Jól termett idén is a híres szárhegyi káposzta

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

Elégedettek a szárhegyi gazdák az idei terméssel, a föld ebben az évben az utóbbi évek átlagához képest többet adott az azt megművelő gazdálkodóknak.

Volt amiért hálát adni a cárinában, a káposztaföldeken megtartott egyházi áldás során. Ezt megelőzően azonban sor került a régi szokás felelevenítésére.
•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A regrutákat, azaz a 18 éves fiatalokat vezető Danguly Ervin polgármesternek egy galambos süteményért egy fej káposztát adott a gazda, Lukács Géza őstermelő.

A piaci ára ettől némiképp eltér, 2 lejért, 2,50-ért kapható a káposzta kilója.

Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy a múlt év óta nem nőtt az ára. Amint Lukács Géza elmondta:

a jó termésnek köszönhető, hogy ebben az inflációs világban nem nőtt az ár, és a nagyobb mennyiségű termésnek köszönhetően többen tudják megkóstolni, több családnál lesz idén karácsonykor a kiváló alapanyagból finom töltelékes káposzta.
•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A fejek mérete nem egyforma, van nagyobb és kisebb is, de ez így is van jól. A hordóban nem maradhatnak rések, és a nagyobb fejek között a kisebbek (ezeket dugónak nevezik a szárhegyiek) épp erre jók, hogy ezeket az üres helyeket kitöltsék.

Idézet
Amikor tata és mama ketten akarnak egy jót enni, akkor egy kisebbet vesznek ki a hordóból, amikor pedig az unokák is náluk vannak, akkor a nagyobbat”

– világított rá Lukács Géza.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A gyergyószárhegyiek legnagyobb ünnepe, a Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál szombati napján a piactéren azt is meg lehetett állapítani, hogy

nemcsak a káposzta termett jól, de a pityóka, hagyma és egyéb zöldségek is.

Az egyik gazda elmondta, a murok idén neki nem vált be, de nem panaszkodik, az egyik kihozza a másikat, nem fognak mínuszban kijönni.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

A háromnapos, és idén a 16. kiadásánál tartó eseménysor egyébként már pénteken elkezdődött, a Gyergyói-medence népzenészeinek találkozójával.

Szombaton a vásáré és a hagyományőrzésé volt a főszerep, estére pedig a Parno Graszt együttes koncertjére várják a közönséget. Vasárnap lesz a főzőverseny, ahol nyilván szárhegyi káposztából készülnek az ételek. Idén 23 csapat nevezett be a megmérettetésre.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

2 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 05., szombat

Arcok az Ezer Székely Leány Napjáról – ki volt ott?

Kitűnni a tömegből, vagy éppen elvegyülni? Az Ezer Székely Leány Napján mindkettőnek megvan a jelentősége, hiszen ennyien székely népviseletben lenyűgőzően mutatnak. A mi szemünkben mindenképp. Egyenként és együtt is.

Arcok az Ezer Székely Leány Napjáról – ki volt ott?
2025. július 05., szombat

Négy új papot szentelnek fel, Böjte Csaba csíksomlyói lelkész lesz

Darvas-Kozma Józsefet, a csíkszeredai Szent Kereszt-plébánia plébánosát megerősítette hivatalában a gyulafehérvári főegyházmegye, Böjte Csaba atyát pedig csíksomlyói lelkésszé nevezte ki. Idén négy új papot fognak felszentelni.

Négy új papot szentelnek fel, Böjte Csaba csíksomlyói lelkész lesz
2025. július 05., szombat

Csónakból helikopterbe: többen megsérültek egy dunai balesetben

Balesetet okozott szombat reggel a Duna Sulina-ágán, Maliuc falu közelében egy turistákkal teli csónakot ittas állapotban vezető fiatalember.

Csónakból helikopterbe: többen megsérültek egy dunai balesetben
2025. július 05., szombat

Az utolsó fotó a meggyilkolt motoros telefonjáról – így tálalja a román sajtó a kiszivárgott felvételt

Több bukaresti hírportál is lehozta azt az elmosódott medvés képet, amiről azt írják, hogy ez volt az utolsó felvétel, amit a támadáskor készített a medve által meggyilkolt olasz motoros.

Az utolsó fotó a meggyilkolt motoros telefonjáról – így tálalja a román sajtó a kiszivárgott felvételt
2025. július 05., szombat

Külön világ: akiknél 5000 euró az átlagnyugdíj, és már ötvenéves koruk előtt nyugdíjba mehetnek

Ilie Bolojan kormányfő péntek este kijelentette, hogy a világon Románia az egyetlen ország, ahol a bírák 48 éves korukban mennek nyugdíjba.

Külön világ: akiknél 5000 euró az átlagnyugdíj, és már ötvenéves koruk előtt nyugdíjba mehetnek
2025. július 05., szombat

Tüntetésre gyűltek össze Parajdon

Tiltakozásra készülnek Parajdon, szombaton délelőtt már kisebb tömeg gyűlt össze a helyi kultúrotthonnál.

Tüntetésre gyűltek össze Parajdon
Tüntetésre gyűltek össze Parajdon
2025. július 05., szombat

Tüntetésre gyűltek össze Parajdon

2025. július 04., péntek

Jóváhagyta a kormány deficitcsökkentő intézkedésekre vonatkozó törvénytervezetet

Pénteki ülésén a kormány megvitatta és jóváhagyta a deficitcsökkentő intézkedések első csomagjára vonatkozó törvénytervezetet –– számolt be a Facebook-oldalán a pénzügyminiszter.

Jóváhagyta a kormány deficitcsökkentő intézkedésekre vonatkozó törvénytervezetet
2025. július 04., péntek

CES: a deficitcsökkentő intézkedések csökkentik a polgárok vásárlóerejét

A kormány deficitcsökkentő csomagja csökkenti a polgárok vásárlóerejét, és a 2010-es években tapasztaltakhoz hasonló negatív társadalmi és gazdasági hatásai lesznek – véli a Gazdasági és Szociális Tanács (CES).

CES: a deficitcsökkentő intézkedések csökkentik a polgárok vásárlóerejét
2025. július 04., péntek

Online időpontfoglalás a nyugdíjpénztárnál

Augusztus elsejétől csak az online foglalt időpontokban lehet felkeresni ügyes-bajos kérdéseinkkel a Hargita megyei nyugdíjpénztárat.

Online időpontfoglalás a nyugdíjpénztárnál
2025. július 04., péntek

Bűnvádi feljelentést tettek a Kis-Küküllőn bekövetkezett ökológiai katasztrófa miatt

Hivatalból bűnvádi feljelentést tett a Maros megyei környezetvédelmi igazgatóság a parajdi sóbányánál zajló sürgősségi munkálatok nyomán a Kis-Küküllőn bekövetkezett sószennyezés és ökológiai katasztrófa miatt.

Bűnvádi feljelentést tettek a Kis-Küküllőn bekövetkezett ökológiai katasztrófa miatt