Sereghajtók vagyunk a zöldség- és gyümölcsfogyasztásban, változtatni kellene ezen

Fogyasszunk minél többet. A zöldségek és a gyümölcsök az egészséges étrend nélkülözhetetlen hozzávalói •  Fotó: Pinti Attila

Fogyasszunk minél többet. A zöldségek és a gyümölcsök az egészséges étrend nélkülözhetetlen hozzávalói

Fotó: Pinti Attila

Noha a zöldség- és gyümölcsfogyasztásnak rengeteg jótékony hatása van a szervezetre, Romániában háttérbe szorulnak ezek az alapanyagok: az Eurostat kutatása szerint nálunk fogyaszt a legkevesebbet ezekből a lakosság. Szakember beszél arról, miért és hogyan lenne érdemes változtatni szokásainkon.

Iszlai Katalin

2022. január 16., 11:592022. január 16., 11:59

A zöldség- és gyümölcsfogyasztás gyakoriságát vizsgálta frissen közzétett, 2019-es adatokon alapuló elemzésében az Európai Unió Statisztikai Hivatala, az Eurostat. Mint kiderült,

ezen a téren is jelentős különbségek figyelhetők meg a tagállamok között, és Románia ismét az utolsó helyen szerepel.

Kétszer is utolsó

A kutatás első felében általánosságban vizsgálták a kérdést, azaz annak jártak utána, hogy az EU lakosságának hány százaléka nem fogyaszt rendszeresen gyümölcsöt és zöldséget, mennyien vannak a középkategóriában, és hogyan alakul azok aránya, akik elfogyasztják az ajánlott napi öt adagot vagy annál is többet.

Az eredmények szerint a vizsgált évben a tagállamok lakosságának 33 százaléka, azaz három személyből egy nem fogyasztott naponta gyümölcsöket és zöldségeket.

Mindössze 12 százalékra volt tehető ezzel szemben azok aránya, akik öt vagy annál is több adagot fogyasztanak naponta ezekből az alapanyagokból, és a lakosság 55 százaléka állította, hogy naponta egy és négy adag közötti mennyiséget visz be. Ezt követően tagállamokra bontva is közölték ugyanezeket az adatokat, és a különbségek igencsak jelentősek.

A napi öt vagy annál is több adag esetében első helyen álló Írországban például a lakosság 32,9 százaléka fogyasztja el ezt a mennyiséget, miközben az utolsó helyen álló Romániában mindössze 2,4 százaléka.

Az egy és négy adag közötti kategória esetében ugyancsak az utolsó Románia, a lakosság 24 százaléka visz be ennyi gyümölcsöt és zöldséget naponta, az első helyen álló Belgiumban viszont 67,5 százalék ez az érték. A kutatásból továbbá az is kiderült, hogy a nők többet fogyasztanak ezekből az alapanyagokból, mint a férfiak.

•  Fotó: Gábos Albin Galéria

Fotó: Gábos Albin

Káros hatások

Az alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztásnak számos kedvezőtlen hatása lehet a szervezetünkre, amelyet értékes tápanyagforrásoktól fosztunk meg ezáltal

– hívta fel a figyelmet megkeresésünkre Székely Dorottya dietetikus. A zöldségeknek és gyümölcsöknek jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk van, amelyek mind hozzájárulnak a szervezet megfelelő működéséhez, illetve segítenek a betegségek megelőzésében, a magas rosttartalmuk pedig elősegíti a megfelelő bélműködést.

Idézet
Ha keveset fogyasztunk ezekből az alapanyagokból, vitaminhiány léphet fel, különböző betegségek alakulhatnak ki, a rosthiány miatt bélrendszeri panaszok léphetnek fel, jellemző például a székrekedés.

A C-vitaminhiánynak szintén számos kedvezőtlen hatása lehet, de ugyanez igaz például a magnézium- vagy cinkhiány esetében is. Ezek mind megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben, ezért sokkal ajánlottabb ezek rendszeres fogyasztása, mint különböző étrend-kiegészítők szedése. Jó tudni, hogy minél sötétebb színe van egy gyümölcsnek, annál magasabb az antioxidáns tartalma” – sorolta a tudnivalókat Székely Dorottya.

Hogyan kellene?

Hozzátette: törekedjünk arra, hogy mindig a szezonális alapanyagokat részesítsük előnyben, hiszen

minél kevesebbet tárolnak egy zöldséget vagy gyümölcsöt, annál több jótékony anyag marad benne.

Ez viszont nem jelenti azt, hogy télen nem kell ezekből ugyanúgy nagyobb mennyiséget fogyasztani, ilyenkor érdemes például almát és déli, valamint fagyasztott gyümölcsöket enni. „A legfontosabb a változatosság, próbáljunk meg minél több zöldséget és gyümölcsöt beépíteni az étrendünkbe.

Idézet
A megszokott krumpli mellett fogyasszunk sütőtököt, édesburgonyát, párolt zöldségeket, ez lehet zöldbab, borsó, murok, brokkoli, karfiol vagy bármi más. Télen ott vannak a főzelékek is, illetve nagyon jók az erjesztett savanyúságok vagy a lekvárok és a zakuszka is, amely szintén rengeteg zöldséget tartalmaz

– hangsúlyozta a szakember, aki arra is kitért, hogy egy nap ötször ajánlott étkezni. Ebből három főétkezés kell legyen, és ezek mindegyikébe ajánlott zöldségeket beépíteni, a fennmaradó két kisétkezés, a tízórai és az uzsonna alkalmával pedig előtérbe kerülhetnek a gyümölcsök. Az ajánlott adag egyébként napi 500-700 gramm zöldség és gyümölcs vegyesen.

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 01., kedd

Egy olasz nagyvárosban találhatták meg Drakula sírját

A Drakula néven ismert Vlad Țepeș havasalföldi fejedelem sírját vélhetően Nápoly városában, a Santa Maria la Nova templom őrzi – számolt be olasz és román kutatók feltételezéseiről az Il Mattino nápolyi napilap.

Egy olasz nagyvárosban találhatták meg Drakula sírját
2025. június 26., csütörtök

Csatlakozott a Nemzetközi Űrállomáshoz a Dragon űrhajó Kapu Tiborral a fedélzetén

Közép-európai idő szerint június 26-án, 12 óra 31 perckor sikeresen csatlakozott a Nemzetközi Űrállomáshoz (ISS) az Ax-4 küldetés személyzetét, köztük Kapu Tibor magyar űrhajóst szállító Dragon űrhajó.

Csatlakozott a Nemzetközi Űrállomáshoz a Dragon űrhajó Kapu Tiborral a fedélzetén
2025. június 25., szerda

Nicușor Dan: ha kedvezőtlenül ér véget a háború Ukrajna számára, az Románia biztonságát is érinti

Nicușor Dan szerint jobban el kell magyarázni a polgároknak, hogy a háború Ukrajna számára kedvezőtlen kimenetele Románia és Moldova biztonságát is érinti.

Nicușor Dan: ha kedvezőtlenül ér véget a háború Ukrajna számára, az Románia biztonságát is érinti
2025. június 25., szerda

Jelképes, 1 eurós áron „vásárol” F-16-os vadászgépeket Románia Hollandiától

Románia az év végéig 18 darab F-16-os vadászgépet vásárol 1 eurós jelképes áron – jelentette ki szerdán Ionuț Moșteanu védelmi miniszter.

Jelképes, 1 eurós áron „vásárol” F-16-os vadászgépeket Románia Hollandiától
2025. június 25., szerda

Mark Rutte: öt százalékra növelik a NATO-tagországok a védelmi kiadásaikat

A NATO-tagországok a hágai csúcstalálkozón megállapodtak abban, hogy tíz éven belül a bruttó hazai termékük (GDP) legalább öt százalékára növelik a védelmi kiadásaikat.

Mark Rutte: öt százalékra növelik a NATO-tagországok a védelmi kiadásaikat
2025. június 25., szerda

Kezet rázott a NATO-csúcson Nicușor Dan és Donald Trump

Üdvözölte egymást Nicușor Dan román és Donald Trump amerikai elnök a szerdai hágai NATO-csúcstalálkozó előtt.

Kezet rázott a NATO-csúcson Nicușor Dan és Donald Trump
2025. június 24., kedd

Vízparti nyaraló Magyarországon? Íme a legolcsóbb és a legdrágább kínálatok

A nyaralóövezetekben lévő ingatlanok árai között jelentős különbségek vannak Magyarországon belül: 1,7 millió forintos (több mint 20 ezer lejes) átlagos négyzetméterárral Tihany áll az élen, míg a sor másik végén Tisza melletti települések találhatók.

Vízparti nyaraló Magyarországon? Íme a legolcsóbb és a legdrágább kínálatok
2025. június 24., kedd

Kárpát-medence kincsei: a simontornyai vár

A simontornyai vár Tolna vármegye északi részén található. A várat az 1270-es években, gótikus stílusban építették.

Kárpát-medence kincsei: a simontornyai vár
2025. június 24., kedd

Irán rakétát lőtt Izraelre több mint három órával a tűzszünet kezdete után

Irán rakétát indított Izrael ellen több mint három órával a tűzszünet kezdete után – jelentette az izraeli hadsereg kedden.

Irán rakétát lőtt Izraelre több mint három órával a tűzszünet kezdete után
2025. június 24., kedd

Netanjahu: Izrael elfogadta a tűzszünetet Iránnal

Izrael elfogadta a tűzszünetet Iránnal, mert elérte minden hadműveleti célkitűzését – jelentette be kedden reggel Benjámin Netanjahu izraeli miniszterelnök.

Netanjahu: Izrael elfogadta a tűzszünetet Iránnal