
Fotó: Csató Andrea
Idén a szakmai találkozásokon kívül szélesebb körhöz is szól a Taste of Transylvania gaszrofesztivál, amelyet harmadik alkalommal szerveznek meg borospataki Gyimesi Skanzenben szeptember 12. és 15. között. Az újításokkal tízezer látogatóval számolnak a szervezők.
2024. június 21., 17:572024. június 21., 17:57
Az előző fesztiválok tapasztalataival gazdagabban és szélesebb közönséghez szólva szervezik meg harmadik alkalommal a Taste of Transylvania gasztrofesztivált szeptember 12–15. között Borospatakon, a Gyimesi Skanzen házai között.
A fesztivál megálmodásakor két céljuk volt a szervezőknek: egyrészt tudatosítani a helyiekben, hogy büszkének kell lenniük a helyi értékekre, alapanyagokra és receptekre, másfelől mindezt olyan formában akarták megmutatni, amely a külföldieknek is izgalmas gasztronómiai élményt nyújt – mondta el Trucza Adorján, a fesztivál ötletgazdája a pénteken tartott sajtótájékoztatón.
Jó párbeszédindító a zakuszka, hiszen mindenkinek van egy jó receptje, valamit elveszünk vagy épp hozzáteszünk a hozzávalók sorához, ezért is került idén fókuszba ez a hagyományos étel.
– részletezte az ötletgazda.
Trucza Adorján ötletgazda
Fotó: Csató Andrea
Az örömfőzdében tavaly százkezes örömfőzést szerveztek, idén pedig 3–4 főből álló csapatok készítenek tradicionális ételeket és ugyanazon alapanyagokból több séf alkotja újra az ételeket maivá. Ezzel is próbálják megmutatni, hogy a hagyományoson túl is sok variáció létezik – magyarázta.
A sajtótájékoztatón a máréfalvi Róza mama is felszólalt, aki elmondta, nagy élményt nyújtott neki a gasztrofesztivál, és mindenkinek ajánlja, hogy legalább egyszer látogasson el a Gyimesekbe, mert nem fog csalódni.
Róza mama
Fotó: Csató Andrea
Szakmai és baráti kapcsolatokat is lehet kötni, ezt már Szőcs Előd szakács részletezte. Mint mondta, számára a hazai és határon túli szakemberekkel való találkozás sokat adott a tavalyi rendezvényen.
Az egészséges életmód jegyében lehetőséget teremtenek a kalóriaégetésre: szombat reggel közösségi pityókaszedéssel kezdődik a nap, majd a kitermelt alapanyagból étel is készül, vasárnap reggel pedig a Running Festival szervezésében lehet öt vagy tíz kilométeres szakaszt futni. Emellett lehetőséget biztosítanak elektromos kerékpár-bérlésre, amellyel akár a környéket is körbe lehet biciklizni. Családbarát fesztiválként idén is készülnek gyermekprogramokkal – tudtuk meg az ötletgazdától.
A szervezők elmondása szerint eddig este kilenc óráig tartottak a programok, az igényeket figyelembe véve
A gasztrofesztiválhoz igazodva pénteken Szalonna és bandája, szombaton a Sarmalele reci nevű zenekar koncertezik, de Boban Marković, valamint vasárnap a Bagossy Brothers Company is fellép.
Gasztromozi, könyvbemutatók és panelbeszélgetések is lesznek – sorolta Trucza Adorján. A rendezvény színvonalát tovább emeli, hogy körülbelül tíz Michelin-csillagot elnyert séf is részt vesz kiállítóként, meghívottként, előadóként.
Már kora tavasztól be lehetett szerezni az úgynevezett early bird jegyeket jutányos áron, és a továbbiakban is lesz lehetőség még csökkentett áron megvásárolni a napi, hétvégi jegyeket, részletes információkért érdemes felkeresni a fesztivál hivatalos oldalát – hangsúlyozta Szász Attila szervező.
Szász Attila szervező
Fotó: Csató Andrea
Kétféle szálláslehetőséget ismertettek: egyrészt igénybe vehető a tisztaszoba program, amely révén helybéliek fogadnak vendégeket saját otthonukban, illetve a környékbeli panziók, és csíkszeredai szállások foglalására is van lehetőség. A Csíkszeredában megszálló látogatóknak idén is biztosítanak buszjáratokat, amelyekkel kijuthatnak a fesztiválra.
A szervezők felhívták a figyelmet arra, hogy fontos az előregisztráció számukra, hiszen így tudnak megfelelően felkészülni akár buszok számában is, de a fesztiválra is.
A Magyarországról érkező fesztiválozóknak kedvezve lesz Taste of Transylvania Express, a MÁV rendszerén keresztül lehet jegyeket vásárolni, a Budapestről induló Korona járatok büfékocsijában árusítanak különböző különleges ételeket.
Tavaly körülbelül ötezer fesztiválozót láttak vendégül, és mintegy négyszáz ember dolgozott azon, hogy mindenki jól érezze magát. Idén bővítik a szervezői csapatot is, hiszen tízezres látogatói számra számítanak és ennek megfelelően is rendezkednek be a fesztivál idejére.
Fotó: Csató Andrea
Az ötletgazda újságírói kérdésre kifejtette, nem gondolják úgy, hogy elveszti szakmai jellegét a fesztivál a nagyobb látogatottság, a bulik vagy koncertek miatt, hiszen megmarad a rendezvény gasztrofesztivál íze, és lényegében az estéket egészítik ki egy-egy koncerttel, bulival, ugyanakkor hozzátette, nem titkolt céljuk bevonzani a helybélieket is.
Jóváhagyta a kormány kedd esti ülésén 6850 álláshely betöltését az állami egészségügyi rendszerben – közölte az egészségügyi minisztérium.
A betegellátás nem szenvedi meg az általános sztrájkot, és arra is lehetőség van, hogy sürgősségi esetben ott, ahol szükséges, a sztrájkoló dolgozó kilépjen a tiltakozásból és visszatérjen a munkába – mondta a Székelyhonnak a Sanitas képviselője.
A Richter-skála szerint 3,4-es erősségű földrengés történt kedden 17 órakor Buzău megyében, Vrancea szeizmikus térségben – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).
Szerdán is folytatódik az általános sztrájk az egészségügyben – jelentette be a Sanitas Szakszervezeti Szövetség elnöke, Iulian Pope kedden, miután az új bértörvényről egyeztettek az egészségügyi minisztériumban.
Tűz ütött ki egy gazdasági épületben és egy raktárban Csíkszentsimon községben kedden, ahol fennállt annak a veszélye, hogy átterjed a tűz két lakóházra is. Többen megsérültek.
Közlekedési baleset történt kedd délután a 12A jelzésű országúton, Csíkszereda és Delne között: egy motorkerékpár és egy személygépkocsi ütközött össze. A motorost kórházba szállították.
2026 első félévében a Kovászna Megyei Prefektúrához összesen 131 beadvány érkezett, sok esetben többtucatnyi ember kérelmét tolmácsolva. Legtöbbször sikerült ezekre megoldást találni – tudtuk meg Ráduly István prefektus keddi sajtótájékoztatóján.
Az Európai Unió bekérette Oroszország brüsszeli ügyvivőjét, miután a múlt héten orosz drónok hatoltak be Románia légterébe – számolt be kedden a dpa.
Zátonyra futott a Dunán hétfő éjszaka egy svájci zászló alatt közlekedő üdülőhajó a Mehedinți megyei Salcia térségében. A fedélzeten 186 utas és 52 fős személyzet tartózkodott.
Lángoló fafeldolgozó műhelyhez riasztották kedden délben a tűzoltókat Csíkszentsimonba.
szóljon hozzá!