Hirdetés
Hirdetés

Szélesebb látogatói körnek címzik az idei Taste of Transylvania gasztrofesztivált

•  Fotó: Csató Andrea

Fotó: Csató Andrea

Idén a szakmai találkozásokon kívül szélesebb körhöz is szól a Taste of Transylvania gaszrofesztivál, amelyet harmadik alkalommal szerveznek meg borospataki Gyimesi Skanzenben szeptember 12. és 15. között. Az újításokkal tízezer látogatóval számolnak a szervezők.

László Ildikó

2024. június 21., 17:572024. június 21., 17:57

Az előző fesztiválok tapasztalataival gazdagabban és szélesebb közönséghez szólva szervezik meg harmadik alkalommal a Taste of Transylvania gasztrofesztivált szeptember 12–15. között Borospatakon, a Gyimesi Skanzen házai között.

A fesztivál megálmodásakor két céljuk volt a szervezőknek: egyrészt tudatosítani a helyiekben, hogy büszkének kell lenniük a helyi értékekre, alapanyagokra és receptekre, másfelől mindezt olyan formában akarták megmutatni, amely a külföldieknek is izgalmas gasztronómiai élményt nyújt – mondta el Trucza Adorján, a fesztivál ötletgazdája a pénteken tartott sajtótájékoztatón.

Előtérbe kerül a zakuszka

Jó párbeszédindító a zakuszka, hiszen mindenkinek van egy jó receptje, valamit elveszünk vagy épp hozzáteszünk a hozzávalók sorához, ezért is került idén fókuszba ez a hagyományos étel.

Több helybéli hölgyet, illetve civil szervezeteket is felkértek, készítsék el saját zakuszkájukat, az elkészült finomságokat pedig jótékony célra fogják felajánlani

– részletezte az ötletgazda.

Trucza Adorján ötletgazda •  Fotó: Csató Andrea Galéria

Trucza Adorján ötletgazda

Fotó: Csató Andrea

Az örömfőzdében tavaly százkezes örömfőzést szerveztek, idén pedig 3–4 főből álló csapatok készítenek tradicionális ételeket és ugyanazon alapanyagokból több séf alkotja újra az ételeket maivá. Ezzel is próbálják megmutatni, hogy a hagyományoson túl is sok variáció létezik – magyarázta.

Hirdetés

A sajtótájékoztatón a máréfalvi Róza mama is felszólalt, aki elmondta, nagy élményt nyújtott neki a gasztrofesztivál, és mindenkinek ajánlja, hogy legalább egyszer látogasson el a Gyimesekbe, mert nem fog csalódni.

Róza mama •  Fotó: Csató Andrea Galéria

Róza mama

Fotó: Csató Andrea

Szakmai és baráti kapcsolatokat is lehet kötni, ezt már Szőcs Előd szakács részletezte. Mint mondta, számára a hazai és határon túli szakemberekkel való találkozás sokat adott a tavalyi rendezvényen.

Új programokkal is készülnek

Az egészséges életmód jegyében lehetőséget teremtenek a kalóriaégetésre: szombat reggel közösségi pityókaszedéssel kezdődik a nap, majd a kitermelt alapanyagból étel is készül, vasárnap reggel pedig a Running Festival szervezésében lehet öt vagy tíz kilométeres szakaszt futni. Emellett lehetőséget biztosítanak elektromos kerékpár-bérlésre, amellyel akár a környéket is körbe lehet biciklizni. Családbarát fesztiválként idén is készülnek gyermekprogramokkal – tudtuk meg az ötletgazdától.

A szervezők elmondása szerint eddig este kilenc óráig tartottak a programok, az igényeket figyelembe véve

újításként idén koncerteket is szerveznek, valamint éjszakába nyúló bulira is lesz lehetőség.

A gasztrofesztiválhoz igazodva pénteken Szalonna és bandája, szombaton a Sarmalele reci nevű zenekar koncertezik, de Boban Marković, valamint vasárnap a Bagossy Brothers Company is fellép.

Gasztromozi, könyvbemutatók és panelbeszélgetések is lesznek – sorolta Trucza Adorján. A rendezvény színvonalát tovább emeli, hogy körülbelül tíz Michelin-csillagot elnyert séf is részt vesz kiállítóként, meghívottként, előadóként.

Jegyek, szállás, szállítás

Már kora tavasztól be lehetett szerezni az úgynevezett early bird jegyeket jutányos áron, és a továbbiakban is lesz lehetőség még csökkentett áron megvásárolni a napi, hétvégi jegyeket, részletes információkért érdemes felkeresni a fesztivál hivatalos oldalát – hangsúlyozta Szász Attila szervező.

Szász Attila szervező •  Fotó: Csató Andrea Galéria

Szász Attila szervező

Fotó: Csató Andrea

Kétféle szálláslehetőséget ismertettek: egyrészt igénybe vehető a tisztaszoba program, amely révén helybéliek fogadnak vendégeket saját otthonukban, illetve a környékbeli panziók, és csíkszeredai szállások foglalására is van lehetőség. A Csíkszeredában megszálló látogatóknak idén is biztosítanak buszjáratokat, amelyekkel kijuthatnak a fesztiválra.

A szervezők felhívták a figyelmet arra, hogy fontos az előregisztráció számukra, hiszen így tudnak megfelelően felkészülni akár buszok számában is, de a fesztiválra is.

A Magyarországról érkező fesztiválozóknak kedvezve lesz Taste of Transylvania Express, a MÁV rendszerén keresztül lehet jegyeket vásárolni, a Budapestről induló Korona járatok büfékocsijában árusítanak különböző különleges ételeket.

Nagyobb látogatottságra készülnek

Tavaly körülbelül ötezer fesztiválozót láttak vendégül, és mintegy négyszáz ember dolgozott azon, hogy mindenki jól érezze magát. Idén bővítik a szervezői csapatot is, hiszen tízezres látogatói számra számítanak és ennek megfelelően is rendezkednek be a fesztivál idejére.

•  Fotó: Csató Andrea Galéria

Fotó: Csató Andrea

Az ötletgazda újságírói kérdésre kifejtette, nem gondolják úgy, hogy elveszti szakmai jellegét a fesztivál a nagyobb látogatottság, a bulik vagy koncertek miatt, hiszen megmarad a rendezvény gasztrofesztivál íze, és lényegében az estéket egészítik ki egy-egy koncerttel, bulival, ugyanakkor hozzátette, nem titkolt céljuk bevonzani a helybélieket is.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 04., kedd

Meddig apad még a Duna?

A Duna rendkívül alacsony vízállása látványos nyomot hagyott Baján: a Sugovica medre szinte teljesen kiszáradt.

Meddig apad még a Duna?
Meddig apad még a Duna?
2026. augusztus 04., kedd

Meddig apad még a Duna?

Hirdetés
2026. augusztus 04., kedd

A történelmi mélypont alá süllyedhet augusztus 10-ére a Duna vízhozama Romániában

A Duna vízhozama a következő napokban enyhén csökken, és augusztus 10-ére eléri az 1350 köbmétert másodpercenként Báziásnál, ahol a folyam belép Romániába.

A történelmi mélypont alá süllyedhet augusztus 10-ére a Duna vízhozama Romániában
2026. augusztus 04., kedd

Anyanyelvből pótérettségiznek a nemzeti kisebbségekhez tartozó diákok kedden

Folytatódik az idei pótérettségi, a nemzeti kisebbségekhez tartozó diákok kedden és szerdán vizsgáznak anyanyelvi szóbeli kommunikációs készségekből. A szóbeli vizsgák hétfőn kezdődtek a román nyelvű kommunikációs készségek felmérésével.

Anyanyelvből pótérettségiznek a nemzeti kisebbségekhez tartozó diákok kedden
2026. augusztus 04., kedd

Mutatjuk, hogy hol vannak ivókutak Marosvásárhelyen

Közterekre, játszóterekre, parkokba helyezett ki ivókutakat a marosvásárhelyi városháza a kánikulára való tekintettel. Kedden Marosvásárhelyen narancssárga vészjelzés van érvényben, a 35 Celsius fokot is meghaladja a levegő hőmérséklete.

Mutatjuk, hogy hol vannak ivókutak Marosvásárhelyen
Hirdetés
2026. augusztus 04., kedd

Áremelkedéssel jár az energiaimport az ügyvivő miniszterelnök szerint, de nem lesz drasztikus a mértéke

Az esti órákban, magasabb árakon importált elektromos energia közvetetten befolyásolni fogja az árakat az ősszel, de nem olyan mértékben, hogy jelentős áremelkedést okozzon – jelentette ki hétfőn Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök.

Áremelkedéssel jár az energiaimport az ügyvivő miniszterelnök szerint, de nem lesz drasztikus a mértéke
2026. augusztus 03., hétfő

Újabb 30 nappal meghosszabbították a korrupcióval gyanúsított konstancai ügyészek előzetes letartóztatását

Újabb 30 nappal meghosszabbította hétfőn a legfelsőbb bíróság Gigi Ștefan és Teodor Niță, a konstancai területi ügyészség két volt ügyészének előzetes letartóztatását.

Újabb 30 nappal meghosszabbították a korrupcióval gyanúsított konstancai ügyészek előzetes letartóztatását
2026. augusztus 03., hétfő

Országos ellenőrzéseket indít a Munkaügyi Felügyelet a hőség miatt

A rendkívüli hőség miatt országos szinten fokozza az ellenőrzéseket a Munkaügyi Felügyelet, elsősorban azokban az ágazatokban, ahol a munkavállalók a szabadban dolgoznak, és fokozottan ki vannak téve a magas hőmérsékletnek.

Országos ellenőrzéseket indít a Munkaügyi Felügyelet a hőség miatt
Hirdetés
2026. augusztus 03., hétfő

Ősztől új buszjáratok és új parkolási övezetek jönnek Sepsiszentgyörgyön

Átalakul Sepsiszentgyörgy tömegközlekedése és parkolási rendszere: péntektől három új járatot indítanak. Ráadásul szinte minden buszvonal módosul, bővülnek a buszmegállók, és több ponton változnak a parkolási szabályok is.

Ősztől új buszjáratok és új parkolási övezetek jönnek Sepsiszentgyörgyön
2026. augusztus 03., hétfő

Energiaválság Romániában: leálltak az autógyárak, a kormány takarékosságra szólít fel

A rendkívüli szárazság és a Duna rekordalacsony vízállása miatt kialakult energiaválság következtében több nagy energiaigényű romániai vállalat – köztük az ország két autógyára – ideiglenesen leállította termelését.

Energiaválság Romániában: leálltak az autógyárak, a kormány takarékosságra szólít fel
2026. augusztus 03., hétfő

Energiaügyi államtitkár: nincs olyan forgatókönyv, amelyben a lakosság áram nélkül maradna

Nincs olyan forgatókönyv, amely szerint a lakosság áram nélkül maradna, a háztartási fogyasztás fedezéséhez szükséges hazai termelés stabil – jelentette ki hétfőn Cristian Bușoi energiaügyi államtitkár.

Energiaügyi államtitkár: nincs olyan forgatókönyv, amelyben a lakosság áram nélkül maradna
Hirdetés