Szélesebb látogatói körnek címzik az idei Taste of Transylvania gasztrofesztivált

Szélesebb látogatói körnek címzik az idei Taste of Transylvania gasztrofesztivált

Fotó: Csató Andrea

Idén a szakmai találkozásokon kívül szélesebb körhöz is szól a Taste of Transylvania gaszrofesztivál, amelyet harmadik alkalommal szerveznek meg borospataki Gyimesi Skanzenben szeptember 12. és 15. között. Az újításokkal tízezer látogatóval számolnak a szervezők.

László Ildikó

2024. június 21., 17:572024. június 21., 17:57

Az előző fesztiválok tapasztalataival gazdagabban és szélesebb közönséghez szólva szervezik meg harmadik alkalommal a Taste of Transylvania gasztrofesztivált szeptember 12–15. között Borospatakon, a Gyimesi Skanzen házai között.

A fesztivál megálmodásakor két céljuk volt a szervezőknek: egyrészt tudatosítani a helyiekben, hogy büszkének kell lenniük a helyi értékekre, alapanyagokra és receptekre, másfelől mindezt olyan formában akarták megmutatni, amely a külföldieknek is izgalmas gasztronómiai élményt nyújt – mondta el Trucza Adorján, a fesztivál ötletgazdája a pénteken tartott sajtótájékoztatón.

Előtérbe kerül a zakuszka

Jó párbeszédindító a zakuszka, hiszen mindenkinek van egy jó receptje, valamit elveszünk vagy épp hozzáteszünk a hozzávalók sorához, ezért is került idén fókuszba ez a hagyományos étel.

Több helybéli hölgyet, illetve civil szervezeteket is felkértek, készítsék el saját zakuszkájukat, az elkészült finomságokat pedig jótékony célra fogják felajánlani

– részletezte az ötletgazda.

Galéria

Trucza Adorján ötletgazda

Fotó: Csató Andrea

Az örömfőzdében tavaly százkezes örömfőzést szerveztek, idén pedig 3–4 főből álló csapatok készítenek tradicionális ételeket és ugyanazon alapanyagokból több séf alkotja újra az ételeket maivá. Ezzel is próbálják megmutatni, hogy a hagyományoson túl is sok variáció létezik – magyarázta.

A sajtótájékoztatón a máréfalvi Róza mama is felszólalt, aki elmondta, nagy élményt nyújtott neki a gasztrofesztivál, és mindenkinek ajánlja, hogy legalább egyszer látogasson el a Gyimesekbe, mert nem fog csalódni.

Galéria

Róza mama

Fotó: Csató Andrea

Szakmai és baráti kapcsolatokat is lehet kötni, ezt már Szőcs Előd szakács részletezte. Mint mondta, számára a hazai és határon túli szakemberekkel való találkozás sokat adott a tavalyi rendezvényen.

Új programokkal is készülnek

Az egészséges életmód jegyében lehetőséget teremtenek a kalóriaégetésre: szombat reggel közösségi pityókaszedéssel kezdődik a nap, majd a kitermelt alapanyagból étel is készül, vasárnap reggel pedig a Running Festival szervezésében lehet öt vagy tíz kilométeres szakaszt futni. Emellett lehetőséget biztosítanak elektromos kerékpár-bérlésre, amellyel akár a környéket is körbe lehet biciklizni. Családbarát fesztiválként idén is készülnek gyermekprogramokkal – tudtuk meg az ötletgazdától.

A szervezők elmondása szerint eddig este kilenc óráig tartottak a programok, az igényeket figyelembe véve

újításként idén koncerteket is szerveznek, valamint éjszakába nyúló bulira is lesz lehetőség.

A gasztrofesztiválhoz igazodva pénteken Szalonna és bandája, szombaton a Sarmalele reci nevű zenekar koncertezik, de Boban Marković, valamint vasárnap a Bagossy Brothers Company is fellép.

Gasztromozi, könyvbemutatók és panelbeszélgetések is lesznek – sorolta Trucza Adorján. A rendezvény színvonalát tovább emeli, hogy körülbelül tíz Michelin-csillagot elnyert séf is részt vesz kiállítóként, meghívottként, előadóként.

Jegyek, szállás, szállítás

Már kora tavasztól be lehetett szerezni az úgynevezett early bird jegyeket jutányos áron, és a továbbiakban is lesz lehetőség még csökkentett áron megvásárolni a napi, hétvégi jegyeket, részletes információkért érdemes felkeresni a fesztivál hivatalos oldalát – hangsúlyozta Szász Attila szervező.

Galéria

Szász Attila szervező

Fotó: Csató Andrea

Kétféle szálláslehetőséget ismertettek: egyrészt igénybe vehető a tisztaszoba program, amely révén helybéliek fogadnak vendégeket saját otthonukban, illetve a környékbeli panziók, és csíkszeredai szállások foglalására is van lehetőség. A Csíkszeredában megszálló látogatóknak idén is biztosítanak buszjáratokat, amelyekkel kijuthatnak a fesztiválra.

A szervezők felhívták a figyelmet arra, hogy fontos az előregisztráció számukra, hiszen így tudnak megfelelően felkészülni akár buszok számában is, de a fesztiválra is.

A Magyarországról érkező fesztiválozóknak kedvezve lesz Taste of Transylvania Express, a MÁV rendszerén keresztül lehet jegyeket vásárolni, a Budapestről induló Korona járatok büfékocsijában árusítanak különböző különleges ételeket.

Nagyobb látogatottságra készülnek

Tavaly körülbelül ötezer fesztiválozót láttak vendégül, és mintegy négyszáz ember dolgozott azon, hogy mindenki jól érezze magát. Idén bővítik a szervezői csapatot is, hiszen tízezres látogatói számra számítanak és ennek megfelelően is rendezkednek be a fesztivál idejére.

Galéria

Fotó: Csató Andrea

Az ötletgazda újságírói kérdésre kifejtette, nem gondolják úgy, hogy elveszti szakmai jellegét a fesztivál a nagyobb látogatottság, a bulik vagy koncertek miatt, hiszen megmarad a rendezvény gasztrofesztivál íze, és lényegében az estéket egészítik ki egy-egy koncerttel, bulival, ugyanakkor hozzátette, nem titkolt céljuk bevonzani a helybélieket is.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. június 21., péntek

Kigyulladt egy kisbusz Csíkszeredában

Tűz ütött ki egy mikrobusz motorterében pénteken délután Csíkszeredában. A jármű a Pacsirta sétányon parkolt a tűzesetkor.

Kigyulladt egy kisbusz Csíkszeredában
Kigyulladt egy kisbusz Csíkszeredában
2024. június 21., péntek

Kigyulladt egy kisbusz Csíkszeredában

2024. június 21., péntek

Ünnepelnek a gyergyószentmiklósi fúvósok

Tízéves a Gyergyószentmiklósi Fúvószenekar, a jubileumi ünnepségre Székelyföld fúvószenekarainak a színe-javát meghívták, több száz zenész szólaltatja meg egyszerre a hangszerét.

Ünnepelnek a gyergyószentmiklósi fúvósok
2024. június 21., péntek

A néprajzkincs őrzője és a középiskola újraalapítója kapott emléktáblát Gyergyóalfaluban

Gálné Kovács Irma néprajzkutató és Gál Ernő egykori iskolaigazgató emlékét örökíti meg a pénteken elhelyezett emléktábla, annak a gyergyóalfalvi háznak a falán, amelyben a két személyiség élt.

A néprajzkincs őrzője és a középiskola újraalapítója kapott emléktáblát Gyergyóalfaluban
2024. június 21., péntek

Székelyföldet is érinti az eggyel magasabb fokú hőségriasztás

Első- és másodfokú hőségriasztás lesz érvényben péntektől vasárnapig Románia megyéinek háromnegyedében – tájékozatott pénteken az Országos Meteorológiai Szolgálat.

Székelyföldet is érinti az eggyel magasabb fokú hőségriasztás
2024. június 21., péntek

Múzeumok éjszakája Csíkszeredában

Különleges élmény részese lehet az, aki június 22-én, szombaton ellátogat a csíkszeredai Mikó-várba. A Múzeumok Éjszakáján minden korosztály számára kínálnak programokat.

Múzeumok éjszakája Csíkszeredában
Múzeumok éjszakája Csíkszeredában
2024. június 21., péntek

Múzeumok éjszakája Csíkszeredában

2024. június 21., péntek

Startol a NyárON Szereda fesztivál

Pénteken elkezdődik a NyárON Szereda zenei fesztivál Csíkszeredában, a háromnapos rendezvényen nagy népszerűségnek örvendő fellépőket láthatunk a színpadokon. A többnapos rendezvény ideje alatt több utcát is lezárnak a városban.

Startol a NyárON Szereda fesztivál
Startol a NyárON Szereda fesztivál
2024. június 21., péntek

Startol a NyárON Szereda fesztivál

2024. június 21., péntek

Közvitákat tartanak a csíkszeredai általános rendezési tervről

Három közvitát is tartanak Csíkszeredában a város általános rendezési terve (PUG) frissítésével kapcsolatban, ugyanakkor lakossági észrevételeket, javaslatokat is várnak.

Közvitákat tartanak a csíkszeredai általános rendezési tervről
2024. június 21., péntek

Útlezárások lesznek Csíkszeredában a NyárON Szereda fesztivál ideje alatt

Több útszakaszt is lezárnak az autós forgalom előtt a NyárON Szereda zenei fesztivál ideje alatt (június 21-24.) Csíkszeredában – erről döntöttek többek között az önkormányzati képviselő-testület pénteki rendkívüli ülésén.

Útlezárások lesznek Csíkszeredában a NyárON Szereda fesztivál ideje alatt
2024. június 21., péntek

„Sokkal gazdagabb közösségek fognak létrejönni a rövid ellátási láncoknak köszönhetően”

Smaranda Enachet, a Civitas Alapítvány vezetőségi kuratóriumi tagját kérdeztük a rövid ellátási láncok székelyföldi meghonosításáról, e filozófia célkitűzéseiről, és választ kaptunk arra is, hogy hol érdemes elkezdenie a kísérletezést annak, aki érdeklődik a helyi termékek iránt.

„Sokkal gazdagabb közösségek fognak létrejönni a rövid ellátási láncoknak köszönhetően”
2024. június 21., péntek

Véget ért a tanév, kezdődik a nyári szünidő

A tanév rendjének megfelelően a diákok számára a pénteki tanórák után elkezdődik a nyári szünidő.

Véget ért a tanév, kezdődik a nyári szünidő
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!