Otthontól fűtött tél – bemutatták a Bagossy Brothers Company nemrég megjelent könyvét
Fotó: Barabás Orsolya
A Szent Miklós Napokon online mutatták be péntek este a Bagossy Brothers Company nemrég megjelent könyvét. Az Otthontól fűtött tél – Tájak, ízek, Bagossy című kötet létrejöttében sokan közreműködtek, ők mind jelen voltak a könyvbemutatón, és megosztottak néhány részletet abból, mi is található a kiadványban.
Barabás Orsolya
2020. december 05., 12:412020. december 05., 12:41
A könyv ötletgazdája a Bagossy Brothers Company menedzsere, Szalai Attila volt, aki egy évvel ezelőtt egy karácsonyi vásáron látott egy téli szakácskönyvet, és felmerült benne, hogy mivel a zenekar tagjai olyan vidékről származnak, ahol nagyon karakteres a hosszú és hideg tél, jó lenne ebből kiindulva kiadni egy kötetet – mesélte Tatár Ata, a könyvbemutató moderátorának, Horváth Gábornak, a Mix FM Rádió munkatársának kérdésére válaszolva.
Úgy gondolták, hogy a jellegzetes, népi hagyományok, a gyergyói konyha különlegessége és az együttes tagjainak történetei egybegyúrva egy rendhagyó könyvet adnának ki. A gyergyói téli tájakat Tatár Ata, az ételeket Szász Adorján fotózta, a rövid, csattanós történeteket pedig Bíró Barbara jegyezte le, miután a zenekar minden tagjával kötetlenül elbeszélgetett.
Fotó: Barabás Orsolya
Téli gyergyói ízek
A könyvnek van egy gasztronómiai része is, amelyben három szakember működött közre. Madaras Gizella Alíz elárulta, hogy arra törekedett a desszertek esetében, hogy megjelenjenek a helyi jellegzetes ízek, a fekete ribizli, a bodza, a csipkebogyó, ugyanakkor ezek legyenek újragondolva, hiszen az együttes is mindig megújul. Fodor Mónika elmondta, hogy az általa vezetett Kenyérműhely a hagyományos vonalat képviseli, így természetes volt, hogy a kürtőskalács vagy a téli disznóvágásokhoz kapcsolódó hájas tészta nem maradhat ki a kötetből. Zsigmond András két alkalommal együtt is főzött a Bagossy Brothers Companyval, és igyekezett a gyergyói ízvilágot visszaadni az előételekben, levesekben, főételekben egyaránt. A kiadványt Csergő Szabolcs szerkesztette.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Nem nevesítette a kormányfő-jelöltet Nicușor Dan, a PSD elhalasztotta péntekre meghirdetett belső vitát
A Szociáldemokrata Párt (PSD) csütörtök este bejelentette, hogy elhalasztotta az Országos Politikai Tanács péntekre összehívott ülését, amelyen a párt kormányzati részvételéről kellett volna dönteni.
Juhhimlő – egy újabb állatbetegség, aminek a megjelenésétől tartani kell
Újabb, korábban egzotikusnak számító ragályos állatbetegség ütötte fel a fejét az országban. A juhhimlő nagy gazdasági károkat okozhat, ha elterjed, ugyanis a kór terjedését csak a beteg állatok leölésével lehet hatékonyan megfékezni.
Juhhimlő – egy újabb állatbetegség, aminek a megjelenésétől tartani kell
Az éltanuló, aki tudja, merre tart, még ha nem is mindenki érti
Pap Edmond Olivér különösen érett gondolkodású fiatal, aki nemcsak a tananyagra figyel, hanem a világ és önmaga megértésére is. Túllát az iskolai kereteken, ezért nem mindig illeszkedik könnyen – nem azért, mert nem akar, hanem mert másra fókuszál.
Az éltanuló, aki tudja, merre tart, még ha nem is mindenki érti
Már Aradon is tilos a gazdáknak, hogy a Maros vizét öntözésre vagy az állatok itatására használják
Mivel a Parajdról származó magas sótartalmú víz csütörtökön elérte a Maros Arad megyei szakaszát, a hatóságok megtiltották az Arad megyei gazdáknak, hogy a folyó vizét öntözésre vagy az állatok itatására használják.
Már Aradon is tilos a gazdáknak, hogy a Maros vizét öntözésre vagy az állatok itatására használják
A halak mellett hódok is pusztultak el a sószennyezés miatt
Nincsenek élő halak a parajdi bányakatasztrófa miatt megnövekedett sótartalmú Kis-Küküllő szennyezett szakaszán, és hódelhullást is tapasztaltak az elmúlt napokban.
A halak mellett hódok is pusztultak el a sószennyezés miatt
Fizetésképtelenség fenyegeti CFR utasszállító részlegét
A Román Vasúttársaság utasszállító részlege (CFR Călători) túlélésre rendezkedett be: nem megy csődbe, nem állítja le a vonatokat, viszont a fizetésképtelenség veszélye fenyegeti.
Fizetésképtelenség fenyegeti CFR utasszállító részlegét
Kelemen: az RMDSZ pénteken dönt a kormányzati részvételéről
A Szövetségi Állandó Tanács péntek este dönt az RMDSZ kormányzati részvételéről – jelentette ki az államfővel folytatott csütörtöki egyeztetések után Kelemen Hunor.
Kelemen: az RMDSZ pénteken dönt a kormányzati részvételéről
Újra a helyi rendőrség célkeresztjébe kerültek a városban közlekedő szekerek
Sepsiszentgyörgyön már évek óta csak engedéllyel szabad a szekereknek közlekedniük, előre meghatározott útvonalon. Mivel ezt nem mindenki tartja be, a helyi és a városi rendőrség újra célkeresztbe vette a szabályszegőket.
Újra a helyi rendőrség célkeresztjébe kerültek a városban közlekedő szekerek
Nehezen kivitelezhető mentőakció: kútba esett lovat mentettek meg Csíkkozmáson
Kútba esett ló megmentésére riasztották a tűzoltóságot Csíkkozmásra csütörtökön. Az állatot mintegy 12 méter mélyről kellett kiemelniük a tűzoltóknak.
Nehezen kivitelezhető mentőakció: kútba esett lovat mentettek meg Csíkkozmáson
Kedvezmények a sokgyermekes gyergyószentmiklósi családoknak
Féláron vehetnek részt az önkormányzat által működtetett kulturális és sportintézmények rendezvényein a legalább háromgyerekes gyergyószentmiklósi családok – döntötte el csütörtökön a város képviselő testülete.
Kedvezmények a sokgyermekes gyergyószentmiklósi családoknak
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!