Disznótartás: szorult vagy lazult a hurok?

A gyors változások zavart keltettek az érintettek körében, sokak számára nem világos már az sem, hogy milyen feltételek betartásával vághatják le saját fogyasztásra szánt disznójukat.

Enyhítés még nincs, szigorítás már van

A mezőgazdasági miniszter által bejelentett enyhítés még várat magára, azaz a tervezett módosítás továbbra is csak rendelet-tervezet formájában létezik, tehát nem lépett érvénybe. Valószínűleg azért késik az intézkedés véglegesítése, mert az ünnepi időszak utánra is kiterjesztenék azt, ám az enyhítésnek meg kell felelnie a sertéspestis visszaszorítását célzó 594-es EU-s szabályozásnak, és valószínűleg ennek a módját keresik még a mezőgazdasági tárcánál – mondta el megkeresésünkre István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (ANSVSA) vezetője. Ez egyben azt is jelenti – folytatta –, hogy

Vagyis csak azok végezhetnek ilyen tevékenységet, akik megfelelnek a 2023. évi 122. számú törvény 130-as és 132-es alkalmazási normái által előírtaknak.

A feltételek

A kisgazdaságoknak minimális követelményeknek kell megfelelniük, hogy megkapják a szakhatósági jóváhagyást a sertések értékesítésére. Csak disznót tarthatnak a sertésólban, az udvarrész legyen bekerítve, hogy más állatok oda ne juthassanak be.

– sorolta az új törvény által előírt kritériumokat István Róbert.

A bejegyzést, aminek a birtokában a gazda már eladhatja sertéseit, a kérés leadásától számított 24–48 órán belül megkapja a szakhatóságtól – válaszolta kérdésünkre a megyei szakhatóság vezetője.

„A folyamat elindult, remélem, hamarosan az első konform gazdaságok el tudnak indulni. A kisebb farmokat most járjuk végig, ez várhatóan a héten befejeződik. Pontszerűen elmondtuk, kinek mit kell tennie ahhoz, hogy konform legyen a gazdasága, és mihelyt konformmá lettek nyilvánítva, a kisebb, bejegyzett farmok is adhatnak el disznókat. Nekünk is az az érdekünk, hogy ezek tudják értékesíteni a jószágokat, hogy a kisvágóhídjaink onnan meg tudják vásárolni azokat” – fogalmazott István Róbert. Tehát azért is fontos, hogy ezek a farmok mielőbb eleget tegyenek az előírt feltételeknek, mert azok látják el állattal a kisvágóhidakat – olyan ez, mint amikor az egyik futószalag áll, a másik pedig üresen jár, érzékeltette a helyzetet a szakhatóság megyei vezetője.

Minden nap kap hívásokat olyan gazdáktól, akik szeretnék bejegyeztetni gazdaságukat, a megye minden részéből vannak érdeklődők, legutóbb Fenyéden látogattak meg több ilyen gazdaságot is a munkatársai – mondta István Róbert.

„Nyugodjon meg mindenki, levághatják a disznót”

Saját fogyasztásra bárki levághatja a sertéseit – oszlatta el a témában felmerült legfontosabb kérdésben a kételyeket a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője. E tekintetben

– mondta. „Hogy ne legyen gilisztás a disznó, beadnak egy olyan féreghajtót, amin el sem olvasták, hogy 68 napos a várakozási idő, és akkor a hormonok kocáknak való beadásáról még nem is beszéltünk” – sorolta az ellenőrizetlen hússal kapcsolatos potenciális veszélyeket. Az állatgyógyszertárak forgalma hatalmas, de a feketepiac is élénk az országban, sajnos nem lehet ellenőrzés alatt tartani a készítmények felhasználását. Ezért az állategészségügy is felelős, de olyan szűkös az igazgatóságok személyzete, hogy nagyon nehezen tudják ellenőrzés alatt tartani a helyzetet – fűzte hozzá.

„Senki nem lesz megbüntetve azért, mert levágja a disznóját. Azért kaphat büntetést, mert levágta, és elfelejtette az állatorvosnál kiíratni a nyilvántartásból. Aki ezt nem teszi meg 72 órán belül, meg lehet bírságolni. De nyugodjon meg mindenki,

Saját fogyasztásra bármikor bárki vághat disznót, csak az a kérésem, nézessék meg a húst” – nyugtatta meg a hagyományos téli disznóvágásra készülőket István Róbert, arra is kitérve, hogy az ünnepek előtt közzéteszik, hol lehet elvégeztetni a Trichinella-vizsgálatokat.