Erkélykertészetből virágfarm lett – így foglalhatnánk össze két fiatal vállalkozását, akik a Koronka határában lévő virágos kertben még elfeledett virágokat is termesztenek, például török kontyot, nyuszifület vagy szamárkenyeret. Mindezt pedig a természetesség, az egyszerűség, mégis az elegancia jegyében.
2018. augusztus 17., 15:472018. augusztus 17., 15:47
Erkélyen kezdte több ár területen folytatta a növények szaporítását, nevelését
Fotó: Haáz Vince
Erkélykertészetből virágfarm lett – így foglalhatnánk össze két fiatal vállalkozását, akik a Koronka határában lévő virágos kertben még elfeledett virágokat is termesztenek, például török kontyot, nyuszifület vagy szamárkenyeret. Mindezt pedig a természetesség, az egyszerűség, mégis az elegancia jegyében.
2018. augusztus 17., 15:472018. augusztus 17., 15:47
Hivatalosan virágfarmnak hívják, de nekem a farm szó az állatokat juttatja eszembe, s a Koronka határában levő nagy virágos kertben pedig csak méhek, bogarak, s néha néha egy eltévedt őzike szokott bejárni, így ebben az anyagban inkább virágoskertnek nevezem a kis koronkai birodalmat.
Szabó Árpád körbevezet, s mindent bemutat
Fotó: Haáz Vince
Elsőként a havonta rendszeresen megszervezett helyi termékek vásárán figyeltem fel a csodaszép csokrokra. Olyanok voltak, amilyeneket nagymamám kertjéből gyűjtött virágokból lehetett kötni. Természetesek, egyszerűek és gyönyörűek. Két fiatal árulta őket: Szabó Árpád és Takács Adrienn, velük beszélgettem a virágoskertjükben.
hiszen itt a farmon bár jól meghatározott helyükön, de azért egymással találkozva, együtt nőve találjuk a virágokat. Rögtön a bejáratnál a levendula köszönt, olyan fajta, hogy szinte folyamatosan virágzik, így mindig kéznél van pár szál illatos csodavirág, ha csokrot kell kötni. Vannak ismertebb virágok: napraforgó, dália, margaréta, citromfű, körömvirág, de van itt török konty, nyuszifül, fehér nemes cickafark, szamárkenyér, kék iringó , bíborka, borzos kata, kakastaréj és lehet, hogy a mellékelt képekről kiderül, hogy olyan is, amit nem soroltam fel. Vannak egynyáriak és évelők és olyanok is, amelyek a bekerített kerítésre fittyet hányva a mezőről költöztek be a virágoskertbe.
Takács Adrien jól ismeri a szebbnél szebb virágokat
Fotó: Haáz Vince
Szabó Árpád az ötletgazda, aki barátnőjével Adriennel hozta létre a kertet, környezettudományt tanult Kolozsváron, ahol a tömbház erkélyén csíráztatott magokat, mérte a talaj minőségét, s ott sok növényt megismert és megszeretett. Hazajöve az erkélykertészete kinőtte magát, újabb palántákat neveltek barátnőjével együtt, majd ahogy ő mondja „adódott” a Koronka határban levő telek, s elhatározták, hogy megpróbálnak virágokkal foglalkozni. Először azt szerették volna, hogy viszonteladóknak adják el a megtermelt virágokat, de erre nem volt igény, így csokrokat kötöttek és azokat próbálták meg értékesíteni. Tavaly kiderült, hogy erre van igény, s idén még több a megrendelésük.
Mezei katáng, vadon is nő
Fotó: Haáz Vince
Az őszirózsa is már virágzik
Fotó: Haáz Vince
Török konty, ismerős?
Fotó: Haáz Vince
A munka már télen elkezdődik a magok elültetésével, a virágpalánták nevelésével. Majd kiültetik őket, gondozzák, öntözik, míg nyárra csodaszép növényekké fejlődnek. Akkor különböző csokrokat kötnek és azt a facebook oldalukon meg a vásárokon értékesítik.
– mondja Árpád, akinek szavait a virágokat leszedő és csokrokat kötő barátnője egészíti ki.
Pár szál levendula is kerül az egyik csokorba
Fotó: Haáz Vince
Az idei időjárás megkímélte a kertészeket az öntözéstől, de a sok eső nem kedvezett a szárazságtűrő növényeknek, vészes volt, hogy megpenészedik a gyökerük. A gyom is gyorsabban nőtt a virágok között, így azt rendszeresen kellett irtani. A fiatalok elmondják, hogy bár jó lenne napi szinten kijárni a virágoskertbe, ez nem mindig sikerül, de azért rendszeresen kapálnak, gyomlálnak, s odafigyelnek a virágokra. Azt is észrevették, hogy néha a virágok szomszédjában levő gyomok segítik a növényeket, nedvesen tartják gyökerüket, megakadályozzák, hogy sárosak legyenek a virágok.
A dáliákat sokan ismerik és szeretik
Fotó: Haáz Vince
A kertben vannak olyan virágok is, amelyeket meg lehet szárítani, így egész évben lehet csokrot kötni belőlük. Kisebb-nagyobb asztali díszek, kopogtatók készülnek belőlük, miután alaposan és szakszerűen megszáradtak.
– mondja Árpád.
Kész a csodaszép csokor
Fotó: Haáz Vince
A szabadföldi virágokból kötött csokrokat meg lehet csodálni a rendszeresen megtartott marosvásárhelyi Petry vásáron, amely legközelebb augusztus 17-én, pénteken lesz, egész nap.
Csíkszentsimonban a hit megtartó erejét állította középpontba az a kiállításmegnyitóval és filmbemutatóval egybekötött esemény, amely a 20. századi erdélyi egyházi személyek sorsát idézte meg.
A hawaii csirkemell egy igazi klasszikus: egyszerre sós a sonkától és a sajttól, és kellemesen édes az ananásztól. Ráadásul szupergyorsan elkészül, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy lusta vasárnapi ebédre is.
Képzőművészeti gasztrosorozatunkban ezúttal olyan alkotásokat választottunk, melyek sokak számára ismerősek lehetnek – különösen azoknak, akik érték a ’70-es, ’80-as éveket.
Április 16-a 2001 óta a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja. 1944-ben ezen a napon indult a gettósítás Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján – a tragédia lenyomatai ma is ott élnek a lelkekben és a művészetben.
Április 23–29. között a Táncvilágnap Csíkszereda rendezvénysorozat pezsdíti fel a várost: előadások, workshopok, közösségi tánc és meglepetések várják az érdeklődőket, lelkes szervezők összefogásával.
A tavaszi csapadék áldása még mindig tart, kucsmagombák után kutatunk továbbra is – a hegyes kucsmagombák ritkább találatnak számítanak. Gombás ételekhez jól társítható ehető vadnövény a vadkomló, zsenge hajtásai begyűjtésének most van az ideje.
Gyermekek személyes hitélményei, díjnyertes színdarab és egy megrendítő dokumentumfilm találkozik A hit arcai című rendezvényen, amely pénteken egész napos kulturális és lelki programot kínál Csíkszentsimonban.
Egyszerű, laktató, és szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé tökéletesen illik a hagymás tört burgonya.
Elhatároztam,
hogy százéves koromban
kiadatok egy verseskönyvet,
száz válogatott versemmel...
A hónapos retek a tavasz egyik első, roppanós jelképe: nemcsak friss ízt visz az étrendbe, hanem élénkíti az emésztést, és a legegyszerűbb fogásoktól a kreatív konyhai megoldásokig sokféleképpen felhasználható.
szóljon hozzá!