„Vásárlói szavazatunkkal mi döntjük el, hogy ki marad a piacon” Pr-cikk

Ki ne szeretné, ha minden nap hazai, minőségi, friss és ízletes élelmiszereket fogyaszthatna, amelyek megbízható forrásból származnak? A helyi termékek megvásárlásával egyrészt jelentősen rövidítünk az értékesítési láncon, úgy hogy közben hozzájárulunk a vidéki termelők gyors piacrajutásában is. Interjúsorozatunkban ezúttal Czirjék Katit, az erdélyi vállalkozó nők mentorát, a Női Vállalkozók Erdélyben Facebook-csoport alapítójával beszélgettünk a REL-ről, vagyis a rövid ellátási láncok előnyeiről.

Támogatói tartalom

2023. szeptember 15., 09:002023. szeptember 15., 09:00

– Mikor találkoztál először a REL, azaz a rövid ellátási lánc fogalmával?

– A döntés, hogy becsempésszük családunk életmódjába a jól evés fogalmát hamarabb megszületett, minthogy megismertem volna a rövid ellátási lánc mibenlétét. 2009-ben második gyermekünket vártuk, amikor felismertük, hogy ha Kolozsváron maradunk, akkor nem lesz lehetőségünk olyan életmódot folytatni, amelyet elképzeltünk magunknak, sem anyagi, sem életvezetési szempontból. Számunkra mint család mindig is nagyon fontos volt az egészséges táplálkozás, a környezetvédelem, így

korán elhatároztuk, hogy megkeressük a módját annak, hogy vásárlói szavazatunkkal olyan termelőket támogassunk, akik helyiek, a minőségre törekednek és odafigyelnek arra, hogy minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjanak maguk után.

A kezdetekben volt egy olyan elképzelésünk, hogy mi magunk leszünk a termelők, de elég hamar be kellett látnunk, hogy nem vagyunk erre alkalmasak. Igazából a második falusi közösségben találtuk meg a valódi számításainkat. Az első költözésünk alkalmával az egyik szempont az volt, hogy Istvánházán tudunk mi magunk is termelni és gazdálkodó közösség révén egyértelmű volt, hogy jobb ár-minőség viszonyt tud biztosítani az élelmiszer-beszerzéshez. Amikor Kibédre jöttünk, azt is figyelembe vettük, hogy a kertészkedők mellett legyen sajt, pékség, vágóhíd is. Tetszett, hogy tényleg minden falun belül beszerezhető. Hozzáteszem, hogy sajnos a pékség mára már megszűnt.

•  Fotó: Jánosi Ágnes Galéria

Fotó: Jánosi Ágnes

– Közel egy évtized távlatából hogy látod: melyek azok az érvek, amelyek miatt megéri a mindennapi élethez szükséges termékeinket, tárgyainkat rövid ellátási láncokból beszerezni?

– Az egyik legfontosabb tanulság, amelyet megfogalmaztam, hogy tudatosítanunk kell magunkban:

nem áll jogunkban kizsigerelni a Föld erőforrásait.

Mindannyian minden egyes nap tehetünk egy lépést, hozhatunk egy olyan döntést, amely a környezetünk és természetesen saját egészségünk megóvását segíti elő.

•  Fotó: Helyénvaló.ro Galéria

Fotó: Helyénvaló.ro

Ha ismerjük a termelőt, akitől a különböző élelmiszereinket szerezzük be, akkor azt is tudjuk, hogy milyen technikával, hogyan dolgozik, így valószínűsíthető, hogy jóval kevesebb olyan vegyszert fogyasztunk el, amelyek ártalmasak szervezetünk számára.

A rövid ellátási láncokból való vásárlással a saját és gyermekeink egészségét támogatjuk, és megélhetést biztosítunk egy helyi család számára is.

Gyakorlatilag az élelmiszerek ezen módon való beszerzésével olyan vásárlói kultúrát tudunk felépíteni, amely során megváltozik a gondolkodásmódunk is. Nem mindegy, hogy egy multinacionális vállalkozás profitját növeljük, vagy vásárlói szavazatunkkal közösségünket támogatjuk, és az országon belül körforgásban tartjuk a pénzt.

– Mint az erdélyi női vállalkozók mentora, a Női Vállalkozók Erdélyben csoport alapítója mit tapasztalsz vállalkozói, termelői frontról? Megérett már az erdélyi társadalom arra a felismerésre, hogy a rövid ellátási láncokban van a jövő?

– Gyakorlatilag a mi csoportunkban, közösségünkben első perctől központi helyet foglaltak el az erőforrásokkal való etikus bánás és a környezettudatosság kérdése. Azt látjuk, hogy a vállalkozók számára elengedhetetlen a jó minőségű alapanyagok beszerzése, és folyamatos törekvést tapasztalunk abba az irányban is, hogy az adott termékeknek mennyit kell utazniuk akár a gyártás előtt vagy éppen a vásárlóig. Annak ellenére, hogy a kézművesek körében mindannyian szívvel-lélekkel, odafigyeléssel készítik a különböző termékeiket, mégis ezeknek a vállalkozásoknak az az egyik rákfenéje, hogy nehéz harmóniába hozniuk a termék minőségét, előállításra fordított erőforrásait egy olyan árral, amelyet a vásárló meg is fizet.

•  Fotó: Helyénvaló.ro Galéria

Fotó: Helyénvaló.ro

Sokan panaszkodnak arra, hogy igazságtalan a piaci verseny, és számos esetben alulmaradnak a multinacionális vállalatok kínálatával, árával szemben. Tapasztaljuk is, hogy jóval kisebbé vált a kézműves termékek választéka, mint mondjuk tíz évvel ezelőtt. El kellene jutnunk addig, hogy legalább megtartsuk azt, amink még megvan, hiszen

mi alakítjuk azt, hogy ki marad a piacon.

Nem minden termelő tud fennmaradni, éppen itt jön be nekünk mint vásárlóknak a szerepe. El kell ismernünk, hogy termelő és vásárló egymásra vannak utalva, nincs az egyik a másik nélkül.

Gondoljunk csak bele, hogy a világjárvány ideje alatt mennyire kiszolgáltatottá váltunk, milyen gyorsan jelentkeztek az áruellátással kapcsolatos problémák. Mennyivel egyszerűbb lenne a dolgunk, ha ráfordítanánk az időt arra, hogy környezetünkben felkutassuk a nekünk leginkább megfelelő termelőket, és megbízható forrásból szereznénk be élelmiszereinket. Ezzel jót tennénk egészségünknek, közösségünknek, és ezt a mintát továbbadhatnánk az eljövendő generációknak is.

Ha érdekesnek, elgondolkodtatónak találtad cikkünket, akkor oszd meg ismerőseiddel, hogy minél több emberhez eljuthasson. Maradj velünk a továbbiakban is, hiszen az elkövetkező cikkekben, interjúkban tovább boncolgatjuk a REL, azaz a rövid ellátási láncok mibenlétét, előnyeit. Helyi gazdák, rövid élelmiszer-ellátási lánc szakértők és lelkes vásárlók mesélnek majd tapasztalataikról. Sőt, azt is megmutatjuk, hogy a mindennapjaidban milyen lépéseket tudsz tenni egy élhetőbb környezetért, miként támogathatod a helyi termelőket. Interjúinkat meghallgathatod a Rádió GaGa műsorában is, ahol további érdekességeket tudhatsz meg a REL-ről. További infók: helyenvalo.ro/REL

Galéria

(X – Fizetett hirdetés)

korábban írtuk

Végre kiderül, hogy mi is az a REL
Végre kiderül, hogy mi is az a REL

Szemfüles olvasóink az utóbbi hetekben már láthatták a Székelyhon oldalán azt a reklámot, ami a REL fogalmára hívta fel a figyelmet. Az elkövetkezendő hónapokban teljes cikksorozatot közlünk arról, hogy mit is jelent a rövid élelmiszer-ellátási lánc.

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. augusztus 31., vasárnap

Felejthetetlenre sikerült az István, a király visszatérése Csíksomlyóra

Az István, a király immár másodszor töltötte meg a csíksomlyói nyerget, azok akik a rockopera székelyföldi kiadására még gyerekként jöttek, most szülőkként térhettek vissza, hogy ismét több generáció énekelhesse a mindenki által ismert dalokat.

Felejthetetlenre sikerült az István, a király visszatérése Csíksomlyóra
2025. augusztus 31., vasárnap

Meghalt egy 70 éves férfi a Kolozs megyei buszbalesetben

Meghalt a Kolozs megyei Gyerővásárhelyen vasárnap délután történt buszbaleset egyik sérültje – közölte a katasztrófavédelem.

Meghalt egy 70 éves férfi a Kolozs megyei buszbalesetben
2025. augusztus 31., vasárnap

Tűz ütött ki egy személyvonat mozdonyán

A konstancai tűzoltók vasárnap egy tizenöt vagont vontató személyvonat mozdonyán keletkezett tűzhöz vonultak ki.

Tűz ütött ki egy személyvonat mozdonyán
Tűz ütött ki egy személyvonat mozdonyán
2025. augusztus 31., vasárnap

Tűz ütött ki egy személyvonat mozdonyán

2025. augusztus 31., vasárnap

Felborult egy húsz személyt szállító busz Kolozs megyében, hárman súlyosan megsérültek

Súlyos közlekedési baleset történt vasárnap délután a Kolozs megyei Gyerővásárhelyen – közölte a katasztrófavédelem. Felborult egy 30 személyt szállító autóbusz.

Felborult egy húsz személyt szállító busz Kolozs megyében, hárman súlyosan megsérültek
2025. augusztus 31., vasárnap

Nicușor Dan a deficitcsökkentő csomagokról: amikor időnyomás alatt kell cselekedni, becsúszhatnak hibák

Nicușor Dan államfő vasárnap kijelentette, hogy csak a parlamenti pártokkal való megállapodást követően hozza nyilvánosságra a hírszerző szolgálatok élére jelölendő személyek nevét.

Nicușor Dan a deficitcsökkentő csomagokról: amikor időnyomás alatt kell cselekedni, becsúszhatnak hibák
2025. augusztus 31., vasárnap

Munkanélküliség: országos listavezető két székelyföldi megye

Pozitív és negatív szempontból is országos listavezetővé vált két székelyföldi megye a munkanélküliség tekintetében.

Munkanélküliség: országos listavezető két székelyföldi megye
2025. augusztus 31., vasárnap

Nőtt a romániai légiutas-forgalom – ebbe a városba repülnek a legtöbben

A tavalyi első félévhez képest az idei év első hat hónapjában 7,9 százalékkal 11 839 500-ról 12 770 800-ra nőtt a légiutas-forgalom Romániában az Országos Statisztikai Intézet (INS) vasárnap közzétett adatai szerint.

Nőtt a romániai légiutas-forgalom – ebbe a városba repülnek a legtöbben
2025. augusztus 31., vasárnap

Első- és másodfokú árvízvédelmi készültség lesz érvényben Hargita megyében is hétfő reggelig

Első- és másodfokú árvízvédelmi készültséget rendelt el vasárnap az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet több folyó vízgyűjtő területére.

Első- és másodfokú árvízvédelmi készültség lesz érvényben Hargita megyében is hétfő reggelig
2025. augusztus 31., vasárnap

Zivatarokra figyelmeztető narancssárga és sárga jelzésű riasztásokat adtak ki több megyére

Narancssárga és sárga jelzésű riasztásokat adott ki vasárnap az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) a várható zivatarok miatt.

Zivatarokra figyelmeztető narancssárga és sárga jelzésű riasztásokat adtak ki több megyére
2025. augusztus 31., vasárnap

Az ügyfélszolgálat felfüggesztésével tiltakozik hétfőtől az egyik szakszervezet

Az ügyfélszolgálat felfüggesztésével tiltakoznak hétfőtől a kormány deficitcsökkentő intézkedései ellen a közigazgatásban dolgozók érdekeit védő Törvény Ereje Szakszervezeti Szövetség tagjai.

Az ügyfélszolgálat felfüggesztésével tiltakozik hétfőtől az egyik szakszervezet