Jól termett idén is a híres szárhegyi káposzta

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

Elégedettek a szárhegyi gazdák az idei terméssel, a föld ebben az évben az utóbbi évek átlagához képest többet adott az azt megművelő gazdálkodóknak.

Volt amiért hálát adni a cárinában, a káposztaföldeken megtartott egyházi áldás során. Ezt megelőzően azonban sor került a régi szokás felelevenítésére.
•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A regrutákat, azaz a 18 éves fiatalokat vezető Danguly Ervin polgármesternek egy galambos süteményért egy fej káposztát adott a gazda, Lukács Géza őstermelő.

A piaci ára ettől némiképp eltér, 2 lejért, 2,50-ért kapható a káposzta kilója.

Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy a múlt év óta nem nőtt az ára. Amint Lukács Géza elmondta:

a jó termésnek köszönhető, hogy ebben az inflációs világban nem nőtt az ár, és a nagyobb mennyiségű termésnek köszönhetően többen tudják megkóstolni, több családnál lesz idén karácsonykor a kiváló alapanyagból finom töltelékes káposzta.
•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A fejek mérete nem egyforma, van nagyobb és kisebb is, de ez így is van jól. A hordóban nem maradhatnak rések, és a nagyobb fejek között a kisebbek (ezeket dugónak nevezik a szárhegyiek) épp erre jók, hogy ezeket az üres helyeket kitöltsék.

Idézet
Amikor tata és mama ketten akarnak egy jót enni, akkor egy kisebbet vesznek ki a hordóból, amikor pedig az unokák is náluk vannak, akkor a nagyobbat”

– világított rá Lukács Géza.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A gyergyószárhegyiek legnagyobb ünnepe, a Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál szombati napján a piactéren azt is meg lehetett állapítani, hogy

nemcsak a káposzta termett jól, de a pityóka, hagyma és egyéb zöldségek is.

Az egyik gazda elmondta, a murok idén neki nem vált be, de nem panaszkodik, az egyik kihozza a másikat, nem fognak mínuszban kijönni.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A háromnapos, és idén a 16. kiadásánál tartó eseménysor egyébként már pénteken elkezdődött, a Gyergyói-medence népzenészeinek találkozójával.

Szombaton a vásáré és a hagyományőrzésé volt a főszerep, estére pedig a Parno Graszt együttes koncertjére várják a közönséget. Vasárnap lesz a főzőverseny, ahol nyilván szárhegyi káposztából készülnek az ételek. Idén 23 csapat nevezett be a megmérettetésre.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

2 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. április 11., péntek

Ezek a termékek drágultak a legtöbbet az elmúlt évben

Az Országos Statisztikai Intézet (INS) adatai szerint márciusban a higiéniai és kozmetikai szolgáltatások, a margarin, valamint a csatornázási és a köztisztasági szolgáltatások drágultak a legnagyobb mértékben a tavalyi harmadik hónaphoz képest.

Ezek a termékek drágultak a legtöbbet az elmúlt évben
2025. április 11., péntek

Még egy napig ki kell bírnunk az áprilisi telet

Felerősödő szélre, havazásra és hóviharokra figyelmeztető újabb riasztásokat adott ki pénteken az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) a hegyvidéki területekre. Vasárnap reggelig szinte az egész országban számítani lehet havas esőre, jegesedésre.

Még egy napig ki kell bírnunk az áprilisi telet
2025. április 11., péntek

Mélyponton a dollár–lej árfolyam

Zuhanórepülésben van az amerikai dollár a nemzetközi piacokon péntek reggel. A román lejjel szemben a dollár tíz százalékot veszített azóta, hogy Donald Trump amerikai elnököt beiktatták az amerikai elnöki tisztségbe.

Mélyponton a dollár–lej árfolyam
Mélyponton a dollár–lej árfolyam
2025. április 11., péntek

Mélyponton a dollár–lej árfolyam

2025. április 11., péntek

Két szektor, ahol a tízezer lejt is meghaladja az átlagbér

Januárhoz képest februárban 23 lejjel, azaz 0,4 százalékkal 5351 lejre nőtt a nettó átlagbér Romániában – közölte pénteken az Országos Statisztikai Intézet (INS).

Két szektor, ahol a tízezer lejt is meghaladja az átlagbér
2025. április 11., péntek

202 km/órával futott radarba, nyilvánosan kiközölték, hogy mennyibe került neki

Noha előre szólt a rendőrség, hogy fokozott közúti ellenőrzéseket végeznek a héten, ez mégsem hatott meg mindenkit.

202 km/órával futott radarba, nyilvánosan kiközölték, hogy mennyibe került neki
2025. április 11., péntek

Tízmillió euróba került, hogy kiderüljön: sok a medve

Tánczos Barna csütörtök este azt nyilatkozta, jómaga tíz évvel ezelőtt jelentette ki először, hogy több mint tízezer medve él Romániában.

Tízmillió euróba került, hogy kiderüljön: sok a medve
2025. április 11., péntek

Negyven embert állítanak bíróság elé a februári tömegverekedés ügyében

Összesen 40 személy ellen emeltek vádat az ügyészek a két halálos áldozatot és több sérültet követelő urziceni-i tömegverekedés ügyében.

Negyven embert állítanak bíróság elé a februári tömegverekedés ügyében
2025. április 11., péntek

Több csíkszéki településen is gazdafórum lesz jövő héten a száj- és körömfájásjárvány miatt

Több csíkszéki településen is gazdafórumot szervez a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, amelyeken tájékoztatják a gazdákat a száj- és körömfájásjárvánnyal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókról.

Több csíkszéki településen is gazdafórum lesz jövő héten a száj- és körömfájásjárvány miatt
2025. április 11., péntek

Mintha egy kisváros lakossága eltűnt volna egy hónap alatt

Idén februárban is negatív volt a természetes szaporulat Romániában: a népesség 10 559 fővel csökkent – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) adataiból.

Mintha egy kisváros lakossága eltűnt volna egy hónap alatt
2025. április 10., csütörtök

Perelni készül Elena Lasconi az elnökjelöltsége mögül kihátráló párttársait

A Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) elnöke, Elena Lasconi csütörtökön a Facebook-oldalán bejelentette, hogy bepereli azokat, akik „a kényelmes jövőjük biztosításáért visszaélést próbálnak elkövetni”.

Perelni készül Elena Lasconi az elnökjelöltsége mögül kihátráló párttársait