2017. február 02., 00:012017. február 02., 00:01
Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 1 nagyobb hagyma, zsír, só, 1 cékla, 1-2 szál fehér- és sárgarépa, 2-3 szem krumpli, pár szál zeller, lestyánlevél és/vagy zellerzöldje, egy darab zellergumó, só, pirospaprika, pár szem köménymag, 1-2 babérlevél, egy kis marok konzerv csemegekukorica. A galuskához: 1 tojás, amennyi lisztet felvesz és só.
Úgy készítettem, mint egy hagyományos gulyást. A hagymát apróra vágtam, a zsíron megdinszteltem, rádobtam a kockára vágott húst, és fehéredésig pirítottam. Ekkor megszórtam a pirospaprikával, sóztam, felengedtem vízzel, hozzáadtam a többi fűszert és a kockára vágott céklát is. Így főztem félpuhára. Akkor adtam hozzá a répákat, majd újabb idő elteltével a krumplit. Ekkor elkészítettem a galuskát. Kiskanállal beleszaggattam a levesbe, és a kukoricát is ekkor szórtam bele. Friss kenyérrel ettük. (http://katalin-konyha.blogspot.ro/)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!