, hogy a közmondás azt mondja, hogy a magyar ember, amikor eszik nem beszél, de azért mi ebédkor minden fontos dolgot megbeszélünk, átbeszélünk. Ismerőseim, barátaim körében azt tapasztalom, hogy egyre többen odafigyelnek arra, hogy egészségesen táplálkozzanak, természetes alapanyagokból főzzenek, hiszen így ízletesebb. Sajnos az iskolában épp az ellenkezőjét tapasztalom. A diákok nagy része egyáltalán nem hoz tízórait otthonról, hanem gyorsételeket esznek. Nem ritka, hogy egy növőfélben levő 15–16 éves fiú naponta három hamburgert is megeszik. Ez nem egészséges, és sokkal költségesebb, mintha otthonról hozna friss szendvicset. Nem látom, hogy gyümölcsöt, almát ennének a diákok. Ez elég elszomorító. Lehet, hogy szüleiknek nincs ideje erre odafigyelni, holott ez nagyon fontos lenne” – mondja a nyárádszeredai fiatal tanárnő, akinek receptjeit elolvashatjuk a www.makacskakonyhaja.blogspot.ro oldalon.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
A miniszterrel veszekedtek a gazdák a száj- és körömfájás betegség kapcsán
Nemzetbiztonsági kérdés, hogy a száj- és körömfájás betegség ne jelenjen meg Romániában, hiszen tönkretenné a farmokat, a genetikai állományt és az élelmiszeripart is – hangzott el Marosvásárhelyen, ahol a gazdák gyakorlatilag veszekedtek a miniszterrel.
A miniszterrel veszekedtek a gazdák a száj- és körömfájás betegség kapcsán
Tojásíró kalákát tartanak Marosvásárhelyen
Tojásíró kalákát szervez Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány Marosvásárhelyen, a jelentkezők Molnár Rozália irányításával sajátíthatják el a tojásírás fortélyait.
Tojásíró kalákát tartanak Marosvásárhelyen
Sokba kerülnek a beruházások, ezért százhúsz millió lejes hitelt vesz fel Marosvásárhely
Százhúsz millió lejes kölcsönt vesz fel Marosvásárhely Polgármesteri Hivatala, hogy folyamatosan pénzt tudjanak fordítani a nagyberuházásokra – nyilatkozta hétfőn a Székelyhonnak Soós Zoltán polgármester, aki az idei költségvetésről beszélt.
Sokba kerülnek a beruházások, ezért százhúsz millió lejes hitelt vesz fel Marosvásárhely
Eltűnt kiskorút keres a rendőrség Maros megyében
Már egy hete eltűnt egy Maros megyei kiskorú, megtalálásában a rendőrség segítséget kér. Ha bárki tud információval szolgálni a hollétét illetően, értesítse a hatóságokat.
Eltűnt kiskorút keres a rendőrség Maros megyében
Sok a környékbeli diák, ezért bentlakást kap a Bolyai iskola
Szükségük van a diákoknak egy új kollégiumra, hiszen sok tanuló érkezik Marosvásárhelyre Maros megye minden szegletéből. A képviselő-testület megszavazta: a volt hatos számú iskola épületét fogják a Bolyai Farkas Elméleti Líceum bentlakásává alakítani.
Sok a környékbeli diák, ezért bentlakást kap a Bolyai iskola
Tartálykocsi borult fel Székelyvaján
Egy személyautó és egy kukoricalisztet szállító tartálykocsi balesetezett szombaton reggel Székelyvaján; utóbbi jármű lesodródott az úttestről és felborult – közli a Maros megyei tűzoltóság.
Tartálykocsi borult fel Székelyvaján
Eszméletlen állapotban volt a roncsok közül kiszabadított nő
Súlyos sérülésekkel, eszméletlen állapotban szállították kórházba azt a 21 éves nőt, aki szombaton reggel borult fel autójával Segeseváron, majd a roncsok között rekedt – közli a Maros megyei tűzoltóság.
Eszméletlen állapotban volt a roncsok közül kiszabadított nő
Drágább lesz a parkolás, elszállítják a tilosban állomásozó autókat
Bejelentések nyomán szállítják el a tilosban parkoló gépjárműveket Marosvásárhelyen – döntötték el a városi tanácsosok, akik a parkolási díjak növelését is megszavazták.
Drágább lesz a parkolás, elszállítják a tilosban állomásozó autókat
A kamerákat összetörték, ezért kutyás őrök vigyáznának a köztisztaságra
Évi sok millió lejükbe kerül az önkormányzatoknak az illegális szeméthalmok felszámolása, ezért valamit tenniük kell. Csak Marosvásárhelyen 28 ezer tonna törvénytelenül kihelyezett vagy a város szélére kiszállított szemetet kellett összegyűjteni.
A kamerákat összetörték, ezért kutyás őrök vigyáznának a köztisztaságra
Tizenkilenc százalékkal nagyobb költségvetéssel számol idén a Maros megyei önkormányzat
Megszavazták Maros megye általános költségvetését a 2025-ös évre, amelyet a józan ész évének nevezett Péter Ferenc, a megyei tanács elnöke csütörtöki sajtótájékoztatóján. A tavalyhoz képest idén 19 százalékkal nagyobb költségvetéssel gazdálkodnak.
Tizenkilenc százalékkal nagyobb költségvetéssel számol idén a Maros megyei önkormányzat
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!