Nagy a kereslet a sertésre a karácsonyi ünnepek előtt. Ez a disznóvágások idénye
Fotó: Pixabay
Megnőtt a kereslet a sertéshús iránt, nem hiába, hiszen a disznóvágások idényében járunk. Hargita megyében az állat élősúlyát kilogrammonként átlagban 15-19 lej közötti áron kínálják. Hasonlóan, mint tavaly.
2024. december 17., 10:052024. december 17., 10:05
„Gabonán nevelt házi disznó eladó! Ára 17/kg”; „Sürgősen eladó 120 kilogramm körüli disznó”; „Sorsolásra kínálok egy 50 kilogrammos disznót!”. Ilyen és ehhez hasonló hirdetések jelentek meg egyre nagyobb számban a közösségi oldalakon a karácsonyi ünnepek előtt, hiszen
A Székelyhon a sertéshús értékesítéséről, a hús árának alakulásáról a gyimesközéploki Mihók Bogdán Barnabást, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének falugazdászát kérdezte.
Fotó: Pixabay
A sertés kereskedelmi ára nyomottabbá vált az utóbbi időben, ezért ebből sokan profitálni szeretnének azáltal, hogy
Ez gyakori jelenség országszerte, és már Székelyföldön is egyre gyakrabban előfordul – hívta fel a lehetséges átverésre a vásárlók figyelmét a gazda. Hozzátette, a háztáji sertések eladása esetében tisztább a kép, hiszen
Az új törvény főként a kis és közepes méretű sertéstartó gazdaságok számára hoz majd az eddigieknél szigorúbb előírásokat. Szakember véleménye szerint ezek a gazdaságok a jövőben vagy befektetnek vagy megszűnnek.
„A saját tartásban nevelt disznót a gazda levághatja saját használatra, ez a tavalyi szigorítások után sem változott, és ugyancsak fontos a trichinella-vizsgálatot elvégeztetni.
– jegyezte meg a szakember.
Fotó: Pinti Attila
A háztáji sertés élősúlyának ára többek között függ az állat súlyától, azaz minél kisebb a disznó, annál drágább. Ha 120-150 kilogrammnál súlyosabb, akkor kevesebb a kilónkénti ára.
A sertés, ha jó a genetikája, egy év alatt elérheti akár a 200 kilogrammot is, például a duroc és az angol nagyfehér fajták, vagy ezek kereszteződése. Ha ennél nagyobb tömegű disznót kínálnak eladásra, akkor valószínű, hogy több mint egy éves. A disznó húsának zsírossága viszont már csak 20-30 százalékban függ az állat genetikájától, jelentős hányadban a tartástechnológiája számít – tudtuk meg.
– magyarázta Mihók Bogdán Barnabás. Hozzátette: jellemző az is, hogy konyhai maradékot adnak az állatnak, viszont ennek megvan a veszélye, hiszen a táplálékába kerülhetnek olyan vírusok, baktériumok, amelyek káros hatással vannak az állat egészségére.
– jegyezte meg.
Fotó: Pinti Attila
A falugazdásztól azt is megtudtuk, hogy a sertés élősúlyának ára a tavalyihoz hasonló, azelőtt egy évvel viszont érezhető volt drágulás a nagy kereslet miatt.
– magyarázta. A sertéstartást tekintve – ami a kereskedelmi sertésfarmokat illeti – országos szinten Hargita megye a sereghajtók között van. „Szépvíz és Csíkszentmihály között épül egy disznófarm, és akadnak gazdák, akik 15-20 állatot tartanak, de ennél nagyobb farmról nincs tudomásom” – mondta.
István Róberttől, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (ANSVSA) vezetőjétől arról érdeklődtünk, hogy az emberek mire figyeljenek sertéshús vásárlásakor.
– figyelmeztetett az igazgató. Hozzátette, ez a gazdáknak azért is fontos, hogy ne hanyagolják el, mert esetleges trichinellózis esetén, csak akkor kaphatnak kártérítést, ha nyilvántartott volt az állat.
– húzta alá. Tavaly szigorították a sertéstartásra vonatkozó törvényt, ennek értelmében a szabályoknak eleget tevő gazdaságokat az állategészségügyi igazgatóság ellenőrzi, és úgynevezett „konform gazdaságnak” nyilvánítja. Ehhez megvizsgálják többek között, hogy
Noha a gazdák reakciója miatt a mezőgazdasági miniszter ígéretet tett a háztáji sertéshús-értékesítést szigorító törvény enyhítésére, a rendelet azóta sem lépett érvénybe.
A konform gazdaságról hat hónapig érvényes dokumentumot állít ki a hatóság, amely lejárta után hosszabbítania kell annak, aki tovább is értékesíteni akarja a sertéseit. Hargita megyében mindössze húsz ilyen gazdaságot tartanak nyilván, a sertések számát pedig megyeszinten húszezerre becsülik.
– mutatott rá István Róbert arra, hogy nem éppen a sertéstenyésztésben áll a megye az élen. Azt az igazgató is megerősítette, hogy
A kisvágóhídaknál kisebb darabokban is lehet háztáji sertéshúst vásárolni
Fotó: Pinti Attila
A megyében a vágópontok elindítása jelent segítséget: egy-egy Csomortánban és Csíkjenőfalván, kettő Gyergyószéken működik. „Háztáji sertéseket vágnak konform gazdaságokból, és ha valaki csak egy fél, vagy negyed disznót szeretne, vagy kisebb adagokat, akkor ott biztos kap.
– sorolta ezek előnyeit.
Óva int azonban a közösségi oldalakon kínált, ellenőrizetlen sertéshús megvásárlásától az intézményvezető, hiszen nem biztos, hogy egészséges sertés húsát dolgozzák fel. Lehet antibiotikummal kezelt állat húsa, vagy antiparazitás anyag benne, amely neurotoxikus, és károsíthatja az egészséget.
A Szent Anna-tó szomszédságában létezett egy másik krátertó, ami vulkáni tevékenység következtében fokozatosan átalakult. A Mohos-tőzegláp területén ma is visszaköszön a jégkorszak: különleges növényeket, tószemeket csodálhatunk meg itt.
A hétfő késő esti FK Csíkszereda-Bukaresti Dinamo élvonalbeli labdarúgó-mérkőzés előtt a rendőrségnek petárdákat kellett elkoboznia, de vandalizmusról egyelőre nem érkezett panasz a Hargita megyei rendőrséghez.
Csak kerülőutakon lehet eljutni Oroszhegybe, hiszen hétfőn elbontották a veszélyessé vált fahidat Székelyszentkirályon a 134C jelzésű megyei úton. Remélhetőleg a tél beköszönte előtt megépül az új betonátkelő.
A Step Dance Sportklub idei nagyszabású gálaműsorában a The Greatest Showman című film varázslatos világát idézte meg: musical, revü, látvány, és több mint 400 táncos tette felejthetetlenné a hét telt házas előadást.
Kilenc évig szolgálta a Hargita megyei csendőrséget Siz, a németjuhászkutya, a mentőkutyának most örökbefogadót, szerető gazdát keresnek.
Leszállt az Axiom-4 küldetés tagjait, köztük Kapu Tibor magyar kutatóűrhajóst szállító SpaceX Dragon űrkapszula kedden Kalifornia partjainál.
Elsőfokú árvízvédelmi készültséget rendelt el kedden az Országos Hidrológiai és Vízgazdálkodási Intézet (INHGA) 17 megye folyóira.
Tovább gyűrűzik a mezőméhesi gyilkos körüli botrány: egy 24 éves, Beszterce-Naszód megyei nőt őrizetbe vettek hétfőn, miután a feltételezett gyilkosnak adva ki magát, fenyegető üzeneteket küldött a férfi családjának.
A Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) kedden bejelentette, hogy megtámadta az alkotmánybíróságon a „megszorítások” törvénytervezét, amelyet kormányzati felelősségvállalással fogadtatott el a Bolojan-kabinet.
Fokozott légköri instabilitásra vonatkozó, sárga jelzésű figyelmeztetést adott ki Moldva, Erdély, Máramaros, Olténia és Munténia területére kedden az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM).
szóljon hozzá!