Disznóvágást csak pontosan, szépen
Az év mindegyik napjára érvényes, de legfőképpen a decemberi-januári hónapokban időszerű intelmeket fogalmaz meg a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság. A visszatérő ismétlések teljességgel indokoltak!
Botos László
2022. december 13., 00:172022. december 13., 00:17
A hatóságok arra kérik a lakosságot, azt ajánlják mindenkinek, a háztáji disznóvágásoknál tartsák tiszteletben az alapvető egészségvédelmi előírásokat, ezek közül a legfontosabb a leölt állat húsának állatorvosi bevizsgáltatása. Egy kis mintát kell bevinni az állatorvoshoz, nem bonyolult, a haszna azonban jelentős. Az állatorvosi kedvező vizsgálat esetén a család, rokonság, szomszédság nyugodtabban fogyaszthatja a húst és a készítményeket, ételféleségeket, emellett kizárható az a veszély, hogy a vizsgálatok elmulasztása esetén valakit, valakiket trichina-fertőzés érjen, trichinellózisban megbetegedjen.
Az említett intézmény közleménye rámutat, hogyha valaki közvetve jut disznóvágásból származó húshoz, hústermékhez, amiről nem tudja, hogy volt-e vizsgálva, és evés után szokatlan, kellemetlen tünetei jelentkeznek, forduljon azonnal orvoshoz! A trichina-fertőződés az influenzához hasonló tüneteket is mutathat, például hányinger, láz, fejfájás, hidegrázás, gyomorfájás, ízületi és izomfájdalmak, szédülés stb. A gond az, hogy a lappangási idő elérheti a 2-3 vagy 4 hetet is.
A szakértők rámutatnak, a fertőzött húsban, hústermékben a kórokozók nem pusztulnak el füstöléssel, lesózással, hanem esetleg csak magas hőfokon való főzéssel, sütéssel. A statisztikák szerint a trichinellózis fertőződéssel, megbetegedéssel azonosított személyek jelentős része korábban háztájiból származó füstölt-, illetve szárazkolbászt evett. Ahhoz, hogy az ilyen közkedvelt „csemege” jó étvággyal és gyanakvásmentesen fogyasztható legyen, disznóvágáskor föltétlenül el kell végeztetni az állatorvosi vizsgálatokat! <<
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Huszár- és katonadal-találkozó
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Huszár- és katonadal-találkozó
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Septemberfest – 2025
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Septemberfest – 2025
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!