
Élősúlyban 12-13 lej a bárány. Vágás után 11-12 kilogramm marad belőle
Fotó: Haáz Vince
Marosvásárhelyen csak a nagypiacon lehet élő bárányt vágatni, ott működik az egyetlen hivatásos vágóhíd. Lassan hagyománnyá válik azonban, hogy különböző okok miatt rendszerint megdrágulnak a húsvéti ünnepi asztal főbb kellékei. A bárányok kicsik még, így többe kerül a bárányhús, de az időjárási viszonyok miatt fokozatosan emelkedik a zöldség és gyümölcs ára is.
2018. március 29., 15:022018. március 29., 15:02
2018. március 29., 15:312018. március 29., 15:31
A báránykínálat igazán bőséges a piacon, illetve a hentesüzletekben is Marosvásárhelyen. Igaz, nem olcsó az áru:
– tudtuk meg a nagypiacon. A Cuza Voda utcai piacon az árusok elmondták, kicsik még az állatok, korán jött a húsvét. Az ortodox húsvétra még sokat nőnek, illetve az áruk is csökkenni fog.
Bár nem verik le egymást a vásárlók, azért van, akinek a húsvéti asztaláról nem hiányozhat a bárányhús.
– mondta a Vásárhelyi Hírlapnak Szigeti Ernő. Érdeklődésünkre, hogy mennyi időre elég a bárányhús, Szigeti elmondta, az ünnepek alatt el is fogyasztja a család, hiszen négyen vannak és valamennyien szeretik. „Leves lesz belőle, tojásos és töltött bárány, sült a combjából. Melléje hagymás-ecetes kruplisaláta” – sorolta a bárányból készülő ételeket Szabó Dénes, aki egy 22 kilós bárányt vásárolt meg és vágatott le. Elmondta, 11-12 kiló hús marad a vágás után, azzal kell gazdálkodnia a családnak.
Aki nem akar élő állatot venni húsvétra, az a hentesüzletekben is megvásárolhatja a bárányhúst, akár egész, akár fél bárányt. A nagypiacon működő hentesüzletben
– mondja az egyik vásárló, aki sokallja az árát idén is. Hozzáteszi: mindig is drága volt a bárány, de aki tiszteli a hagyományokat, az még így is megveszi.
Az állattenyésztő szervezetek szerint a bárányhús nem csak a húsvét közeledte miatt lesz drágább, mint ahogy az már megszokottá vált, hanem a tenyésztési nehézségek, a dráguló táp és munkadíj miatt.
Florin Dragomir, az Eco Mioriţa Egyesület viszont azt nyilatkozta az Agerpres hírügynökségnek, hogy a bárányok nagy hányadát Olaszországba, Spanyolországba és Görögországba exportálták, ezért hiány keletkezett a piacon, ezzel is magyarázható, hogy
Az ünnepi asztal elmaradhatatlan kelléke még a zöldség és a tojás is. A szakértők szerint a zöldség- és gyümölcsfélék már 10 százalékkal többe kerülnek, mint januárban, mi több, a gyümölcsfélék idén már másodszor drágulnak látványosan. Szerdán egyébként a marosvásárhelyi piacon a zöldhagyma kötéséért 2 lejt kértek el, a hónapos retek kötése 1-2 lejbe került, egy fej salátáért 3 lejt kellett fizetni. Egy házi tojásért már 1 lejt is elkérnek. Ha az üzletben vásárolunk tojást, több méret és árkategória között válogathatunk. A legolcsóbbnak 60 bani darabja, a legdrágább 1,50 lejbe kerül. A piaci árusok azonban elégedetlenek, azt mondják, bár sok és szép árujuk van, kevés a vevő.
Nem lehet és nem is szabad megszavazni egy olyan bértörvényt, amellyel elégedetlenek a közalkalmazottak – jelentette ki kedden Florin Manole.
Megválasztotta Baka Andrást köztársasági elnöknek az Országgyűlés kedden.
Két férfi ellen indított büntetőeljárást a sepsiszentgyörgyi ügyészség kerítés gyanújával. Egyikük állítólag egy nő prostitúciós tevékenységét irányította, a másik pedig több nőnek biztosított lakást, tudva, mire használják.
A közalkalmazotti bértörvény tervezetét előzetes politikai megállapodás alapján kellene megvitatni és megszavazni a parlamentben – jelentette ki kedden az RMDSZ elnöke, Kelemen Hunor.
A város által igényelt 88 millió lejes kölcsönt 125 millió lejre emelték a marosvásárhelyi tanácsosok keddi rendkívüli ülésükön, amikor arról is döntöttek, hogy mire szánják a plusz összegeket.
Hamarosan hozzáfoghatnak a csíkszentmártoni egészségügyi központ felújításához – Hargita Megye Tanácsa rendkívüli ülésen fogadta el az elkészült műszaki terveket az aktualizált költségekkel. A teljes beruházás értéke 56,3 millió lej.
A lakossági fogyasztókat nem kellene érintenie a csernavodai atomerőmű 2-es reaktorának esetleges leállítása – nyilatkozta kedden az Agerpresnek Dumitru Chisăliță, az Intelligens Energia Egyesület elnöke.
Egy gyermek esett ki egy országúton közlekedő járműből Tulcea megyében, a jelenetet pedig a mögötte haladó autó fedélzeti kamerája rögzítette. A rendőrség vizsgálatot indított az ügyben.
A Duna vízszintjének csökkenése miatt csütörtök reggel ellenőrzött módon leállíthatják a csernavodai atomerőmű 2-es reaktorát – közölte kedden a Nuclearelectrica.
A meteorológusok kedden újabb sárga jelzésű hőségiasztást adtak ki az ország több mint felére. A figyelmeztetés szerda reggelig érvényes.
szóljon hozzá!