Élősúlyban 12-13 lej a bárány. Vágás után 11-12 kilogramm marad belőle
Fotó: Haáz Vince
Marosvásárhelyen csak a nagypiacon lehet élő bárányt vágatni, ott működik az egyetlen hivatásos vágóhíd. Lassan hagyománnyá válik azonban, hogy különböző okok miatt rendszerint megdrágulnak a húsvéti ünnepi asztal főbb kellékei. A bárányok kicsik még, így többe kerül a bárányhús, de az időjárási viszonyok miatt fokozatosan emelkedik a zöldség és gyümölcs ára is.
2018. március 29., 15:022018. március 29., 15:02
2018. március 29., 15:312018. március 29., 15:31
A báránykínálat igazán bőséges a piacon, illetve a hentesüzletekben is Marosvásárhelyen. Igaz, nem olcsó az áru:
– tudtuk meg a nagypiacon. A Cuza Voda utcai piacon az árusok elmondták, kicsik még az állatok, korán jött a húsvét. Az ortodox húsvétra még sokat nőnek, illetve az áruk is csökkenni fog.
Bár nem verik le egymást a vásárlók, azért van, akinek a húsvéti asztaláról nem hiányozhat a bárányhús.
– mondta a Vásárhelyi Hírlapnak Szigeti Ernő. Érdeklődésünkre, hogy mennyi időre elég a bárányhús, Szigeti elmondta, az ünnepek alatt el is fogyasztja a család, hiszen négyen vannak és valamennyien szeretik. „Leves lesz belőle, tojásos és töltött bárány, sült a combjából. Melléje hagymás-ecetes kruplisaláta” – sorolta a bárányból készülő ételeket Szabó Dénes, aki egy 22 kilós bárányt vásárolt meg és vágatott le. Elmondta, 11-12 kiló hús marad a vágás után, azzal kell gazdálkodnia a családnak.
Aki nem akar élő állatot venni húsvétra, az a hentesüzletekben is megvásárolhatja a bárányhúst, akár egész, akár fél bárányt. A nagypiacon működő hentesüzletben
– mondja az egyik vásárló, aki sokallja az árát idén is. Hozzáteszi: mindig is drága volt a bárány, de aki tiszteli a hagyományokat, az még így is megveszi.
Az állattenyésztő szervezetek szerint a bárányhús nem csak a húsvét közeledte miatt lesz drágább, mint ahogy az már megszokottá vált, hanem a tenyésztési nehézségek, a dráguló táp és munkadíj miatt.
Florin Dragomir, az Eco Mioriţa Egyesület viszont azt nyilatkozta az Agerpres hírügynökségnek, hogy a bárányok nagy hányadát Olaszországba, Spanyolországba és Görögországba exportálták, ezért hiány keletkezett a piacon, ezzel is magyarázható, hogy
Az ünnepi asztal elmaradhatatlan kelléke még a zöldség és a tojás is. A szakértők szerint a zöldség- és gyümölcsfélék már 10 százalékkal többe kerülnek, mint januárban, mi több, a gyümölcsfélék idén már másodszor drágulnak látványosan. Szerdán egyébként a marosvásárhelyi piacon a zöldhagyma kötéséért 2 lejt kértek el, a hónapos retek kötése 1-2 lejbe került, egy fej salátáért 3 lejt kellett fizetni. Egy házi tojásért már 1 lejt is elkérnek. Ha az üzletben vásárolunk tojást, több méret és árkategória között válogathatunk. A legolcsóbbnak 60 bani darabja, a legdrágább 1,50 lejbe kerül. A piaci árusok azonban elégedetlenek, azt mondják, bár sok és szép árujuk van, kevés a vevő.
Egy radnóti tömbházlakás konyhájában keletkezett tűzhöz riasztották a Maros megyei tűzoltókat péntek este.
Az év eleje óta 28-szor kérték a csendőrség segítségét medvék eltávolításához Hargita megyei településekről – tájékoztatott pénteken a Hargita Megyei Csendőr-felügyelőség sajtóirodája.
A Sepsiszentgyörgy környéki katonai kiképző létesítményekben ismét hadgyakorlatok zajlanak hétfő és péntek között: repülők és helikopterek köröznek a város fölött, ugyanakkor több helyszínen katonai konvojok vonulnak át.
Eddig a fagyásveszély miatt zárva tartott, péntektől azonban mengnyitották a Csíkszereda központi parkjában létesített ivóvízkutat és az aköré épült pavilont – adta hírül Facebook-oldalán Bors Béla, Csíkszereda alpolgármestere.
Romániának a légi és tengeri Schengen-övezethez való csatlakozásával egyidőben, március 31-én országszerte bevezették az eDAC digitális személyazonossági okmány-hitelesítő alkalmazás használatát, mely Sepsiszentgyörgyön már az első héten bizonyított.
Hivatalból kivizsgálást indított a resicabányai rendőrség, miután sajtóbeszámolók szerint társai bántalmazták egy edzőtáborban a junior tornászválogatott egyik tagját.
Április 9-én lesz az első tárgyalás abban a perben, amelyben Török Csaba, a gyergyószéki Monturist vezetője rágalmazásért 100 ezer lejt követel az Erdélyi Magyar Szövetségtől (EMSZ), illetve az EMSZ gyergyószentmiklósi szervezetétől és annak elnökétől.
Fontos napirendi pontokban döntöttek pénteki soros ülésükön Barót város önkormányzatának képviselői. A jóváhagyottak között az étkeztetésre, a település tanintézményeire, és oktatást biztosító eszközök beszerzésére vonatkozó tervezetek szerepeltek.
A Országos Statisztikai Hivatal pénteken közzétett adataiból kiderül, hogy Maros megyében vannak olyan települések, ahol a lakosságszám alakulása befolyásolni fogja az önkormányzati képviselők számát is. Például Szovátán.
Hisznek az együttműködésben, ugyanakkor változást hoznának a megyevezetésbe az Erdélyi Magyar Szövetség háromszéki képviselői. Elnökjelöltjüket a Sepsiszentgyörgyre összehívott sajtótalálkozón jelentette be Zakariás Zoltán, az EMSZ országos elnöke.
szóljon hozzá!