Nagy a kereslet a sertésre a karácsonyi ünnepek előtt. Ez a disznóvágások idénye
Fotó: Pixabay
Megnőtt a kereslet a sertéshús iránt, nem hiába, hiszen a disznóvágások idényében járunk. Hargita megyében az állat élősúlyát kilogrammonként átlagban 15-19 lej közötti áron kínálják. Hasonlóan, mint tavaly.
2024. december 17., 10:052024. december 17., 10:05
„Gabonán nevelt házi disznó eladó! Ára 17/kg”; „Sürgősen eladó 120 kilogramm körüli disznó”; „Sorsolásra kínálok egy 50 kilogrammos disznót!”. Ilyen és ehhez hasonló hirdetések jelentek meg egyre nagyobb számban a közösségi oldalakon a karácsonyi ünnepek előtt, hiszen
A Székelyhon a sertéshús értékesítéséről, a hús árának alakulásáról a gyimesközéploki Mihók Bogdán Barnabást, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének falugazdászát kérdezte.
Fotó: Pixabay
A sertés kereskedelmi ára nyomottabbá vált az utóbbi időben, ezért ebből sokan profitálni szeretnének azáltal, hogy
Ez gyakori jelenség országszerte, és már Székelyföldön is egyre gyakrabban előfordul – hívta fel a lehetséges átverésre a vásárlók figyelmét a gazda. Hozzátette, a háztáji sertések eladása esetében tisztább a kép, hiszen
Az új törvény főként a kis és közepes méretű sertéstartó gazdaságok számára hoz majd az eddigieknél szigorúbb előírásokat. Szakember véleménye szerint ezek a gazdaságok a jövőben vagy befektetnek vagy megszűnnek.
„A saját tartásban nevelt disznót a gazda levághatja saját használatra, ez a tavalyi szigorítások után sem változott, és ugyancsak fontos a trichinella-vizsgálatot elvégeztetni.
– jegyezte meg a szakember.
Fotó: Pinti Attila
A háztáji sertés élősúlyának ára többek között függ az állat súlyától, azaz minél kisebb a disznó, annál drágább. Ha 120-150 kilogrammnál súlyosabb, akkor kevesebb a kilónkénti ára.
A sertés, ha jó a genetikája, egy év alatt elérheti akár a 200 kilogrammot is, például a duroc és az angol nagyfehér fajták, vagy ezek kereszteződése. Ha ennél nagyobb tömegű disznót kínálnak eladásra, akkor valószínű, hogy több mint egy éves. A disznó húsának zsírossága viszont már csak 20-30 százalékban függ az állat genetikájától, jelentős hányadban a tartástechnológiája számít – tudtuk meg.
– magyarázta Mihók Bogdán Barnabás. Hozzátette: jellemző az is, hogy konyhai maradékot adnak az állatnak, viszont ennek megvan a veszélye, hiszen a táplálékába kerülhetnek olyan vírusok, baktériumok, amelyek káros hatással vannak az állat egészségére.
– jegyezte meg.
Fotó: Pinti Attila
A falugazdásztól azt is megtudtuk, hogy a sertés élősúlyának ára a tavalyihoz hasonló, azelőtt egy évvel viszont érezhető volt drágulás a nagy kereslet miatt.
– magyarázta. A sertéstartást tekintve – ami a kereskedelmi sertésfarmokat illeti – országos szinten Hargita megye a sereghajtók között van. „Szépvíz és Csíkszentmihály között épül egy disznófarm, és akadnak gazdák, akik 15-20 állatot tartanak, de ennél nagyobb farmról nincs tudomásom” – mondta.
István Róberttől, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (ANSVSA) vezetőjétől arról érdeklődtünk, hogy az emberek mire figyeljenek sertéshús vásárlásakor.
– figyelmeztetett az igazgató. Hozzátette, ez a gazdáknak azért is fontos, hogy ne hanyagolják el, mert esetleges trichinellózis esetén, csak akkor kaphatnak kártérítést, ha nyilvántartott volt az állat.
– húzta alá. Tavaly szigorították a sertéstartásra vonatkozó törvényt, ennek értelmében a szabályoknak eleget tevő gazdaságokat az állategészségügyi igazgatóság ellenőrzi, és úgynevezett „konform gazdaságnak” nyilvánítja. Ehhez megvizsgálják többek között, hogy
Noha a gazdák reakciója miatt a mezőgazdasági miniszter ígéretet tett a háztáji sertéshús-értékesítést szigorító törvény enyhítésére, a rendelet azóta sem lépett érvénybe.
A konform gazdaságról hat hónapig érvényes dokumentumot állít ki a hatóság, amely lejárta után hosszabbítania kell annak, aki tovább is értékesíteni akarja a sertéseit. Hargita megyében mindössze húsz ilyen gazdaságot tartanak nyilván, a sertések számát pedig megyeszinten húszezerre becsülik.
– mutatott rá István Róbert arra, hogy nem éppen a sertéstenyésztésben áll a megye az élen. Azt az igazgató is megerősítette, hogy
A kisvágóhídaknál kisebb darabokban is lehet háztáji sertéshúst vásárolni
Fotó: Pinti Attila
A megyében a vágópontok elindítása jelent segítséget: egy-egy Csomortánban és Csíkjenőfalván, kettő Gyergyószéken működik. „Háztáji sertéseket vágnak konform gazdaságokból, és ha valaki csak egy fél, vagy negyed disznót szeretne, vagy kisebb adagokat, akkor ott biztos kap.
– sorolta ezek előnyeit.
Óva int azonban a közösségi oldalakon kínált, ellenőrizetlen sertéshús megvásárlásától az intézményvezető, hiszen nem biztos, hogy egészséges sertés húsát dolgozzák fel. Lehet antibiotikummal kezelt állat húsa, vagy antiparazitás anyag benne, amely neurotoxikus, és károsíthatja az egészséget.
A megszorítások miatt az Országos Helyreállítási Terv (PNRR) támogatta beruházások közül a legfontosabbal, a megyeháza felújításával versenyt futnak az idővel – vázolta a helyzetet a Hargita megyei tanács elnöke, Bíró Barna Botond.
Ilie Bolojan hétfőn a Victoria-palotában a közigazgatás reformjáról és követeléseikről tárgyalt a közigazgatási szakszervezetek képviselőivel.
Elutasította hétfőn a szenátus 40 támogató és a 82 ellenszavazattal a Daniel David oktatási miniszter elleni ellenzéki egyszerű indítványt.
Idén eddig közel 280 tűzesethez riasztották a Hargita megyei tűzoltóságot, azonban leggyakrabban a rohammentőknek (SMURD) kellett beavatkozniuk, több mint kétezer esetben vonultak helyszínre segíteni.
Teljes gázzal, mindenféle körültekintés nélkül mentek be az útkereszteződésbe a fiatalok egy motorral, ahol egy autó érkezett. Borulás lett a vége, de szerencsés kimenetelű.
A következő két hétben 20 és 30 Celsius-fok között ingadozik a legmagasabb nappali hőmérséklet és futó záporok várhatók Románia nagy részén – derült ki az Országos Meteorológiai Szolgálat szeptember 15–28. közötti időszakra vonatkozó előrejelzéséből.
Florin Manole munkaügyi miniszter hétfői sajtótájékoztatóján ismertette a Szociáldemokrata Párt (PSD) gazdaságélénkítő javaslatait a munkaügy területén.
Életét vesztette egy 66 éves férfi a resicabányai megyei kórház területén. A páciens vélhetően leesett a lépcsőn, miután annak egyik foka beszakadt a súlya alatt. A rendőrség kivizsgálást indított.
A kormánykoalícióban volt tárgyalás arról, hogy az alapélelmiszerek árrésének korlátozását nem kellene meghosszabbítani október elsejétől – ismerte el hétfőn a sajtónak a Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) szenátusi frakcióvezetője.
A diákok november 20-án kapják kézhez a szeptemberi és októberi ösztöndíjat. A dokumentumokat október 2-áig kell leadni az iskolák titkárságán. Idén azonban a tantárgyversenyeken jól teljesítőknek már nem jár a motiváló ösztöndíj.
szóljon hozzá!