„A tej az igazi energiaital”

Rendhagyó sajtkóstolót szervezett Székelyudvarhelyen az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete a helyi termékek népszerűsítése érdekében. Az eseményre szállásadókat, vendéglátásban érdekelteket, valamint közintézmény-vezetőket is elhívtak. A program részeként a tejről, illetve a sajtokról is tartottak előadást – számos érdekes tényt osztva meg a közönséggel.

Fülöp-Székely Botond

2024. február 06., 21:202024. február 06., 21:20

„A tej az igazi energiaital”

Fotó: László Ildikó

Rendhagyó sajtkóstolót szervezett Székelyudvarhelyen az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete a helyi termékek népszerűsítése érdekében. Az eseményre szállásadókat, vendéglátásban érdekelteket, valamint közintézmény-vezetőket is elhívtak. A program részeként a tejről, illetve a sajtokról is tartottak előadást – számos érdekes tényt osztva meg a közönséggel.

Fülöp-Székely Botond

2024. február 06., 21:202024. február 06., 21:20

Többen összegyűltek hétfőn este az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete (UME) meghívásának eleget téve a székelyudvarhelyi Jámbor Tehén bárban, ahol egy székelydályai család által készített sajtokat mutatták be a vendéglátásban érdekelteknek.

Zsírok, cukrok, fehérjék

A tehéntej hasonlít az emberi anyatejre, ám azt nem helyettesítheti teljes mértékben – fejtette ki előadása kezdetén András Csaba, a csíkszeredai Sapientia EMTE Élelmiszertudományi tanszékének adjunktusa. Mint mondta, ennek ellen érdemes tudni, hogy valójában a tej – származzon bármilyen jószágtól is – az igazi energiaital.

Megtalálható a tejben az összes komponens, amely energiát ad az embernek: a zsírok, a cukrok és a fehérjék is.

Az üzleti tehéntej 3,5 százalékos zsírtartalmú, míg a friss tej 4–5 százalékos is lehet. Ezzel azonos mennyiségű energiát biztosítanak a tejben lévő cukrok is, ám azokat könnyebben feldolgozza a szervezetünk. A tejben található ugyanakkor a legtöbb taurin, amelyet sokan a népszerű energiaitalok komponenseként tartanak számon. Ez gyakorlatilag egy aminosav, ami segíti a cukrok felszívódását az idegsejtekbe.

Fotó: László Ildikó

Erjesztett tejsűrítmény

A sajtnak az alapját a különböző tejek képezik – tehén, juh, kecske, szamár stb. –, tehát egy biológiailag erjesztett tejsűrítményről beszélünk – így András Csaba.

Idézet
A sajtban majdnem minden megtalálható, ami a tejben van, csak nagyobb koncentrációban. A víz nagyrésze az, ami hiányzik

– közölte. A kemény sajtoknak alacsony, míg a lágyaknak valamivel nagyobb a víztartalmuk.

Fotó: László Ildikó

A termelők megfelelő hőmérsékleten dolgozva tejsavbaktérium kultúrákat helyeznek a tejbe, majd beoltják azt a borjúk gyomrából származó enzimkeverékkel. Ennek hatására kicsapódnak a fehérjék, amelyeket hasznosíthatnak a további folyamat során – tudtuk meg a sajtkészítés alapjairól.

Aki érzékenyebb a tejcukorra, annak érdemes inkább sajtot fogyasztania, hiszen abban kevesebb van, mint a tejben. A fermentáció során ráadásul még inkább csökkenthető a cukorszint. Ezek szerint, noha a tejallergiások nem, de a laktóz intoleranciával rendelkezők is fogyaszthatnak némi sajtot – jegyezte meg.

Fontos a minőség

András Csaba arról is beszélt, hogy alacsony minőségű tejből csak kevésbé jó minőségű sajtot lehet készíteni. Fontos, hogy friss, maximum egy-két napon át négy Celsius-fokon tárolt tejjel dolgozzunk. Jelenleg is folyik a vita, hogy pasztőrözött vagy inkább friss tejből lehet jó terméket előállítani, de az igazság az, hogy mindkettő megfelelő a célra – állítja a szakember.

Fotó: László Ildikó

Hozzátette azonban, hogy mindkét esetben nagy hangsúlyt kell fektetni a higiéniára, különösen a friss alapanyag esetében. András tapasztalatai szerint ezt a székelyföldi gazdák jól meg is értették: fontos, hogy ne az istállóban fejjük a tehenet, a tőgyét mossuk meg stb.

Az előadásból érdekességként azt is megtudtuk, hogy két nagyon híres sajt van világszinten, amelyet pasztőrözetlen tejből készítenek: a parmezán és az ementáli. Az is kiderült, hogy nem véletlenül drágák a hosszú ideig érlelt keménysajtok, hiszen azokat folyamatosan állandó hőmérsékleten kell tartani, továbbá forgatni, ellenőrizni kell.

Fotó: László Ildikó

A termeléstől...

Az esemény meghívottjainak biztosított ételek alapanyagát a Bálint család biztosította, amely Székelydályában készíti ínycsiklandó termékeit. Kis vállalkozásukról Bálint Sándor és felesége, Ágnes beszélt, akitől megtudtuk, hogy 2013-ban vágtak bele a munkába. Elsőként juhsajtokat készítettek, ám néhány éve tehéntejre cserélték az alapanyagot. Székelyudvarhelyen kevésbé ismerhetik őket a vásárlók, hiszen

a nagy konkurencia miatt más piacot kellett keresniük.

Bevételeik nagy része jelenleg is Kolozsvárról, Szebenből, illetve Marosvásárhelyről érkezik. Kínálatukban friss és érlelt sajtok is szerepelnek, amelyeket hét féle fűszer felhasználásával is készítenek. Mindemellett joghurtot, túrót, grill-, ugyanakkor jó minőségű krémsajtokat is be lehet szerezni tőlük. A camembert sajtjaik megrendelésre készülnek. Nyers tejből dolgoznak, nem használnak adalékanyagokat, ugyanakkor még a fűszereket is helyi forrásból igyekeznek beszerezni.

Termékeik íze, színe, textúrája az időjárási viszonyok, a legelőkön lévő fű függvényében változik

– jegyezte meg Bálint Ágnes. „Ha a vásárokban kérik, hogy ugyanolyan sajtot hozzunk, mint legutóbb, akkor el kell mondanunk, hogy pont olyan nincs, csak hasonló” – fogalmazott.

Fotó: László Ildikó

... a tálalásig

Az említett helyi alapanyagokból elkészített ételekről Lakatos József, a Jámbor Tehén tulajdonosa beszélt, aki Vass Róbert séffel egyeztetve bizonyította szakácsként szerzett tudását. Hangsúlyozta, a célja nem az volt, hogy elit vacsorát biztosítson, csupán az, hogy bemutassa, miként lehet felhasználni a helyi sajtokat. Elsőként kenyérrel mártogatva egy füstöltsajt-szószt kóstolhattak meg a jelenlévők, amely sörkorcsolyaként szolgált.

Lakatos kifejtette, az érlelt és ízesített sajtokat valamivel nehezebb volt felhasználni, hiszen egy ételbe beépítve nem biztos, hogy ki fog tűnni azok karaktere. Éppen ezért nyugati példát követve desszertként, mártásokkal szolgálták fel azokat.

Fotó: László Ildikó

A grillsajt bulgursalátával tálalva viszont ínycsiklandó főétel volt, sokan megdicsérték a tejtermék állagát. Ezenkívül paradicsomos salsa-szósszal párosított sajtkrokettet is kóstolhattak a jelenlévők.

A gazdákat segítenék

Jakab Ernő, az UME elnöke lapunknak kifejtette, szervezetük mindig is fontosnak tartotta a térség gazdáinak segítését, a mostani akció is ezen elképzeléseikhez igazodott. „Támogatni szeretnénk az udvarhelyszéki termelőket abban, hogy piachoz jussanak, ezért szerveztük a tematikus estét. Erre szállásadókat, vendéglátósokat, intézményvezetőket, ugyanakkor étkeztetést biztosító napközik és középiskolák vezetőit is elhívtuk” – magyarázta. Bíznak benne, hogy a térségben előállított termékeket megkóstolva nagyobb kedvük lesz a meghívottaknak, hogy saját kínálatukba is beépítsék ezeket az élelmiszereket.

Fotó: László Ildikó

Bara Erzsébet, a Civitas Alapítvány Helyénvaló projektjének képviselője emlékeztetett, ők is régóta fáradoznak a gazdák terheinek csökkentése érdekében. Elsődleges céljuk az, hogy az alapítványuk székhelyére átköltöztetett boltjuk segítségével a lehető leggyorsabb módon jussanak el a termékek a fogyasztókhoz.

Fotó: László Ildikó

Káros metángáz

Nyugat-Európában már egyre inkább érezhető egy tehénellenes hangulat, aminek oka egyebek mellett a jószágok által termelt káros metángáz; a problémák kreálása helyett azonban elsősorban az említett gáz kibocsájtásának csökkentésére, felhasználására kellene koncentrálni, amire elvileg már találtak megoldást Új-Zélandon – jegyezte meg András Csaba. Egyrészt drága berendezésekkel ugyan, de biogázként hasznosítható a tehenek által kibocsájtott gáz, másrészt meg lehetne gátolni a jószág bendőjében lévő baktériumok szaporodását, amelyek ennek termeléséért felelősek. Utóbbi módszerrel minimálisra csökkenthető lenne a kibocsájtás. Ezen megoldáshoz azonban politikai akaratra van szükség.

•  Fotó: László Ildikó

Fotó: László Ildikó

•  Fotó: László Ildikó

Fotó: László Ildikó

•  Fotó: László Ildikó

Fotó: László Ildikó

•  Fotó: László Ildikó

Fotó: László Ildikó

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. február 06., kedd

Eddig elérte célját a fizetős parkolási rendszer Csíkszeredában

A legtöbben nem örültek neki, amikor ismét bevezették, de a célt egyelőre elérte a csíkszeredai fizetős parkolási rendszer: könnyebb üres parkolóhelyet találni a városközpontban a visszajelzések szerint. A jegy és bérletvásárlás akadálytalanul működik.

Eddig elérte célját a fizetős parkolási rendszer Csíkszeredában
2024. február 06., kedd

Közzétette februári programjait az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány

Februárban is számos programot kínál az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány Csíkszéken, többek között lesz táncház, népdalóra, muzsikálás és farsangi táncház.

Közzétette februári programjait az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány
2024. február 06., kedd

Beköltözhető állapotban van, de még mindig üresen áll a szolgálati lakások tömbháza Székelyudvarhelyen

Már két és fél éve felépült Székelyudvarhelyen az a tömbház, amelynek lakásaiba a közszférában dolgozók költözhetnek be. Azóta már az épület közművesítése és a területrendezés is befejeződött, gyakorlatilag költözésre kész, lakói azonban még nincsenek.

Beköltözhető állapotban van, de még mindig üresen áll a szolgálati lakások tömbháza Székelyudvarhelyen
2024. február 06., kedd

A tavalyi gyengébb termés ellenére sokan neveztek a ribizlibort népszerűsítő versenyre

Annak ellenére, hogy a termelők visszajelzései szerint tavaly nem volt jó a terméshozam ribizliből, a szervezők megelégedésére idén közel 100 mintával neveztek a Garden Proiect Kft. és a Ribon Natúr Szövetkezet által meghirdetett 3. ribizliborversenyre.

A tavalyi gyengébb termés ellenére sokan neveztek a ribizlibort népszerűsítő versenyre
2024. február 06., kedd

Repülőgépdarab zuhant le egy napközi közelében

Egy autó-motorháztető nagyságú fémdarab zuhant le egy repülőről a náznánfalvi napközi közelében kedden. Az eset során nem sérült meg senki – adta hírül a marosvásárhelyi repülőklub.

Repülőgépdarab zuhant le egy napközi közelében
2024. február 06., kedd

Előadás a székely nemesség kialakulásának folyamatáról

Balogh Judit A székely nemesség kialakulása címmel tart előadást a csíkszeredai városháza dísztermében február 9-én, pénteken 18 órától a Honfoglalás előttől az Európai Unió utánig előadás-sorozat részeként.

Előadás a székely nemesség kialakulásának folyamatáról
2024. február 06., kedd

Vádat emeltek a gyerekek elleni szexuális bűncselekményekkel gyanúsított zenetanár ellen

Vádat emeltek a kézdivásárhelyi Nagy Mózes Főgimnázium volt zenetanára ellen, akit azzal gyanúsítanak, hogy több rendben is szexuális kapcsolatot létesített kiskorú diákjaival, egyiküket pedig meg is erőszakolta – tájékoztatott kedden az ügyészség.

Vádat emeltek a gyerekek elleni szexuális bűncselekményekkel gyanúsított zenetanár ellen
2024. február 06., kedd

Felfüggesztik a különleges szállítási engedélyek érvényességét

A megyei utak védelme érdekében, az esős és felmelegedő időjárás miatt Hargita Megye Tanácsa felfüggeszti a különleges szállítási engedélyek (AST) érvényességét február 12-ig.

Felfüggesztik a különleges szállítási engedélyek érvényességét
2024. február 06., kedd

Megyei farsangbúcsúztató Csíkszentkirályon, Ilyés-temetés Alsósófalván

Harminckettedik alkalommal rendezik meg a Hargita Megyei Farsangbúcsúztató eseményt február 10-én, szombaton, az idei év házigazdái Csíkszentkirály község és a Csíkszentkirályi Hagyományőrzők lesznek. Alsósófalván hamvazószerdán temetik Ilyést.

Megyei farsangbúcsúztató Csíkszentkirályon, Ilyés-temetés Alsósófalván
2024. február 06., kedd

Állatbarát könyvtárprogram Sepsiszentgyörgyön

Gyerekek és felnőttek egyaránt izgalmas olvasnivalókra bukkanhatnak a Bod Péter Megyei Könyvtárban, ahol mostantól kiemelt helyen fognak szerepelni az állatokkal kapcsolatos kötetek.

Állatbarát könyvtárprogram Sepsiszentgyörgyön
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.

Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Tájékoztatás a sütik használatáról
A Príma Press Kft. által használt sütik kezelése

A Príma Press Kft. által üzemeltetett szekelyhon.ro domainen és aldomainjein keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata: információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

Az Székelyhon.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID szekelyhon.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll szekelyhon.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs szekelyhon.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év harmadik fél
_gat google.com 1 nap harmadik fél
_gid google.com 1 nap harmadik fél
 
Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a sötét mód vagy betűméret-állító használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Szolgáltató / Funkció
Süti lejárata
 
darkMode szekelyhon.ro
Sötét mód rögzítése
30 nap saját
textsize szekelyhon.ro
Betűméret rögzítése
30 nap saját
smartbanner szekelyhon.ro
Médiatér App smartbanner rögzítése
7 nap saját
 
Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet harmadik fél
 
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
urlgen instagram.com munkamenet harmadik fél
csrftoken instagram.com 1 év harmadik fél
ds_user_id instagram.com 1 hónap harmadik fél
ig_cb instagram.com 1 nap harmadik fél
ig_did instagram.com 10 év harmadik fél
mid instagram.com 10 év harmadik fél
rur instagram.com munkamenet harmadik fél
sessionid instagram.com 1 év harmadik fél
shbid instagram.com 7 nap harmadik fél
shbts instagram.com 7 nap harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com 1 nap harmadik fél
SSID  youtube.com 1 nap harmadik fél
SID  youtube.com 1 nap harmadik fél
SIDCC  youtube.com 1 nap harmadik fél
SAPISID  youtube.com 1 nap harmadik fél
PREF  youtube.com 1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO  youtube.com 1 nap harmadik fél
HSID  youtube.com 1nap harmadik fél
GPS  youtube.com 1nap harmadik fél
YSC  youtube.com munkamenet harmadik fél
CONSENT  youtube.com 1 nap harmadik fél
APISID  youtube.com 1nap harmadik fél
__Secure-xxx  youtube.com 1 nap harmadik fél
 
A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Ads: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google AdSense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, enr_cxense_throrrle.


NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV
Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a sötét mód, Médiatér App letöltésére buzdító smartbanner, vagy betűméret-állító használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: darkMode, textsize, smartbanner


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM
Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.


ANONIM
NORMÁL
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM